材料： 調味料： 公仔箱論壇& G/ P5 b, C, p
芹菜
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糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \$ \" ~9 X& p6 U0 C# L
香油3 u x2 M0 Y. p( p4 g U4 \
素沙茶3 v6 q) _5 `+ F& _1 r) e6 f5 ?- Y
胡椒粉 公仔箱論壇) z6 l1 D% U. r# u. r9 l
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作法：
; o2 h7 U0 |1 M. V' ~* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。5.39.217.761 ?1 G, m% h( i" r6 r
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。" X1 b& _/ o4 G; T, Q* `
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
# M- d6 s0 ^9 g8 d; }8 f2 Q i5.39.217.764. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
9 n4 g6 J8 u k2 L公仔箱論壇5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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