材料:
: t. K8 W, F- g5 R% O5.39.217.76蛋 1 1/4隻 5.39.217.768 \6 N3 ?8 ^- g. ?" q* t* _
水 80 毫升
9 p* X% q+ p1 G" m/ T. Q! W3 F無鹽牛油 15g 5.39.217.76$ D r& ^ n0 u3 X+ S: a2 J
麵粉 30g
{1 g/ [5 B% }2 |8 rtvb now,tvbnow,bttvb雪糕 適量 5.39.217.76: t' R1 f' u" q
工具:擠花袋
/ _# g( r# |5 { _' s4 T公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb% \: r# x; V+ S7 d7 K/ _: y
[1]將烤爐調至150度預熱.
" N9 N- N3 K+ k! d5.39.217.76[2]將水和牛油倒入鍋,加熱煮滾.滾開之後轉為小火,
# C% Q1 g4 i% u5 ?" ?2 W公仔箱論壇 篩入麵粉,用木勺攪拌.為了不讓材料粘鍋.用木勺攪拌約3分鐘. 5.39.217.76+ d) N' p( d% U0 {6 L6 O/ |
[3]鍋離火,分幾次加入雞蛋,混合.用木勺攪拌至粘狀. " J0 K% R" v3 _5 J6 ^( ^9 f! G. x
[4]將(3)的放入擠花袋 tvb now,tvbnow,bttvb! W& [# p1 T# @' |9 y0 w; b- e
[5]將材料擠在鋪滿有烤盤紙的托盤上,每個約直徑3cm.
9 k& c6 j1 ?! C; u; X; g2 D公仔箱論壇(泡芙會發脹,所以每個相隔4cm).
3 T6 {' f4 G, E. }1 x5 d5.39.217.76[6]將(5)放入180度C的烤爐中烤20分鐘.放在網上冷卻. 公仔箱論壇" B/ s/ [* Q/ P q' x
[7]將(6)的泡芙中間向橫切開,加上雪糕填滿. |
發表於 2007-12-16 08:11 AM
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