■PlearnWan不設入場費,大部份店家都營業至晚上九時,最頂一層最近更有房間出租。 0 {" \- g- I7 c/ n1 }) J" s/ K" u
去一轉泰國華欣,以為自己回到七八十年代,老爺跑車、懷舊公仔紙、手繪海報……一一重現眼前!講緊的是去年才開幕的懷舊市集PlearnWan,大堆本地設計以懷舊復刻風格聚頭,在短短一小時,彷彿坐了時光機穿梭30年。 記者、攝影:姚子浩 模特兒:Crystal Lau@Sundae Model 鳴謝:泰國政府旅遊局、Anantara Hua Hin Resort& Spa " I4 O; M" t1 p/ Y$ E8 a
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■走到最盡處便發現這個迷你版摩天輪,有點點荔園感覺。 3 v6 u3 }/ K; E% B$ x/ d3 R8 F6 A( W
懷舊市集尋本地設計雖然華欣擁有多個靚景沙灘,但因為以往屬泰皇和親信的度假勝地,所以一切如水上電單車和香蕉船等水上活動欠奉,反之以平靜一面見稱,大家來嘆靚Resort之餘,主要是逛逛夜市,到處找地道美食和小店。去年中,在主要大馬路Petchkasem Road便開了一個以懷舊作招徠的市集PlearnWan,一年間聚集了不少本地設計師,成為當地其中一個最火熱的新蒲點。5.39.217.76" z/ y) n2 T; m
甫來到,便會被偌大的鐵皮拱門所吸引,土炮得來又幾有型的設計,成為了第一個影相位。穿過拱門後,便發現自己好像回到幾十年前的世界,因為園內的佈置模仿了七八十年代的設計風格,大大個彩色大招牌、到處放的老爺車、像荔園一樣的小摩天輪……一次過出現眼前。這裏面積不算大,店舖數埋只有40多間,但不少都充滿懷舊特色,大家可找到兒時的換衫貼紙、陳年懷舊零食和二手古着店,喜歡Vintage Style的朋友可以花幾個小時慢慢尋寶。此外,PlearnWan也有一些本地設計小店,有時裝首飾及家品,逛到累便在戶外坐下來嘆杯咖啡,實在是一個消磨時間的好地方。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B% n5 _$ e) o8 G' y s
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■店舖非常配合PlearnWan的懷舊主題,像這間雪糕店的門外便擺放舊式加油機。 | ■超巨型鐵皮拱門非常易認,也非常有型,引來遊客紛紛駐足影相。 | ■除店舖外,門口的空地有不少攤位,主要是售賣手作飾物。 | TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [- B8 Z" U |/ b0 r
大廚教路 泰菜決高下今次去到泰國心血來潮想學煮泰菜,剛巧發現入住的Resort內原來藏有世外高人,每日開班授徒,傳授大家一招半式。難得名廚就近在咫尺,當然立刻報名上堂兼來個廚藝大比拼,看看我的冬蔭功好味,還是你的青咖喱夠煞食!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r1 n; b9 s' q! _7 O$ x
多年來出自Chef Chumpol指導下的徒弟多達2,000人,今次有幸在華欣Anantara Hua Hin Resort& Spa跟他上堂學藝,是非常難得。步入像茅屋的戶外廚房前,大廚先帶我們到旁邊的小花園即場採摘一些新鮮材料,他說:「這裏種了很多不同的香葉和植物,像香茅、薄荷葉和茄子等都有,保證樣樣新鮮。」跟泰菜鐵廚學藝,入門當然離不開煮一碗香辣的冬蔭功,大廚先為我們示範一次,由樁碎香料、下湯到加入大蝦等每個步驟都清楚易明,他更會不時風趣地搞氣氛,一點星級大廚的架子都沒有。之後,大家便照辦煮碗炮製自己的冬蔭功,其間大廚會逐一從旁指點,例如辣椒不要樁太碎、放入大蝦後要調大火等,令到大家都可以順利在15分鐘內完成。最後環節是由大廚親自試味和點評,並選出當日的冠軍人馬。至於獎勵方面,就是大家一齊吃光所有「美食」! # P8 G& Z% }! @
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■小花園內的農作物都是大廚點名要種植的,當中包括茄子和泰式薄荷葉。 | ■除看Chef Chumpol的示範,他亦為大家準備好筆記和食譜。 |
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■平時入開廚房的Crystal首次挑戰泰菜,明顯有點雞手鴨腳。 | ■主菜冬蔭功,在大廚的準確指導下,只需15分鐘便可完成。 | ■學員身上的圍裙印上當日菜式的食譜,之後更可帶回家以免會忘掉內容。 | TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y4 q& u5 r* Q+ i* ^
費用:$213/人 % c$ G8 e( m' u& m$ D- w9 F
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![](http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20120926/small/26fa4pzoknew.jpg)
1 X1 A; q( |3 F& b' YChef Chumpol做了20年大廚,在今年初才開始播映的泰國版《料理の鉄人》裏面擔任泰菜的鐵廚代表,經常接受參賽者的挑戰,下廚功力可想而知。
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Travel Memo 泰國華欣持特區護照或BNO者毋須簽證。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A$ T1 Z+ @+ O$ ~7 j- p/ z
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220V兩圓腳插座
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# I3 j- |0 u4 c+ Q0 T5 ]6 ^* ]0 f" y, N1港元約兌4泰銖(文中價錢已折算成港元) |