牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
- y/ g2 }9 z. p# V5.39.217.76材料：
' {- E) n/ C! `, f: d& d# ?tvb now,tvbnow,bttvb牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩， 洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩， 橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
+ h* ^6 d4 ~1 o ~4 @5.39.217.76做法：公仔箱論壇$ K3 D) I" u$ T* g' J8 \
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。
" `- F+ I+ Y6 v4 I( a5.39.217.762.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。
7 c+ @! f5 ^) j* _6 \3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。5.39.217.76) V6 C- p. ^. F, A2 \1 D3 N
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。# \) C' D+ y3 r1 G5 M ] a' J/ `
5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q" G0 W# S* ^
營養分析（1人份）公仔箱論壇/ a1 k" M9 U, y4 O1 X9 d
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。 |
發表於 2007-12-17 08:17 AM
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