材料： 調味料： 9 l* J6 z: `3 m5 t
芹菜5.39.217.765 t6 z& f5 s- w( r" i
蒟蒻絲
; G! n0 n2 E9 g( s4 z. k/ x) }6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# e3 `: m ]. l8 M0 p+ A f% d4 [
辣椒 鹽# f. A" B7 v; i3 p
糖
+ k+ y' x3 i, ^9 K* ?1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油
# i2 k/ k8 U3 f2 \. _8 R素沙茶tvb now,tvbnow,bttvb1 y$ d9 @8 t: r3 e
胡椒粉 ( h) ~: r- y6 X. C( ?& a6 a3 `
m* b8 z3 M( N# B/ R8 ~' | # u( w9 k0 M' p. X2 z1 D
作法：
. @& l( c2 E3 R5 J; m3 P, d6 Q公仔箱論壇1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Z1 _) F0 c- o3 S& Z1 L
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
/ c5 n% Z; A4 t- Q$ }. i5 ~3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
2 v7 F! E" l d8 d+ R0 l+ ]- u5.39.217.764. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。公仔箱論壇4 ?4 |. X, G) \- e. S9 c& Z
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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