草莓奶酪 " N; E5 F c5 y& c. j
材 料: 5.39.217.766 d% d4 c2 p* P1 k
奶酪：鮮奶油400c.c、砂糖130克、草莓果醬200c.c、檸檬汁少許、 檸 . @) c! A# b. x% W2 M
檬1粒、鮮奶2000c.c、吉利T45克、開水少許。
( i* o$ i/ K; {( ?; T0 Ytvb now,tvbnow,bttvb草莓醬料：草莓果醬100c.c、水30c.c、檸檬汁少許、檸檬皮切絲。 * g e" e# q0 _& I1 D- i& f
作法:
. }# P' c9 ]$ O% Z7 e2 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將1000c.c的鮮奶和吉利T混合。 公仔箱論壇' r0 u; G8 l7 B8 k6 ]+ h
2. 將鮮奶、鮮奶油和砂糖倒入鍋中加熱至70℃左右，再將(1)倒入(2) 公仔箱論壇 ]7 n! v0 @! U; n& m" U
中加熱至90℃左右即可。(要注意吉利T是否充份溶解)。 & F+ A$ E; D1 S! L
3. 淋上草莓果醬，並搭配檸檬皮絲做的裝飾。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
| 