草莓奶酪 . V8 H+ {8 z& ]) P7 ?
材 料:
# c/ B5 ]- ?3 |7 h) _! Stvb now,tvbnow,bttvb奶酪：鮮奶油400c.c、砂糖130克、草莓果醬200c.c、檸檬汁少許、 檸 tvb now,tvbnow,bttvb4 X0 y2 p# @ K, O! v
檬1粒、鮮奶2000c.c、吉利T45克、開水少許。 公仔箱論壇% S8 q& C8 o5 ]: C) }. u, ]
草莓醬料：草莓果醬100c.c、水30c.c、檸檬汁少許、檸檬皮切絲。
4 x; V+ Z, h' y1 k. g4 i5.39.217.76作法:
, j; ]) j3 D1 V( S# Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將1000c.c的鮮奶和吉利T混合。 ; z7 a( U6 E0 [+ G6 N
2. 將鮮奶、鮮奶油和砂糖倒入鍋中加熱至70℃左右，再將(1)倒入(2)
$ N/ K P! U/ _5 S ` 中加熱至90℃左右即可。(要注意吉利T是否充份溶解)。 & w" E9 L; k& R
3. 淋上草莓果醬，並搭配檸檬皮絲做的裝飾。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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