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【基本材料】公仔箱論壇7 E" o! `' ^- f- F. V0 E
〖主料〗：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，火腿15克。 6 M/ z! c. F( _! q8 m4 ^4 V
〖辅料〗：葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克
. R7 I7 D" p* u! b% [+ b〖调料/腌料〗：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f- r0 M& m" N/ \
! I$ e+ d. o; H [公仔箱論壇【制作过程】
I" ]6 R! u# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸
/ `) v% H2 Y6 {公仔箱論壇(2) 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末
N4 I: J) b6 h! P, o. Z- J. I f5.39.217.76(3) 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之tvb now,tvbnow,bttvb; g. D# G& e% ]6 z ?8 {% [( X
(4) 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可） |
發表於 2007-12-15 08:37 AM
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