如今许多年轻人爱吃西餐，但是，如果与一帮朋友到星级酒店吃西餐的话，一顿下来价钱肯定贵得让人咋舌。其实在家做西餐，并不像我们想象中的那样复杂，除了把住房布置得稍有情调，到商店买来上好的咖啡及烛台、刀叉、汤勺、餐碟和餐巾、台布以外，只要准备好基本的食品材料，在你的小厨房里，也能“变”出拥有丰富异域风味的西餐。然后请一帮朋友一同来分享，让迷人的香味弥漫你的小餐桌，还能享受浪漫情调，充满参与的乐趣。
! v' p$ p7 x( E3 E5 x( u公仔箱論壇
|& y* O5 _8 M( Q! J) E( J; k 鸡肉蘑菇奶油意大利面 公仔箱論壇$ {7 b- D5 i: A) G' M7 Z9 m) f8 T
) R* F5 B6 \, X1 V M
主用料：圆条意大利面（约180克）、鸡胸肉1件、新鲜白菌菇（或罐装蘑菇）5个。
i. p2 `* m/ V' m4 A$ _5 `1 U! t5.39.217.76公仔箱論壇$ }* h( w8 L1 g
调料：奶油适量、牛油适量、盐和鸡粉适量、芝士粉少许、白葡萄酒。 1 p% y5 M" O0 X% p
& z/ f% R" @3 h0 ]( ~) v: C# Rtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
6 k: {4 B6 o. @4 ^6 ?' V# `* H5 }% Ptvb now,tvbnow,bttvb# l) K' D3 s( [
1、意大利面条需要预先经过一番处理。烧开水后，放入适量的黄油，然后倒入意大利面条煮至用指甲可戳断。看见意大利面条中间透明而无白色时即捞起，之后倒入大量的冰块或用凉水冲至冷却。
' |# M" Z& g4 N+ Q# [" J5.39.217.76
4 n; y* }' o% D( T1 e% T, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、滤干水分后再加入少量调和油，搅拌均匀。以保鲜盒装载放入5℃－10℃之间的冰箱内保鲜备用。 % q( H% q5 T, b# S% n$ h
6 T$ d; ?0 X. K$ _! t/ k
3、烧热平底锅（或不粘锅），放入黄油，将少许碎洋葱爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S) H* C; |- t: n& N2 M5 z
公仔箱論壇, t. f5 H* _# P! G. a
4、把鸡胸肉先切成薄片再切丝，蘑菇洗净切片，然后一起倒入锅中爆炒，并洒进少量白葡萄酒。加入适量的奶油、盐、鸡粉和芝士粉调味。推均匀后放少量软牛油再推匀。/ w% ~ q% M& B" j+ J6 W
5.39.217.76( y: l7 |& A; f4 N
5、将意大利面条倒入锅中，翻炒均匀之后装碟，撒上少量的碎香草即可。
; w; V+ u8 k0 w& l( h, btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M/ {1 ]$ g3 S- \0 I- b2 h# F+ Y
家乡三明治
0 _/ L; Q1 S# @4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F9 T5 w' ^. }+ I2 f6 f4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：肉松4大匙、鸡蛋4个、沙拉酱适量、切片面包4片。
' o) |7 e7 g8 Z/ }& H! v
9 ?1 h) O6 L/ l f5.39.217.76 做法：
! T* ]4 b* z; t6 B* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p7 |, W0 x3 D/ Y( i# }/ G$ e
1、先将鸡蛋用少许油煎成荷包蛋（蛋刚熟不漏黄为度）。
& q( }! N/ k* @/ A' G. W
- E0 M) o: t, S+ d0 v& E2 ] 2、面包放入烤箱略烤一下（注意不能烤焦）。
7 H) ~) N. q9 {9 U; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I) f) n" o6 W9 h' P' j; e
3、每片面包先涂一层沙拉酱，然后撒上一层肉松，再加荷包蛋，用刀切半成2片三角形三明治。
