草莓奶酪 公仔箱論壇# \1 W+ u* j" H! T
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奶酪：鮮奶油400c.c、砂糖130克、草莓果醬200c.c、檸檬汁少許、 檸
; B' E' ^% k, _ P3 Ntvb now,tvbnow,bttvb 檬1粒、鮮奶2000c.c、吉利T45克、開水少許。 tvb now,tvbnow,bttvb- c7 K' [. Y7 e6 l/ P# h
草莓醬料：草莓果醬100c.c、水30c.c、檸檬汁少許、檸檬皮切絲。
; J+ L9 e7 ]4 W- l" Z, c0 w; U公仔箱論壇作法:
9 h6 a- I8 R) n- v+ E" p! I- c4 N* b公仔箱論壇1. 先將1000c.c的鮮奶和吉利T混合。 2 i3 \: k5 t5 b1 J* {
2. 將鮮奶、鮮奶油和砂糖倒入鍋中加熱至70℃左右，再將(1)倒入(2)
7 p; b- T% I2 | ?9 W' P, s6 H* g5.39.217.76 中加熱至90℃左右即可。(要注意吉利T是否充份溶解)。 % w3 X+ X7 b0 C% ?
3. 淋上草莓果醬，並搭配檸檬皮絲做的裝飾。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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