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9 B9 v( j- {: F3 c) t* o3 y8 \5.39.217.76【基本材料】tvb now,tvbnow,bttvb# D0 I9 h! |. C
〖主料〗：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，火腿15克。 公仔箱論壇6 _! v4 @# |4 U
〖辅料〗：葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克 S* K9 r0 G* {$ F* o' _
〖调料/腌料〗：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克 公仔箱論壇! B z e" c8 f# M; ?
3 m) _; F7 A ]: Y& H3 M/ s5.39.217.76【制作过程】 - s3 H$ Y d7 `2 g& D& u4 I
(1) 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸
' h9 F5 U j5 ^tvb now,tvbnow,bttvb(2) 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D4 \! `8 {5 y
(3) 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之
8 y9 G% f4 H* f; l6 ^(4) 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可） |
發表於 2007-12-15 08:37 AM
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