材料：5 t% B2 K! }8 z4 M; R
牛仔骨 500克切中塊5.39.217.760 e8 V, w1 V7 K: B9 y1 B0 o6 z
洋蔥 1個切條5.39.217.76; o5 ]5 w2 w& j2 z; R5 G% E- s0 C
番茄 1個切角tvb now,tvbnow,bttvb L' @( `* @- x! R) }/ T- C
蒜茸 1大匙 調味料：( c& F& _# t/ }" t# S7 L
水1大匙公仔箱論壇/ e" P3 R) l2 M& Z; R* {4 ^
生抽1大匙公仔箱論壇/ y: l9 S9 Q3 P! \, E8 c j. B
麻油1小匙
- a/ B ]7 Q/ d7 r6 _5.39.217.76糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V Y5 W: v u' w
梳打粉1小匙% |% ^. D$ Q% Y. s5 F( U
生粉1大匙3 o: U! z6 V+ X, ?- \* e8 z
芡汁用：( a/ E7 ]$ z! c4 i- E D6 ?; ?
水2大匙
7 [1 h. i% Y. `6 Ptvb now,tvbnow,bttvb浙醋2大匙
" J( y1 N; M* X0 O$ N( T公仔箱論壇茄汁2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @6 B, ]) j; _4 n0 r
糖2大匙0 M/ q( h9 t& ]5 W, R( B
鹽1小匙
6 M( b& C1 _5 Q2 L生粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* n! }1 V. w$ w1 {
做法：
1 x; D4 n) A3 R0 L& O+ c1 N3 G# K N1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。+ N* v! t" x# a$ i( ~: q
2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。公仔箱論壇- }* \7 J0 r: d% p& j
3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸
: j K( V' j" h3 W公仔箱論壇4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。
- w/ w9 D" p& r& u公仔箱論壇5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。 |
發表於 2007-12-16 08:10 AM
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