準備好五花的牛肉。先把肉在開水中稍微煮一下，把浮血和髒東西煮出來。
R9 v; ^8 m; L( T6 k |4 i公仔箱論壇 看看我準備的啤酒，味道不錯，好幾次都買成苦的，這個口味不錯。
9 I2 w6 N* T2 i5 b' d: H0 A* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把煮過一下的牛肉切成小塊，準備下油鍋了。油不用多，用八角，蔥醬，辣椒爆爆鍋。5.39.217.76# ^& M, R, q0 C) A' G3 `: e
然後倒進牛肉爆炒一下，有紅酒可以放一點，非常香，等都均勻爆炒過了，馬上倒一半啤酒接著炒一下。
- B6 _, Q/ ~/ v$ R5.39.217.76 不要放鹽，在爆炒的時候加點醬油就可以了，然後放水燜煮，時間比較長。1 C: v1 x4 A- ]4 _2 O$ s
等水煮干後再加水，覺得牛肉半熟的時候把啤酒全部倒進去。
. ?+ w, c; U9 \0 N 又煮了很長時間以後，這時候牛肉馬上就熟了，把胡蘿蔔塊倒進去同煮，這時候再放鹽，提前放鹽，牛肉會緊縮，不容易熟。5.39.217.762 S8 W' r5 F# b y. e( r- b; Z* n, l1 B
又過了20分鐘後，蘿蔔熟了，牛肉也爛透了，可以再撒點小蔥，香啊! |
發表於 2007-12-16 03:31 PM
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