蕃茄燴蘑菇（4人份）
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蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。
; q% p9 R. N# T. E# e2 k. @/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
0 P% b d. F% ^* p" b1 m: G5.39.217.76大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。
2 f7 \& A3 d, ^9 Q9 o( J* n2 C做法：
* C6 s1 k8 \6 z6 { e" S, G7 ?4 s公仔箱論壇1.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。
, o( `' j+ d, I9 P, Wtvb now,tvbnow,bttvb2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。7 {$ W0 ?+ M2 v; K0 C% z/ `3 [& ~
3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。tvb now,tvbnow,bttvb& e5 z2 }8 J$ Z# k: J$ r; P
4.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。5.39.217.76- ?7 x1 u; m$ E2 M0 A, C
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。5.39.217.76 h' @0 _9 |5 i" X
6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。5 Z2 F p5 F( ~- X, F3 x
營養分析（1人份）0 ^4 A a; J2 |3 h: O: S
熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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