主 料：牛肉。3 Y3 ~! Q; W; o5 T- a
) M6 w/ y+ |7 ~. s( q4 Z) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调 料：丁香，八角，花椒，桂皮，罗汉果，沙姜，酱油，盐，糖，绍兴酒，水，香菜，葱，蒜改刀。
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5 y2 b1 S* n# K# d/ u1 y3 B5 _/ x3 M公仔箱論壇做 法：1、先将牛肉切成半斤左右的块，在开水锅中略煮一下，撇出浮沫,捞出,用凉水洗净。
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2、准备一只大盆，将洗净的牛肉放入，加酱油，入丁香，八角，花椒，桂皮，罗汉果，沙姜，姜，葱，酒。用保鲜膜包好，放在冷藏箱里喂一夜。% u/ i) ~& G ]! i( a5 O
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3、烧一锅开水，将所有的酱料，牛肉入锅里，在加少许盐，糖，绍兴酒。煮肉的时间要看牛肉的部位，大约用了2小时。5.39.217.760 c( C( ?5 H8 S7 ~8 ?
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4、关火，一小时后，将锅移到冷藏箱里，等牛肉完全冷下来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `& f; J9 O) n9 W# B
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5、牛肉切片装盘将花椒油，红油，酱汤，乌醋，香菜，葱，蒜拌匀浇在牛肉上。公仔箱論壇& ?" W, }; O2 P
; v, ]: X* A" E4 y, t7 ? 6、完工！给几张特写。（以上没有给图的步骤是因为当时的半成品太丑了，呵呵）5.39.217.76) k ~0 |5 l1 {3 W7 |9 s& F' b
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發表於 2007-12-16 09:50 AM
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