南瓜糙米炒飯（4人份）
- [# I) g% ~3 L& Q( o9 [tvb now,tvbnow,bttvb# W+ \ d" `6 R4 ~4 N
南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]- K: Q/ n5 R A% g1 |
' T5 {! L) y: M- T( h材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X) w! w7 F: @0 C2 i& @
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
, c7 C- M: n- @* W+ N1 N6 x c& j0 B( H1 @& V2 i
做法：
6 Y r# k/ {8 d. V& k' J: b1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。/ @7 P! G! w6 u8 u6 n1 l+ ]2 I
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。
* w3 p* O9 X k0 Z1 ^# U3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
) |8 R' d& L0 }" x' M& L2 c* Y4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `0 v: f- x0 w/ W3 V0 \+ @
5.加適量鹽及胡椒調味。
% F7 t. M0 [, ?6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。
$ ^4 n4 v. p2 ^. l, ~3 Ktvb now,tvbnow,bttvb7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @( ?* \) C8 N
1 Y, W) W A, g; w
營養分析（1人份）! I2 k% p+ m2 }9 g1 d
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
| 