準備好五花的牛肉。先把肉在開水中稍微煮一下,把浮血和髒東西煮出來。
' {2 Q1 d2 t& g! M4 t+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 看看我準備的啤酒,味道不錯,好幾次都買成苦的,這個口味不錯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C* l8 x. o% l! X, L' D6 E' S+ I
把煮過一下的牛肉切成小塊,準備下油鍋了。油不用多,用八角,蔥醬,辣椒爆爆鍋。. O3 p; x; c' ?6 z+ G8 E' ]
然後倒進牛肉爆炒一下,有紅酒可以放一點,非常香,等都均勻爆炒過了,馬上倒一半啤酒接著炒一下。公仔箱論壇7 }) `( H# I% u
不要放鹽,在爆炒的時候加點醬油就可以了,然後放水燜煮,時間比較長。5.39.217.76* p9 K9 N% ]( |' i$ N
等水煮干後再加水,覺得牛肉半熟的時候把啤酒全部倒進去。
. F" @; H0 V5 R( G+ _公仔箱論壇 又煮了很長時間以後,這時候牛肉馬上就熟了,把胡蘿蔔塊倒進去同煮,這時候再放鹽,提前放鹽,牛肉會緊縮,不容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 n" t, a2 n0 |0 d
又過了20分鐘後,蘿蔔熟了,牛肉也爛透了,可以再撒點小蔥,香啊! |