1 ^# j2 I& l0 O; x# ?# E3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U! }! }/ B. Q7 [& E# E/ i+ U$ S* S& i 蔬菜沙拉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x1 Y( ~: N# t* R
tvb now,tvbnow,bttvb( ]4 E5 u/ j3 }1 y2 t
原料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱、红椒、沙拉酱各适量。 3 W: `/ \# B3 h9 L- P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P: O. T B# @0 M! z& Z
做法： 5.39.217.76# G' I$ l! | v6 _; ^- ]9 N& N
1 P0 Y2 V" i- M4 ~' M5.39.217.76 1、花叶生菜掰成大块放在盘子里，将玉兰菜均匀地摆开，放入红椒圈和切开的小西红柿，加适量豆苗和紫甘蓝丝，将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。7 v6 k& ^& k$ q; ~2 t
tvb now,tvbnow,bttvb9 ^7 B" |- Y& [
2、最后放入沙拉酱拌匀即可。
s, ?! ^. B. a& W C$ t3 [公仔箱論壇5.39.217.76" W3 ]4 _ Y( t2 c# ?* M* b9 m
咖哩牛肉
3 R5 A- ]2 z3 N9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }5 C$ f% |5 o# Z: w- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：牛腿肉500克、葱头、胡萝卜、芹菜各50克、咖喱粉15克、盐3克、干红葡萄酒、酱油各5克、面粉25克、鸡汤l00克、油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粉各少许。
' Y6 R: ~) I: R6 ^: j& Y
6 L7 U: P4 n/ G. a5 ~ 做法：
: d; q7 G- G' l: H5 M0 E+ h; \
. i! q! c( U+ F5 M公仔箱論壇 1、将牛肉切成片，撒上盐，用油炸成金黄色，放入锅里，加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐用小火焖2－3小时至牛肉酥烂。
( K/ T& O$ |4 P/ z7 K# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }& p4 H6 [7 d
2、用煎锅将油烧热放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖喱粉炒香，放少许辣椒面做成咖喱酱盛出。 ) j. j4 P7 p$ }/ r' a9 r
; q* @5 I u+ P$ c, E
3、煎锅里放鸡汤烧开，再放入咖喱酱、盐、味精调匀，然后把熟牛肉倒入，稍焖，出锅装盘即成。
) j1 o: p* ~5 U
& w/ S. v- S [( d5.39.217.76 香蒜牛小排
/ V7 D1 E; a# h5 Q6 btvb now,tvbnow,bttvb4 X8 Y W i9 _- J, }: M6 K
主用料：美国牛仔骨或牛里脊肉（一人份约200克）。 ( Y0 q4 L. m! g# \, O
) t+ `6 Z9 g, S% s" A. j- |* w5.39.217.76 配菜：土豆泥、西兰花、笋、鲜冬菇、日本鳗鱼豆豉油汁、炸蒜蓉。
' I+ |6 ?: O, L" Z! h5 o
* F2 V, H! i- D/ @. P& g: ?5.39.217.76 做法：
) K# }+ {# }0 _* H% k( B- V# T* S5.39.217.76
4 \3 m: c' x0 [5.39.217.76 1、牛仔骨用鳗鱼豆豉油涂擦均匀，备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [+ Z! ~1 s, U( d9 R* ^! ^
