補冬料理動手做 1 麻油烏魚tvb now,tvbnow,bttvb y. I- w' m4 l, c/ G( K2 F
材料：烏魚1尾、老薑2塊、黑麻油1飯碗、22度稻香紅標米酒適量（以蓋過材料為準）
+ d( M `2 t" l% p1 z% S調味料：鹽適量
0 m2 S- h+ R; |" y' OTips：把老薑的皮刮除，可以減少其燥熱屬性，使湯頭更溫順。2 ?6 ]- K% b/ d) Y
1爆香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {- Z1 F( {- \+ |3 [, K& U( x
鍋中燒熱麻油，將切好的老薑片放入以中火爆炒出香味。
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加入切成厚片的烏魚拌炒至表面變色，將魚肉移入電鍋內鍋當中，並加入蓋過材料的米酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N, I, v; m t" ]5 m% h6 t7 b
3蒸燉tvb now,tvbnow,bttvb. A1 r4 c& C3 w2 F' E; X- [% ^
外鍋加入1杯水量蒸燉烏魚，蒸熟後，再加入適量鹽巴調味即可。 |
發表於 2007-12-15 08:22 AM
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