材料： 調味料：
9 ], ?3 H6 I; V8 q& Q( ^2 b) M9 t芹菜5 p2 }5 C' }) h k
蒟蒻絲
+ T; A/ ~: f: F% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑公仔箱論壇0 l1 W# ]2 L* X1 s
辣椒 鹽
3 Y* r1 s2 O$ N" y9 e8 `9 g5.39.217.76糖
; W/ m' a5 `2 s- z' K. n; g公仔箱論壇香油公仔箱論壇+ x/ p" P Q7 A& d8 _" h4 x
素沙茶
( z) q T, Y* ?8 V* G6 o2 z胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z0 F4 i" [5 l$ r; |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [3 Q" G; o& u) ~
( L6 N5 ~0 D1 h2 J5.39.217.76作法：
5 P+ S* A# M2 z1 u5.39.217.761. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
; G+ p3 t b: a: S. j/ y5 i Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
) y5 G- G2 A3 X) V- k" T3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。. {6 j8 c+ Q1 _6 j* V1 t( A* Z5 ?6 E- g
4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。公仔箱論壇. i+ p& {. o, \% v2 l
5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
| 
