南瓜糙米炒飯（4人份）
! c" @! X r# x( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b8 w2 L/ A, Btvb now,tvbnow,bttvb南瓜及蛋含有大量的維生素A，加上中醫學上具有保肝明目效果的枸杞子，更可達到護眼目的。堅果中的維生素E，也具有養顏美容功效。公仔箱論壇4 {* v, D. Q/ Q$ O
$ H: q( {9 K, E
材料：7 J1 L3 x5 k: G7 O" r* S3 D
南瓜半斤、糙米飯（煮熟）半碗、香菇5朵、蛋2粒、油2大匙、 薑1小片、青豆仁1匙、綜合堅果（含南瓜子、葵瓜子、枸杞子等）適量公仔箱論壇2 ?& n5 N, e: F" P3 T
5 S8 y% W6 P% Z0 X
做法：; P# a+ d2 |3 r; m
1.將南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用； 將蛋黃、蛋白分開打散。
! D Z$ h3 \ P" P9 utvb now,tvbnow,bttvb2.放半大匙油，炒熟蛋白與蛋黃後取出。( C* ]+ }8 f4 o
3. 1.5大匙油入鍋，先炒香薑片及香菇丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q1 W& Z$ i1 A+ p! X
4.放入南瓜炒約2斂虧寣A 將豆仁及糙米飯加入拌炒。
2 E+ x2 N3 P/ b5 j! }- k5 k$ i5.39.217.765.加適量鹽及胡椒調味。
' p; ?% Y* ]6 I j: ^6.將2料加入飯中拌炒均勻，即可起鍋。公仔箱論壇9 a: \' [/ p2 Q
7.上桌前再將含枸杞子的綜合堅果灑上。- V% x9 S7 \6 a% B- v
5.39.217.76# i2 l7 c v, z$ E0 }
營養分析（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb8 M' r8 `8 a( m3 y0 `
熱量333kcal、脂肪8.9g、醣類13.3g、熱量44.3g纖維17.2g、鈣86mg、鐵10mg、維生素C16mg |
發表於 2007-12-15 08:19 AM
| 