五类千万不要吃的动物部位畜"三腺" - T, _- q+ p4 P" X s4 j
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猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种"生理性有害器官"。 K/ S4 ~7 s4 \6 I1 O
* k, r! i$ x j7 n- g 羊"悬筋"
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, G; @* Y# |( D( F5.39.217.76 又称"蹄白珠"，
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6 d! D; M) I! G$ z7 ?4 x. q5.39.217.76 一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。 0 S* j* b" c) ]6 U; I
- r6 p1 i; a7 ?$ t' R6 O7 I 兔"臭腺"
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位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。 * @0 b; t; h v. o
9 r4 R1 j* V p0 _8 x+ D+ Z* c4 i2 T& t公仔箱論壇 禽"尖翅"
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8 K% g. Z5 R9 P ^9 g6 H 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名"腔上囊"，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽"尖翅"是个藏污纳垢的"仓库"。 5.39.217.76 i# p- o! |8 i$ ^* D, M
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鱼"黑衣"
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鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 |
發表於 2007-12-14 10:25 PM
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