材料：/ i5 e0 _) L, {5 ?# F ^& [2 F
' ?- }6 n8 ^+ o" V" d; _, q7 `* F5.39.217.76 旗魚片6片tvb now,tvbnow,bttvb8 n; Z8 Q- z! ]9 l' ]1 F
9 ?$ e# M& c3 I& G6 O, w 雞蛋1個! i& `6 H i& |
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白胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o7 v' p- k8 q, f$ _( \4 e
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酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 J3 |# d/ r0 w {! t4 L8 \
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鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B; c) |( N7 @: }0 }( v7 \( R; m
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地瓜粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y: y4 z& g0 s( B# o: a
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醬汁：
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番茄醬1湯匙
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1 V5 B9 h' }3 Y PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醋1湯匙
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; s: h0 |! N: U: y' H+ H FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }! d9 g( d. g/ W
% F" b, X/ S; A6 R* w; V5.39.217.76作法：# L. h1 @* N5 X3 t- e
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1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
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2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。
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3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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3 d+ o5 a- P L- ` p 4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。# W! f1 U8 `5 S; c' m; h
7 K! q6 ^9 O" q' Gtvb now,tvbnow,bttvb 5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。
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A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
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B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。
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C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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