材料：) D: |* X8 H Z4 H0 C" b
牛仔骨 500克切中塊
& ]1 l6 U) Z, `# k, B# i6 c0 d5 M洋蔥 1個切條5 @, t' S9 H2 U2 E/ a
番茄 1個切角" g+ x) ? c# u! v. D0 H! |; @
蒜茸 1大匙 調味料：
* {; y# A. E/ W4 m( L+ M) l公仔箱論壇水1大匙: |$ ?6 _/ q9 A; M5 O
生抽1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) d0 J) Q% L0 f. E. L R
麻油1小匙1 r% s* w; `1 N5 u' p0 n) _. u
糖1小匙
! C) \- T5 N7 E梳打粉1小匙
5 W2 o: R7 ^: f- E; y公仔箱論壇生粉1大匙
' T+ t7 K3 d9 q# r$ T1 Wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁用：tvb now,tvbnow,bttvb! I; F. x9 E% E3 P
水2大匙
" D6 s5 L: p# K+ b$ x, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋2大匙
2 U O) D! ]. T3 l- v茄汁2大匙
6 O3 o6 A1 k1 m: C6 z* [公仔箱論壇糖2大匙
2 p# a! ~ [7 X( W1 x鹽1小匙
. K4 h* |% Y% `3 M0 O& R' S" y+ ltvb now,tvbnow,bttvb生粉1小匙5.39.217.76# T& j [. D2 x i
做法：( P/ V: M2 b) i O/ F( Q d
1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。- t$ Q" Q/ c! p. H8 u. K; b
2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。$ t8 [! V, S# ]) G7 y" t, X* v6 S5 Y
3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸1 z! ]. J- ?* K1 o- k, g5 [$ I
4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。5.39.217.76& A ]; _5 M. O, z n
5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。 |
發表於 2007-12-16 08:10 AM
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