蕃茄燴蘑菇（4人份）
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) R0 Q5 ?; @: A蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。 5 S! U5 X x" F! R. k* ^
材料：# C' w! z/ A# o1 q% }( {3 E
大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。 V8 s0 v" ?3 m: h1 @; |( L$ \
做法：
; x& |; V8 d) Y2 `9 Y5.39.217.761.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J8 B1 G/ i3 |, w1 R
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。) ~% \1 g" ]! @; R$ h7 R
3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。+ D& w1 }3 w7 f5 r8 j! |
4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。9 j# Q! W7 u% K9 _3 b6 J
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。
/ D- Q' j, ?) x# t6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。
V; g" K# Z, Q1 Y- B+ [- p營養分析（1人份）
; I0 C" D1 ^; W2 W5.39.217.76熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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