材料：5 Z }( H: O: f" Y
% {" i3 S' \+ ?" z q$ e+ ~5.39.217.76 旗魚片6片
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- ^8 O3 H" h3 O1 q& y6 j, y" C1 E, v- u 雞蛋1個tvb now,tvbnow,bttvb% G- E. t* h- O- M7 m. d# k; [
- X( L8 d) F* ]. y) @' X5.39.217.76 白胡椒少許2 ], h& l( M$ C( c4 \3 k
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酒1茶匙
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+ n4 x( F* t! ?( C6 F# L; L公仔箱論壇 鹽少許5.39.217.76% t4 C+ u! T1 y6 s; J, V6 K: j
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地瓜粉少許. k7 Y7 z. _! N+ Q0 J, n
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醬汁：公仔箱論壇4 `5 |. _# n0 B l& E# A' |
. _2 a3 q% k9 {" @ 番茄醬1湯匙
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醋1湯匙
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糖1湯匙
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作法：
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# s" p0 q4 Z- q! M- A v 1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
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" w! l4 ^& d+ D4 E9 B 2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。
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3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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4 [+ o7 ~% x/ q公仔箱論壇 4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。5.39.217.76+ Z% x: A# A1 K4 D
0 h! k0 G. ~- W5 e' ~- X0 L) A5.39.217.76 5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。
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+ U3 X @$ R# S7 q9 X備注：
! Q* `6 M$ e7 L+ s2 Atvb now,tvbnow,bttvb A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。0 i' I8 w2 g6 S# ?
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B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L& `4 h9 E) j& z" q k+ m K
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C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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