南瓜糙米炒飯（4人份） 5.39.217.76* u' z& r8 F5 J3 S0 h( I% D
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南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。# t$ [1 d* D; I$ v% b9 W) B1 l( B; n4 c
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材料：
3 k" g6 x" r6 z9 j0 z4 [tvb now,tvbnow,bttvb南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量
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做法：
. i; ~3 D: }9 \% I/ ?公仔箱論壇1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J# B3 b; x& ?8 t5 \) m6 g/ ]
2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。公仔箱論壇+ o; b4 V6 o0 T. I }1 u
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。
. U1 {" G+ G% c5.39.217.764.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。% D6 P: D9 |. s5 \! w. `
5.加適量鹽及胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j K8 S# ^+ K! G
6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。
) [: l, D# j# C: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。
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1 E$ y) w/ q' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養分析（1人份）
) ^1 N- F* o" O; I/ ?公仔箱論壇熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
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