材料： 調味料：
/ Q- r" D9 [9 u公仔箱論壇芹菜
" D' F0 X* I' t1 ]2 j蒟蒻絲
! F3 J+ R4 \& T6 P9 f- stvb now,tvbnow,bttvb薑
@7 C; \5 Y. ^4 P6 W: L. w公仔箱論壇辣椒 鹽
1 k% P( O5 s; t |tvb now,tvbnow,bttvb糖
8 K+ k1 R9 h* x' m2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n$ W, |9 p' r& \
素沙茶
0 A; \9 T6 M' I' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N/ g3 M# N' S/ X$ @ P5 z" c
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5.39.217.76& {) ^6 g" Y& Y8 O! `4 J8 s0 R3 ^
作法：
. l8 V: K& [$ n5.39.217.761. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。tvb now,tvbnow,bttvb& g" r+ ^, f, G6 X
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。5.39.217.766 c* R0 R l& e9 l6 e
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
5 [$ b0 h& M. Q. ]0 v) j! X5.39.217.764. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- p3 e- |; ]5 N3 E
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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