朋友中，很多人都愛車仔麵，但無奈怕太麻甩而影響一班姊妹的形象，所以即使癮起也不好意思光顧。直至發現位於黃埔，主打Fusion車仔麵新店MinMix1950 ，仿太空倉的未來科幻裝潢，配搭燒安格斯牛扒、鮑魚、羊架、意大利天使幼麵等食材，中西合璧，趣味爆燈，男女老幼都啱。電腦點麵So Easy今時今日，1950年面世的車仔麵已不再老土。正如白色大門被重重螢光黃光管圍繞的MinMix1950就予人型格乾淨之感。中間是圓形白枱，旁邊是面壁卡位，白色牆上是多條橫向螢光黃光管，猶如身處太空基地，而每張枱和座位前都有一部電腦點麵機，有中、英和日文選擇，螢幕上麵底、配料、小食和飲品的種類和價錢均一目了然，最後以八達通付錢，方便快捷。
1 q% E" G4 d. T, `- c% c p# Y3 b9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a/ Z- c- m1 ?& N% c
鮑魚撈天使麵落Order時才發現原來車仔麵的配搭同樣創意十足，除咖喱魚蛋、豬紅、生腸、五花腩等傳統配料外，竟有烤安格斯牛扒、孜然蒙古羊架、葡式燒雞，甚至矜貴鮑魚、養顏花膠、熏蹄等特色配料，又把意大利天使幼麵「車仔化」。若不喜歡湯麵的，又可以選店方自家製的芝士汁、蘑菇汁、或黑椒汁撈車仔麵，隨時創出大驚喜。餐廳更請來人氣DJ兼電視節目主持Bob作代言人，證明這裏夠Fun！
4 F) h2 j: `, ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# S0 H0 x0 u$ Z) C- `
五款秘製醬汁傳統車仔麵不外乎以沙爹或腩汁作湯底，但這裏卻只有豬骨清湯，全因店方希望食客能品嘗每款配料背後足料的醬汁。例如滷水汁是以頭抽、豉油皇、老雞，豬筒骨、花雕等十多款香料慢火熬成，特別香濃；咖喱醬則是老闆家傳五十多年的配方，以五款秘製醬料，再加上十多種香料調成，好辣者必愛。玩味Crossover滋味，誠然是一間創意小店。tvb now,tvbnow,bttvb2 K' ?6 h. Y# `9 f) [- ~/ a5 y; b
0 y; r) V. k7 f: f. e# z5.39.217.76
& P5 h/ I7 S2 y' A% Y4 T! s5.39.217.76REVIEW公仔箱論壇8 \6 _4 g, _% N9 m/ M
環境氣氛：★★★4 D( x- C! R e! W4 J/ F
好味指數：★★★★! R- R* B1 C1 H0 F5 [7 g
必試推介：宴匯、盛匯、澳洲蠔皇鮑魚
0 k! p& y6 {: W/ |+ [+ D公仔箱論壇人均消費：約$50! T' F, i8 M; z" q* A3 ^: S
（以5★為滿分）
' w9 v* H8 a- B( q3 f撰文：許政
! R: e; U0 ~' d) Z; Z# c公仔箱論壇攝影：盧展程% v% k7 h& U9 | U# z
地址：紅磡黃埔花園黃埔美食坊（第八期）一樓
! p- x9 \* @. O) i' B# w公仔箱論壇 |
發表於 2012-10-1 02:07 PM
| 
發表於 2012-10-7 04:18 PM
| 
