材料：
8 R2 f6 T" C3 Z! \6 X5.39.217.76牛仔骨 500克切中塊
" @9 }9 _ y, P+ {洋蔥 1個切條tvb now,tvbnow,bttvb% U$ y+ |; g/ ~5 B* |4 x, K
番茄 1個切角0 Z1 a6 Y" ^) E# X
蒜茸 1大匙 調味料：
1 u% _$ y2 f' S公仔箱論壇水1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( P: V1 q4 l" n P
生抽1大匙
) Q8 W. X( h% P8 ?5 N+ O1 D5.39.217.76麻油1小匙5.39.217.769 P: M" A v( c2 t& j
糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% L2 a4 v. p0 ]
梳打粉1小匙公仔箱論壇+ K# R( o* @8 p0 h# I. `# m
生粉1大匙
% y& N4 d5 m" l7 N' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁用：5.39.217.767 [5 Q% v) n5 s6 w, X
水2大匙
0 t4 ^7 A5 O$ C% M浙醋2大匙( x) v: |+ ? M( g& T4 p
茄汁2大匙
+ Q& l1 P) g+ o& j) v' u: J" x公仔箱論壇糖2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f% a7 k+ A: l0 O, X" i* h4 ^
鹽1小匙
. l7 x0 K6 W9 [$ c( C3 r- qtvb now,tvbnow,bttvb生粉1小匙公仔箱論壇$ I Y' l5 r3 N r9 z# m$ C
做法：5.39.217.76& G4 J I6 ^) I* T, o- E% h
1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 I1 _' [- t( D6 S {; v: ?: J
2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。tvb now,tvbnow,bttvb$ H( a8 ?/ l. E9 C6 d4 J4 D: A
3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸- f B4 |1 a j) Y: |
4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb! |6 ^, e4 c7 p% r% T& T# F4 I7 E0 z# N
5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。 |
發表於 2007-12-16 08:10 AM
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