材料： 調味料：
7 g3 }! R. q, {- e2 f+ i6 F公仔箱論壇芹菜5.39.217.766 _/ b# } E" I" D
蒟蒻絲
4 }& t; K4 d6 b5 h) E; |tvb now,tvbnow,bttvb薑
$ s& K5 C$ o, n辣椒 鹽
. w" d; T: n- i9 Y$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖
$ T0 {2 j" \% ?8 X香油
1 O, v- _3 {! _1 l6 c公仔箱論壇素沙茶
: m" `7 T+ @) H8 p& B1 O胡椒粉 公仔箱論壇5 x, Q9 v# p% R6 r2 H: _+ ^
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作法：
0 X* C6 C. p( p1 G1. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。公仔箱論壇' n! q2 }& ]9 B7 l
2. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。公仔箱論壇4 ], K* n+ d6 h
3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
$ r& u- r/ @5 m2 U. v/ x) y6 a$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
) g6 s7 ^ @: N# _! W5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。 |
發表於 2007-12-15 11:52 AM
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