: w1 w( V- v4 O/ O
2、把煎锅加热，放适量油，然后放入牛仔骨以中火煎。 tvb now,tvbnow,bttvb7 o, W( P: P# w: v" T# I% p9 ~
tvb now,tvbnow,bttvb m' a/ ^6 f& U- G! m% w. r) T1 k
3、牛仔骨被煎至熟色后，将其翻转煎另一面，不时加入少量油。
0 F/ Q* p# }) h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H4 A1 B1 t J4 ?
4、当牛仔骨煎至两面皆至熟色后，放入烘炉至所需成数（视各人喜好不同）。
* ^1 c( N- }7 r8 Y7 t3 x& X9 h4 F: s% Y. S
5、取出上碟后，浇上鳗鱼汁，并撒上金（炸）蒜蓉即可，配菜拌碟。
, _0 j I( v2 O% `! Z3 r5.39.217.76
3 j( E, _1 `* M7 f4 R: A& X8 j5.39.217.76 香煎猪扒配蜜桃汁
' U4 r' y4 w( P/ {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 ?) [9 [9 A) ?3 q
主用料：猪肉扒1件（约200克）。 公仔箱論壇5 V; ?8 R+ F6 |& c- P$ q8 I
% e9 ?% O. v5 M) V! k8 m5.39.217.76 腌料：杂菜丝（笋、洋葱、西芹）、香叶2片、黑椒粒少许，白兰地、盐、糖、鸡精、油、清水、鸡蛋清、生粉、生抽。 & Q' T* Q+ V3 z/ x3 w
$ D. V; L4 A% ^$ l! q
配菜：土豆泥、西兰花、鲜冬菇、笋、蜜桃汁。其他调料：食用油、牛油、白酒。做法： ( i. C0 K) G( d
! ~# U7 f0 a$ h+ M% V, B1 z n& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、先用杂菜丝（甘笋、洋葱、西芹）、香叶、少量黑椒粒，加入白兰地、盐、糖、鸡精、油、清水、鸡蛋清、生粉和生抽将猪扒腌制好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y2 B1 t( w# N2 C7 o+ Q! R
公仔箱論壇% `9 C+ R, V/ R! H1 T1 {
2、烧热锅，下油，将猪扒放入锅中煎至上色，然后翻转再煎另一面至全熟后上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb4 \- r0 r- z% O3 h \6 |
8 a% T$ @; b4 ?0 utvb now,tvbnow,bttvb 3、汁的做法是先将罐装蜜桃切粒，连同少量蜜桃汁用搅拌机打成蓉（没有搅拌机也可自行手打）。另切一些蜜桃粒备用。烧热锅，放入牛油，放入碎洋葱爆香后加入奶油、蜜桃蓉和蜜桃粒、白酒、盐、鸡粉一起推匀，最后加入软牛油再推匀即可。
9 S e( i' P# R, M5.39.217.76/ h" c5 p9 `, ?9 H) I% M
4、拌上配菜，往猪扒上淋汁即可上席。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f8 W& Y& g- t H. S
公仔箱論壇; Y! n/ j/ Q& ~ F
大虾配牛油香槟
: M; p0 ?& `; j1 H7 @
3 p$ \9 Z% h6 S9 `. S2 S5.39.217.76 主用料：大虾若干只（视人数及每人的食量而定）。 ' w; c1 p1 k+ U# J# `0 p
! Q/ e/ {7 U& m6 ~" L- ^5.39.217.76 配菜：芒果沙沙（芒果小颗粒状）、牛油香槟汁。 5.39.217.76' B, T' D' I0 N: t8 r
; L4 y0 D" s6 n( o, ]
调料：柠檬汁、白酒、盐、胡椒粉、百里香草（番茜）、牛油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r& T J5 I! O7 T+ J' z
3 @/ @, [1 V( Z5 p
做法： tvb now,tvbnow,bttvb: j* m k* W# r, M$ T3 w
6 s! C- j0 V. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将大虾去壳，并保留头和尾。虾背用刀小心切开，挑去虾筋。用柠檬汁、白酒、盐、胡椒粉、百里香草将虾略为腌制片刻。
2 M3 _& s( p$ D/ {: C q: X6 W, G( s; _1 a7 f/ V# X
2、烧热不粘锅，放牛油，并将大虾倒入锅中煎至上色后，再煎另一面。不时加入少量牛油，再洒入白酒，以煎炒的形式把虾烹熟。 % J( ?) g) a/ L6 R# b3 W* ?# T
6 y3 ^# v, U7 D# Y s* j7 d9 T1 K
3、把虾上碟，拌入芒果沙沙，撒上牛油香槟汁即可。
- Z0 m' Q* W: Q& z! I' l& [ i7 r
- N7 X$ E5 Z$ k5.39.217.76 桔酱烤鸡
% \8 ]9 S/ i5 \, R1 o( M: _
P$ K7 f' `0 _' ?# p7 B5.39.217.76 材料：鸡腿2只（500克）、桔子酱2大匙、卷心菜100克、盐适量、黑胡椒1匙。
+ ~& H) O* a6 R( E6 Q: w
. P- H9 H. c7 Z1 ? P5.39.217.76 做法：
) r. }) v( E& b5 ~+ {2 w
) n# n# ?3 a' P5 ^( q! D, [tvb now,tvbnow,bttvb 1、鸡腿去骨以调味料拌匀略腌，卷心菜切丝入沸水略烫捞起铺盘。
, z- ~1 p+ V4 e0 O: R
& H: M" D7 t* s" |; U 2、将鸡腿皮面向上放在烤盘上，入烤箱以250℃强力火烤10－15分钟后，取出切块，排在卷心菜上，食用时挤上桔酱即可 |
發表於 2007-12-15 08:38 AM
| 
:onion14:
得閒整d俾我朋友食先~多謝分享
