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[中式食譜] 乾炸旗魚

材料:
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1 e7 U7 t( H: N1 Y4 O+ @+ [5.39.217.76  旗魚片6片
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" k; F. F5 m4 B6 ^2 V4 P& \8 i9 l7 _tvb now,tvbnow,bttvb  雞蛋1個+ S! T3 G" x3 K; U( `9 b- _  N0 |9 S0 y

# ^* l8 |9 N, ^3 ]: L$ h/ F  白胡椒少許
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  酒1茶匙公仔箱論壇- p# _* p( t, g( @# n2 S  l

: G" [$ g% ~! o! d  鹽少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u6 F9 i' w' D1 A! m! Q# s& ~

- B- z- S+ R% J' E  地瓜粉少許
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1 p6 B7 r5 S& V5 s  gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  醬汁:公仔箱論壇/ X4 ^: \  Z! Q$ s+ ]) l. i

- L( O( j- g$ Z! j+ s1 x公仔箱論壇  番茄醬1湯匙
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# b  o* X  ]6 T) W8 ?" `) itvb now,tvbnow,bttvb  醋1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 y) O9 I, r7 }+ F

" Q, @1 @. v( _" @$ w- G; s  糖1湯匙
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% G  ]7 q: l: C4 O' ]( Z$ F公仔箱論壇作法:
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: S3 O! ^2 x* r" j0 D  1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
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+ b: l; m0 P, C0 Q6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。& Z! s0 Q' l5 a
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  3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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  4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉,擱上5~10分鐘。
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; L8 H/ C+ |4 }7 Z% utvb now,tvbnow,bttvb  5.起熱油鍋,中小火放入旗魚片,炸到用筷子能穿透,轉大火炸至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb) }* O9 v! K, S" j( p2 S

0 d$ p2 c. }4 _- Vtvb now,tvbnow,bttvb備注:
6 b2 [) y+ t) \7 [* x. c1 K  A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
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  B.可用1茶匙油,將醬汁加入少許地瓜粉煮滾,成稠狀,澆在魚片上成糖醋魚。
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, Z2 @4 Z6 k# r! P' x; H  C.也可將煮熟的醬汁作為沾料,沾著用也都不錯呀!
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