材料： 調味料：
b% P' d, Z: I公仔箱論壇芹菜5.39.217.768 G8 u& H) ^/ Y) @6 ]0 H
蒟蒻絲
$ p9 X+ ]! f: z+ L! m5.39.217.76薑4 W; y. R, S0 P! m
辣椒 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r9 @. X# d7 n
糖
- P- o3 e$ |3 b7 o1 m/ B9 z香油# z1 e8 a9 Y" N) Y
素沙茶tvb now,tvbnow,bttvb$ L0 P0 N9 g* H h' {
胡椒粉 5.39.217.76) m. F# i0 | y* d
4 I% k0 g& l8 h+ w( U, A, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n1 Q! [ h, F2 ]作法： 5.39.217.76 t3 r; G) m4 T; p& k5 Y& v F) ^" C" v
1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。5.39.217.769 z5 ?: m5 d: g9 L) H" R. R
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb. D7 U! ~0 ?% `& k% B
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
) F" t2 h. J8 C4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。# r3 X3 B3 O& x6 g) ^
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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