蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。
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" b! B+ {) w8 W6 o: C* \ |公仔箱論壇氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
3 C0 ^- e; a8 {# Y7 Y" ]9 V: [* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。. Y' w n M' R% G3 o0 e
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9 ^$ S1 C6 x( D7 w& ?5.39.217.76需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 5.39.217.76* R! f! e* M. B
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7 Z9 R6 h7 m0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果的潛在「中毒」危險：1 x3 _: `. p- q4 e' L! t* K
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。
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食用蘋果的危險：
2 O% y* P7 h5 z8 w: Z& V0 |tvb now,tvbnow,bttvb膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。公仔箱論壇 E( J2 E5 q! d: k
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。
1 W$ o/ m) S; K( q$ ^tvb now,tvbnow,bttvb蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。
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7 A' l" E0 J) l# K' u公仔箱論壇其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： 5.39.217.76: m* b2 g! g! l
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X9 c0 q6 F6 D" h; @
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 tvb now,tvbnow,bttvb! f; T3 g& D% c0 p: g% s7 a' j
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
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辨別方法是：! ?& ]0 |1 v' d% W
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用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
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5 U: |( e7 a* n! A X) M2 I' N公仔箱論壇蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。5.39.217.76$ u- M% U1 U2 K- l9 C( X, j5 \
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! f2 ~* t1 W* R8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比如：
( G* L% Z4 K- ~% X) i# R, B5.39.217.76紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。 5.39.217.766 h9 Y# K4 R: n1 r
青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。
S0 y2 j* E& M黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
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|; L& C! o" l' `5.39.217.76中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重
7 e% N/ i* P( {' \公仔箱論壇紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。 4 ], U1 y" I6 ~: L! j) M) n
青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。 tvb now,tvbnow,bttvb: g* K& T' a' N% q& Z8 B
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。: ^: y3 P8 J$ t$ v/ [* b6 ^0 D
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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