(民視新聞報導)現在正是日本鯖魚的產季,因為全球氣候轉變,意外造成北海道釧路的鯖魚產量,竟然比去年暴增了兩千倍,漁民開心豐收的同時,卻也面臨沒有足夠設備,可以處理這麼大量魚獲的窘境,業者也罕見的祭出每日限制捕撈數量,以免消化不良。 : B- q% k# A V
( ~$ \" F% D8 f% g X迴轉壽司轉盤上,一盤盤色澤漂亮的生魚片壽司,用的正是現在當季的鯖魚,沾一點醬油,再一口吃進嘴裡,這口感應該是許多老饕的最愛,魚市裡,攤子上擺滿了肥美的鯖魚,三條卻只要500塊日圓,折合台幣大約188元,北海道釧路市,去年鯖魚產量只有1噸,今年卻突然暴增2千倍,多達兩千兩百多噸,是三十年來產量最多的一次。
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根據專家調查,鯖魚產量之所以突然增加,全是因為氣候異常,造成北海道附近海面溫度,達到30年來最高的22.5度,正好是鯖魚喜歡的生存環境,鯖魚集體北上,漁民捕魚捕到手軟,豐收之餘,卻也產生新的問題,漁獲冷凍庫裡,全是裝滿鯖魚的箱子,幾乎把倉庫塞的滿滿滿,其實六年前,當地曾一度增建了許多漁獲加工設施,但隨後遇上鯖魚產量銳減,很多加工業者只好賣掉設備。
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不料現在卻因為加工保存設備不足,無法消化暴增的漁獲量,當地漁業團體只好相當罕見的出面,限制漁民一天的漁獲量,不能超過200噸,不過對愛吃鯖魚的民眾來說,現在可正是又多又便宜的絕佳嘗鮮時機。
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