材料： 調味料：
1 n2 A& d W8 d% N! ]/ p+ z芹菜
0 {/ B2 F+ \' ~3 O" j# Btvb now,tvbnow,bttvb蒟蒻絲
t& w) i9 l' F6 L: Z5 ~8 C" m9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑5.39.217.76& }) W4 U8 \' ]
辣椒 鹽' k/ o. ?- H$ q4 B6 s8 T$ u$ m7 J
糖, B8 \3 R$ o7 D; R9 H) f- w
香油
# X- y. e4 p9 A: p4 [素沙茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F7 W3 ]3 _. p7 R+ c
胡椒粉 公仔箱論壇2 w: \& d( u9 Y" f0 v/ D
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作法：
* `. a Z7 s% O# N5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。公仔箱論壇4 I: L7 R# K+ L8 y
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 b9 d! W7 L4 i# [
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
( b3 ]4 c( ^ p+ I0 E- R d5.39.217.764. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。5.39.217.764 o; C4 Y1 w2 t' K! R2 J
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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