材料：章魚半斤、沙朗牛肉薄片250g、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、青蔥、蒜泥適量，青辣椒少許、韓國辣椒粉2湯匙、韓國辣椒醬1湯匙、香菇精1湯匙、白砂糖1/2湯匙、 香油少許。
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1.章魚的頭部、內臟清理乾淨，用鹽水清洗後再切段。
1 z+ ^) ~& s0 _6 W ]2.青辣椒切片後，與所有調味料置於小碗內，一起拌勻備用。5.39.217.76/ p5 R, ~5 d1 n" f
3.蔬菜切片後以大火快炒略熟。) }/ B+ J) y$ c* H* `7 s' p; M8 a
4.放入沙朗牛肉薄片、章魚一起快炒。
2 ?& e/ D+ {/ m# Jtvb now,tvbnow,bttvb5.最後加入調好的辣味料拌炒。
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! A2 Q/ o* o% btvb now,tvbnow,bttvbTIPS 美味小秘訣：: V4 x6 p/ z" c% v1 j
1 \0 [; b" w3 F7 c: c Y# Q公仔箱論壇處理章魚時，建議使用少許鹽巴來清理，便能將章魚腿部的吸盤部分也清洗的乾乾淨淨。 |
發表於 2007-12-14 09:35 PM
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