 ■PlearnWan不設入場費，大部份店家都營業至晚上九時，最頂一層最近更有房間出租。
# H. Z2 K) o) D& I* S公仔箱論壇去一轉泰國華欣，以為自己回到七八十年代，老爺跑車、懷舊公仔紙、手繪海報……一一重現眼前！講緊的是去年才開幕的懷舊市集PlearnWan，大堆本地設計以懷舊復刻風格聚頭，在短短一小時，彷彿坐了時光機穿梭30年。 記者、攝影：姚子浩 模特兒：Crystal Lau@Sundae Model 鳴謝：泰國政府旅遊局、Anantara Hua Hin Resort& Spa 公仔箱論壇4 n9 X$ | D/ [* h
tvb now,tvbnow,bttvb6 q: a. a; T/ p: [
0 R; s! F& ^- z# M1 S6 G% w
/ i& Z9 q6 T# |/ I! d" ?
 ■走到最盡處便發現這個迷你版摩天輪，有點點荔園感覺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U: F- c' j3 t) T
懷舊市集尋本地設計雖然華欣擁有多個靚景沙灘，但因為以往屬泰皇和親信的度假勝地，所以一切如水上電單車和香蕉船等水上活動欠奉，反之以平靜一面見稱，大家來嘆靚Resort之餘，主要是逛逛夜市，到處找地道美食和小店。去年中，在主要大馬路Petchkasem Road便開了一個以懷舊作招徠的市集PlearnWan，一年間聚集了不少本地設計師，成為當地其中一個最火熱的新蒲點。9 n8 |% f5 ?2 K6 l
甫來到，便會被偌大的鐵皮拱門所吸引，土炮得來又幾有型的設計，成為了第一個影相位。穿過拱門後，便發現自己好像回到幾十年前的世界，因為園內的佈置模仿了七八十年代的設計風格，大大個彩色大招牌、到處放的老爺車、像荔園一樣的小摩天輪……一次過出現眼前。這裏面積不算大，店舖數埋只有40多間，但不少都充滿懷舊特色，大家可找到兒時的換衫貼紙、陳年懷舊零食和二手古着店，喜歡Vintage Style的朋友可以花幾個小時慢慢尋寶。此外，PlearnWan也有一些本地設計小店，有時裝首飾及家品，逛到累便在戶外坐下來嘆杯咖啡，實在是一個消磨時間的好地方。
$ y+ H: S6 [( ^" l6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]7 y& B$ o" X% [
; V( S/ |$ t1 k. R6 e
; g6 T7 [) K2 O# |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 A4 n0 I( B+ p( a4 g+ W$ O
公仔箱論壇/ Z2 L% F$ J3 E6 I% D
5.39.217.76" R( Z0 Q3 |/ e; A$ H. \' h
$ ?9 c* ?( ~* }0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z- f) N6 Z0 h% [) T" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G: l9 s0 ?* r% w- N; h
5.39.217.761 q0 B4 x' c) p% G ? B! d
. u: e3 w0 ]3 o0 O. J/ c bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■店舖非常配合PlearnWan的懷舊主題，像這間雪糕店的門外便擺放舊式加油機。 |  ■超巨型鐵皮拱門非常易認，也非常有型，引來遊客紛紛駐足影相。 |  ■除店舖外，門口的空地有不少攤位，主要是售賣手作飾物。 |
9 E8 k b" z6 e5 h8 `, l; M4 S* a大廚教路 泰菜決高下今次去到泰國心血來潮想學煮泰菜，剛巧發現入住的Resort內原來藏有世外高人，每日開班授徒，傳授大家一招半式。難得名廚就近在咫尺，當然立刻報名上堂兼來個廚藝大比拼，看看我的冬蔭功好味，還是你的青咖喱夠煞食！5.39.217.76 U4 b% _* _* r0 y
