蕃茄燴蘑菇（4人份）( t" r2 B2 |( O( S' n8 I
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蕃茄豐富的抗氧化物可以消除疲勞，山藥及蘑菇有助調養肝腎功能，讓眼睛更健康。 3 x& W2 l" q& L" H6 z5 b; T
材料：5.39.217.76# }7 H$ {( i! H9 [0 u. A8 f/ W, g
大蕃茄2粒、青花菜3兩、蘑菇6兩、 山藥2兩、油2大匙，鹽、糖各少許、洋香菜末(乾燥)少許。
% z" ?7 @2 P& ?1 u9 }6 w; P做法：
& K) G( N9 @7 T. T5.39.217.761.蕃茄去皮去籽（蕃茄表面畫十字， 放入滾水中燙一下，即可去皮），切成塊狀。5.39.217.76* w* d9 o% p5 ?( B/ E
2.青花菜洗淨，削去外層粗纖維，切成小朵狀。
' t9 a, b y; j) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.山藥切成丁狀或用模型印成花狀。
; c% B, V, J% l& y8 i0 w5.39.217.764.平底鍋加熱，丟入青花菜後加半碗水， 蓋上鍋蓋約1分鐘即燙熟，備用。公仔箱論壇" N: s! n. y# o( q; {
5.2大匙油加熱，放入蕃茄、蘑菇、山藥後 加少許水煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H5 P% i0 ^3 q% F5 C5 Y7 W, M1 [
6.加鹽、糖調味，再加入青花，拌炒1分鐘， 灑上洋香菜末即可。
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熱量378.3kcal、蛋白質3.85g、脂肪8.3g、醣類72.1g、纖維10.3g、鈣90mg、鐵4mg、維生素C 123mg。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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