南瓜糙米炒飯（4人份） 6 E x- ^9 s3 c* F
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。
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材料：
1 B2 E: M4 _( S8 I" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量5.39.217.76& n1 K) }$ m4 {- H9 j( H! I
8 v1 ^# n' n( a4 o. C5 O公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb( q& p% k. T1 x5 I
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。公仔箱論壇# \# |$ t% P/ [# h; Q1 n# ^
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g! D# ?3 b9 ~2 a! Y
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。公仔箱論壇; D3 j4 ?# `9 S5 {, T0 Y: z
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
9 s% |! @3 A; ]5 n9 G, O5.加適量鹽及胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N5 B k: {6 K9 S \& D
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^3 x' |+ X$ r# C: P7 p9 X
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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( _7 K; n8 ?/ J* A& Ztvb now,tvbnow,bttvb營養分析（1人份）
b. h2 r. z9 o: W- P5.39.217.76熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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