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学做的第一个汤，也是这辈子喝得最多的一种汤。从南到北，咸的辣的，不变的是那红红黄黄的颜色。我家里做这个是不勾芡的，盐也放得很少，喜欢突出汤里西红柿的酸味。
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; L3 R* j q3 k1 R8 d公仔箱論壇 参考菜谱： 公仔箱論壇- X, X3 d, {" F0 U2 k# c' }
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材料：鸡蛋、西红柿、黄瓜
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制作： 5 r! ^! D; N9 e, n( ~; e
8 J; U+ D( o: h0 ]% P8 e9 k& q 1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。
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I: j' N- P! l( i1 V" t: H# F, ~ 2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。
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3、水开后加西红柿，再开转小火把鸡蛋倒入，放入黄瓜，加少许盐，关火。(关火前可点入几滴香油)。 |
發表於 2007-12-16 10:03 AM
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