蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。5.39.217.765 y+ L) V* @8 Z' F
公仔箱論壇' ^5 W* O+ t/ h2 d/ V7 W" j
氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 5.39.217.76. w+ D; F" \$ o. r- ^0 m; {& ~
5.39.217.766 C: b. k* f" M# k" F0 i
5.39.217.765 ^$ m) A$ \+ ^9 r3 Q a! b
但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
5 @$ j! W) U/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 K0 L/ a) Y( u$ w
4 R- }" [, D3 {4 i% H( K% w需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 ) d# j: D [# F" h: ]5 }0 W- ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z* U0 y8 n0 o$ @; @+ C* r2 c
公仔箱論壇: F, L# q& Z: U. s7 s
蘋果的潛在「中毒」危險：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o( d/ K: t* O0 {% {
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 tvb now,tvbnow,bttvb: e. l9 e2 _: b" ]" F/ L
& T: U6 g# R- w9 p
' D6 j1 B; E2 |" t
食用蘋果的危險：公仔箱論壇. ]9 K1 D/ g4 U9 p- l. c
膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
, \8 P. F, ^1 X5 xtvb now,tvbnow,bttvb零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。 5.39.217.761 X4 o4 @4 N+ F2 W. B! x+ M6 E' O
蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。
3 J8 j e8 {4 S5 n5 l( I/ d# t公仔箱論壇% f6 Z% p! A: s& T; F$ \/ v6 `: K
2 W0 g$ e# n+ w/ s2 c8 ]其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： tvb now,tvbnow,bttvb; f W5 x: u6 A4 s
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
! u2 b0 O( p; F+ n0 Rtvb now,tvbnow,bttvb第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?5 ?: V6 D* F ], t& z; ~& r
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。1 A1 f1 x& |+ x) ?. E3 I& h
公仔箱論壇- Q g* g; K9 Y' Z" z* }
, m; K$ {& `. L6 ]
辨別方法是：5.39.217.769 K' n; }. [' {! H& F7 Q" s' }
& k) A. c d. y( x
2 V, Z# ^7 S6 F* A$ p- ktvb now,tvbnow,bttvb用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
+ o- ^; Q: r% q" Dtvb now,tvbnow,bttvb
0 Q& x5 I2 s n% h- i/ j& ]% ?; ]* t5.39.217.76
. ~5 U2 `& G6 t1 F" a# `蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。% u4 \& ]1 t1 m
0 W0 A, K0 z# ~/ A4 t2 S# K( T! C: {$ ~: h
比如： / _9 X; x5 M. |2 K
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
; g. E+ f" d5 f: q0 B7 a公仔箱論壇青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。
9 K- E# |+ A* A9 E2 ?$ B黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
2 y4 j H$ d2 B4 A' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 M' a5 y. n+ K2 y2 c# f; x* q
& t5 v1 M% ]& k& G7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 5.39.217.762 \$ R4 l% G7 S9 E
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。 tvb now,tvbnow,bttvb" ]% e' }7 d" v; U; x( S$ l$ y6 |
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c6 O% |/ m7 f; N" S0 |, u" f# @1 H* \
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。
0 i: f( Z5 B1 g/ G( r: c5.39.217.76' W! {8 D8 g" o) o3 u3 i
, L* }2 q$ C' U
$ B: U6 j, a( C9 R% _公仔箱論壇
- s/ s9 p0 w* A1 Z% l. \/ r# utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" i) N* Y7 _, E5 ?. n
# c0 |# S( A0 M1 S. v) `* _& e) j
1 Q8 |6 |6 v$ Q' w# P. C
|
發表於 2012-9-20 08:04 PM
| 
