材料：7 Z* E( W4 A8 t& h
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旗魚片6片
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雞蛋1個3 a7 |4 X) g. J& a6 f) s
3 {/ I, Y: C7 q+ d( ~. x9 c. w7 ~ 白胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [8 c/ F0 P. `& \5 Y
. P8 a& @2 J" l: \* L0 u 酒1茶匙
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鹽少許公仔箱論壇9 L3 F$ j! `& K0 Q
! @/ J( H9 y9 m* R 地瓜粉少許
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* s& |- [: t9 y1 j, C! x0 y: ^# p 醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb" {" W! y/ E7 ?' }
) {# P5 H6 u: `) {: p! K4 x, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄醬1湯匙
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; k- B$ P0 f( ^& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醋1湯匙0 M8 _* W- j7 ]* ?% V
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糖1湯匙公仔箱論壇: |: T- Z+ |! l, b1 w' R K1 {
7 l" i9 ] h5 V; x! D$ ]5 J作法：
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1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb ?5 Q2 Q+ t" s$ L" Q$ ^
4 e3 z; n( D3 D" g) a4 g. `" i公仔箱論壇 2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。
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3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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$ u6 x& \# T4 C- C1 O7 P* B 4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) _. R( F# S8 t& p
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5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。
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, R! l, R" ~1 \ B$ [0 z備注：& m! {: R% v5 C- f4 v2 p
A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。' g* W F$ `; j/ A! X2 Q. A5 z7 M
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B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。
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C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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