朋友中，很多人都愛車仔麵，但無奈怕太麻甩而影響一班姊妹的形象，所以即使癮起也不好意思光顧。直至發現位於黃埔，主打Fusion車仔麵新店MinMix1950 ，仿太空倉的未來科幻裝潢，配搭燒安格斯牛扒、鮑魚、羊架、意大利天使幼麵等食材，中西合璧，趣味爆燈，男女老幼都啱。電腦點麵So Easy今時今日，1950年面世的車仔麵已不再老土。正如白色大門被重重螢光黃光管圍繞的MinMix1950就予人型格乾淨之感。中間是圓形白枱，旁邊是面壁卡位，白色牆上是多條橫向螢光黃光管，猶如身處太空基地，而每張枱和座位前都有一部電腦點麵機，有中、英和日文選擇，螢幕上麵底、配料、小食和飲品的種類和價錢均一目了然，最後以八達通付錢，方便快捷。
; }2 ?7 G; ]3 R0 M* {- ]0 V
/ L4 P# q: v$ s8 q4 D鮑魚撈天使麵落Order時才發現原來車仔麵的配搭同樣創意十足，除咖喱魚蛋、豬紅、生腸、五花腩等傳統配料外，竟有烤安格斯牛扒、孜然蒙古羊架、葡式燒雞，甚至矜貴鮑魚、養顏花膠、熏蹄等特色配料，又把意大利天使幼麵「車仔化」。若不喜歡湯麵的，又可以選店方自家製的芝士汁、蘑菇汁、或黑椒汁撈車仔麵，隨時創出大驚喜。餐廳更請來人氣DJ兼電視節目主持Bob作代言人，證明這裏夠Fun！
4 D5 [( ^/ S/ g" S1 {* a* O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S: V3 j' }" g3 _ m& H$ E
五款秘製醬汁傳統車仔麵不外乎以沙爹或腩汁作湯底，但這裏卻只有豬骨清湯，全因店方希望食客能品嘗每款配料背後足料的醬汁。例如滷水汁是以頭抽、豉油皇、老雞，豬筒骨、花雕等十多款香料慢火熬成，特別香濃；咖喱醬則是老闆家傳五十多年的配方，以五款秘製醬料，再加上十多種香料調成，好辣者必愛。玩味Crossover滋味，誠然是一間創意小店。tvb now,tvbnow,bttvb7 f) s$ l$ e8 K; Q5 w
: m# |9 b7 G; P; d4 m3 l! T a' p0 I公仔箱論壇
: P9 g/ z* A t; ]" A/ VREVIEW
+ ~( c/ p: s. p9 m) C- N3 Ktvb now,tvbnow,bttvb環境氣氛：★★★8 a! l1 l: r: C# o
好味指數：★★★★
4 U' I3 c: J2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必試推介：宴匯、盛匯、澳洲蠔皇鮑魚
: E* V" L9 t0 }0 itvb now,tvbnow,bttvb人均消費：約$505.39.217.76: c2 o0 x2 g( x3 P9 T6 S) U
（以5★為滿分）
3 b& A' |" T+ L# N4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撰文：許政8 z N9 ~/ H; w4 E5 t4 C
攝影：盧展程
( |" X' x! t9 l9 Y* @: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：紅磡黃埔花園黃埔美食坊（第八期）一樓
. U0 w1 B# M( J+ H( L& K |
發表於 2012-10-1 02:07 PM
| 
發表於 2012-10-7 04:18 PM
| 
