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( d1 w" o7 A5 v7 W) s& C# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二、适当生食,省去烹调。来一盘生菜沙拉,不需要煮,当然最节能,也减少维生素C等营养素的损失。不过,并非所有蔬果都适合生食,如豆类里含有胀气因子,必须经过加热破坏才可食用。还有含大量草酸的蔬菜,如菠菜、苋菜等,也不宜生吃。 ( g+ J! o& q6 O) s2 X
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三、先解冻再烹调。冷冻食物先解冻再烹调,会比直接下锅煮节省更多时间和煤气。可以在早上把当晚要吃的肉从冷冻室拿到冷藏室解冻。食材煎、炒、烤之前,先把水分沥干,例如煎鱼时,把鱼身擦干再入锅,而锅具、水壶要放在煤气炉上使用之前,也先把锅底、壶底的水分擦干。
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0 {3 S$ ]2 ]2 \$ i3 Otvb now,tvbnow,bttvb四、集中食物一起烹调。水煮食物时,只煮一锅开水,将多种食材依先蔬菜、后肉类海鲜的顺序,一次煮熟,既不用换水,也不必重复开火。此外,煮、卤或闷炒食物,随手把锅盖盖上,不让热能散失,维持一定热度,可以缩短烹调时间,当然也减少浪费。 ' w. N% s& v& G' ?
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5 U7 T6 Q. ^9 z( V' C5.39.217.76五、混用多种烹调法。煎鱼时,不直接将生鱼放进平底锅里煎,而改为先把鱼放入烤箱微烤至半熟,烤出一些鱼油,再移到平底锅,不必再加油,小火稍微煎一下,很快就全熟可以吃了。 5.39.217.76$ _% b- ] P- \/ _8 ~
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- h1 T g% C! s5 h5 h9 gtvb now,tvbnow,bttvb 六、用自然太阳能加温。夏日炙热的太阳是很好的免费能源,例如用来烧开水──将要烧的水倒进水壶里,紧闭盖子后,放到有太阳的地方照射数小时,再移到炉子上,可以很快烧开。
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/ ]) k6 g J6 D8 X& C# t3 w5.39.217.76七、妥善处理厨房“垃圾”。尽量将厨房中的果皮、菜叶等垃圾,去除水分后再丢弃,这样可以为后期的处理工作节省不少功夫。
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