多年來出自Chef Chumpol指導下的徒弟多達2,000人，今次有幸在華欣Anantara Hua Hin Resort& Spa跟他上堂學藝，是非常難得。步入像茅屋的戶外廚房前，大廚先帶我們到旁邊的小花園即場採摘一些新鮮材料，他說：「這裏種了很多不同的香葉和植物，像香茅、薄荷葉和茄子等都有，保證樣樣新鮮。」跟泰菜鐵廚學藝，入門當然離不開煮一碗香辣的冬蔭功，大廚先為我們示範一次，由樁碎香料、下湯到加入大蝦等每個步驟都清楚易明，他更會不時風趣地搞氣氛，一點星級大廚的架子都沒有。之後，大家便照辦煮碗炮製自己的冬蔭功，其間大廚會逐一從旁指點，例如辣椒不要樁太碎、放入大蝦後要調大火等，令到大家都可以順利在15分鐘內完成。最後環節是由大廚親自試味和點評，並選出當日的冠軍人馬。至於獎勵方面，就是大家一齊吃光所有「美食」！ 5.39.217.767 f, t( y9 o J9 u- c3 s- G8 e
2 A" w. k5 Q7 n; @- B5.39.217.76
4 b$ ^! O+ w/ f6 O I5.39.217.76公仔箱論壇) Q W- ^: w" s' X
5 L3 R) O; M+ y( j3 L5.39.217.76公仔箱論壇5 O A- V# b+ v0 z
tvb now,tvbnow,bttvb. E0 g$ S. ^; k. c3 b& o; @
. B) _* C1 D1 A# n$ B% X( `! x O+ L# O3 \# a& |7 m
( v) W V0 \" N8 vtvb now,tvbnow,bttvb ■小花園內的農作物都是大廚點名要種植的，當中包括茄子和泰式薄荷葉。 |  ■除看Chef Chumpol的示範，他亦為大家準備好筆記和食譜。 |
/ _2 ^+ [9 g! [- U! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |9 F' D6 z: G2 Y
: f$ \1 L3 P, o! b% w; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, n) m5 O2 H: y1 O$ H0 z
0 i6 H/ V- I$ L. n# N, {
公仔箱論壇: z. z2 K0 I$ v
 ■平時入開廚房的Crystal首次挑戰泰菜，明顯有點雞手鴨腳。 |  ■主菜冬蔭功，在大廚的準確指導下，只需15分鐘便可完成。 |  ■學員身上的圍裙印上當日菜式的食譜，之後更可帶回家以免會忘掉內容。 |
% h& \1 d! m% I8 ^費用：$213/人
s4 t' }0 e! s+ x% E& I5.39.217.767 }+ \2 ^/ P3 W, l* N
tvb now,tvbnow,bttvb, @. T0 x/ F9 t4 E& ?
% X' n- x* u: `. R4 B1 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& i) @# {$ L- N, B# z v
 tvb now,tvbnow,bttvb% q% w) y6 c7 {+ d4 s
Chef Chumpol做了20年大廚，在今年初才開始播映的泰國版《料理の鉄人》裏面擔任泰菜的鐵廚代表，經常接受參賽者的挑戰，下廚功力可想而知。
# V/ ]9 p- L5 \2 W, ~/ G
' o) U( c* O ?: N ]4 ~
* V- _2 z; [: o/ A
! n3 _" ~* A* {* ~$ V* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ F1 [+ \1 D( B4 I. B5.39.217.76 5.39.217.76( t3 i3 K" Y" v
Travel Memo 泰國華欣持特區護照或BNO者毋須簽證。公仔箱論壇5 Y( I* m% }2 ~( z. \
0 t9 S- f6 g; p# [& [3 w公仔箱論壇220V兩圓腳插座公仔箱論壇% O( t+ v' m b7 u- b( f
1 Q3 D$ U' g6 R* Z
1港元約兌4泰銖（文中價錢已折算成港元） |
發表於 2012-9-26 04:12 PM
| 
