南瓜糙米炒飯（4人份） ) E1 _% H! y( s; A+ R# B
* r# Y& C" _% H# R4 m2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。1 m( o3 J$ }" ]5 y2 P6 W- c. u
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材料：
6 f% R: t- Z/ q. b H9 P+ Z4 j& k. Ytvb now,tvbnow,bttvb南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量# n: q) u; Z/ j( f0 L3 y+ h5 W7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P; K5 g7 S! k! f$ y4 q2 K
做法：
( j/ K9 h+ v! s) T5.39.217.761.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {) p4 C2 ^) c+ m
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。5 s/ Q' d7 d1 V. Q
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。5.39.217.76$ i! H% I! ?) p& O5 E! {
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
0 ^ ?% `0 d0 mtvb now,tvbnow,bttvb5.加適量鹽及胡椒調味。
2 v6 i" a+ A5 Z7 L/ p) \0 ^6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。' P' m# w# G% p9 u
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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營養分析（1人份）
( I9 X8 o* V) S+ p% L熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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