準備好五花的牛肉。先把肉在開水中稍微煮一下，把浮血和髒東西煮出來。tvb now,tvbnow,bttvb! D1 {" O1 {7 _. @* v, V/ @( o
看看我準備的啤酒，味道不錯，好幾次都買成苦的，這個口味不錯。
2 ?5 b, ^& m6 n5 v/ r& k公仔箱論壇 把煮過一下的牛肉切成小塊，準備下油鍋了。油不用多，用八角，蔥醬，辣椒爆爆鍋。
* p$ M' H) o6 s8 }9 Ltvb now,tvbnow,bttvb 然後倒進牛肉爆炒一下，有紅酒可以放一點，非常香，等都均勻爆炒過了，馬上倒一半啤酒接著炒一下。公仔箱論壇# _0 j+ t! G* K1 k$ ?$ A& M9 ?$ n
不要放鹽，在爆炒的時候加點醬油就可以了，然後放水燜煮，時間比較長。
- r0 K) m6 F# s( J 等水煮干後再加水，覺得牛肉半熟的時候把啤酒全部倒進去。5.39.217.76; x$ _ w+ h# u; y9 M3 x
又煮了很長時間以後，這時候牛肉馬上就熟了，把胡蘿蔔塊倒進去同煮，這時候再放鹽，提前放鹽，牛肉會緊縮，不容易熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x9 y% g0 {8 u2 Y# U& [! A* @
又過了20分鐘後，蘿蔔熟了，牛肉也爛透了，可以再撒點小蔥，香啊! |
發表於 2007-12-16 03:31 PM
| 
