   5.39.217.76) G3 I9 b( t7 F9 _$ s# A, k
  
`2 S: u/ `3 r$ Y
& A9 O% |) e! |8 d" u% _5.39.217.76位於西環的香港盛貿飯店，二樓自助餐廳改名為馬來一，主打星馬菜式。總廚謝偉強師傅專程到當地取經，回來後主力炮製檳城、吉隆坡及新加坡三地名菜。師傅參考檳城做法，炮製喇沙、蝦麵、鴨肉湯河和炒貴刁。著名的檳城福建蝦麵，以森巴醬炒香蝦殼，加入辣椒熬湯，配幼麵、蝦肉及薑花等，味道香辣惹味。
! x; L6 O6 n9 ?% i/ z 海南雞飯和肉骨茶分別以新加坡和吉隆坡做法為藍本。海南雞飯選用新鮮雞浸熟，淋上以麻油、葱油和豉油造成的秘汁，品嘗時配新加坡豉油、薑蓉和柑桔辣椒醬，非常開胃。喇沙亦有不同選擇，檳城亞參喇沙用魚湯加入辣椒、乾葱、馬拉盞等煮成，新加坡喇沙則加入椰漿炮製，各具風味。店方專誠從馬來西亞運來亞參醬、檳城蝦膏，以及小魚乾、薑花等佐料，製成地道菜式。小食及飲品亦極具特色，蒸三色西米糕、斑蘭味西米糕、咖央多士及薑母奶茶等，均值得一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w2 {3 B( M6 R# `" [* r
海南雞飯 $108
* x- W; ~" v4 j% E( Z' I2 u/ ]8 e* ] 新鮮雞浸熟淋上秘汁，肉質嫩滑，伴惹味雞油飯。3 L2 G& G% `/ ^8 k. x
蒸三色西米糕 $28
' Q* D, y4 m9 r8 s9 O# F- P- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 帶斑蘭葉清香，淋上棕櫚糖漿品嘗。5.39.217.76. H8 t9 A- s1 x; B9 Y |) ] G
檳城亞參喇沙 $82
0 b4 x5 S4 m) c2 _: M/ I2 W. S5.39.217.76 酸辣魚湯加入蝦膏煮成，配菠蘿、薄荷等。tvb now,tvbnow,bttvb( S, W* y! G" I/ @
檳城福建蝦麵 $885.39.217.76$ L0 E5 Y- I/ m# E) }/ i
香辣蝦湯底配幼麵、鮮蝦和酥炸香葱等。
: `; i9 Y+ `$ ]0 ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c$ Z( E3 L2 D; ~$ P% H
椰漿飯拼盤$82% x! O' u5 B+ `3 ]9 b& L4 p+ r
地道馬來西亞椰漿飯，配上炸雞、炸魚乾等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b' j1 h8 b1 v3 v6 \- H
馬來一
/ }# ~& E- H7 N0 X4 u5 E公仔箱論壇 地址：西環皇后大道西508號
& ~3 y: d f( g# L公仔箱論壇 香港盛貿飯店二樓 |
發表於 2012-10-3 12:45 PM
| 
發表於 2012-10-7 04:17 PM
| 
