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到加拿大一定得試試鮭魚,鮭魚料理的方式有很多種,煙燻、煎烤、生魚片,每種吃法都各有特色,也各有其愛好者。而鮭魚屋則是以其獨特的料理方式「赤楊木燒烤」贏得老饕的喜愛,擁有10年經驗的主廚丹‧阿金森(Dan Atkinson)運用當地特有的赤楊木所烤出來的鮭魚有種獨特的味道,搭配上紅椒、洋蔥、蘿蔔等新鮮蔬菜,有健康概念,又不失美味。0 h. U1 L" P( E# A; F% d7 b& y
地址: 2229 Folkestone Way, West Vancouver
! k" R1 f/ Y6 l& ?* S電話: (604)9263212
. r* o* g, t. w8 K開放時間: 午餐週一~六11:30~14:30、週日Brunch11:00~14:00,晚餐週一~四17:00~22:00、週五~六17:00~23:00、週日17:00~22:005.39.217.76# R- L8 y- G# j0 q% }0 G. j* n
網址: 鮭魚屋 & o8 J, ]: n1 C5 D
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