材料：章魚半斤、沙朗牛肉薄片250g、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜、青蔥、蒜泥適量，青辣椒少許、韓國辣椒粉2湯匙、韓國辣椒醬1湯匙、香菇精1湯匙、白砂糖1/2湯匙、 香油少許。
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做法：
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1.章魚的頭部、內臟清理乾淨，用鹽水清洗後再切段。
- s* P1 L) v2 r" D4 ~5.39.217.762.青辣椒切片後，與所有調味料置於小碗內，一起拌勻備用。
. Y% H8 r2 y. u3 {+ _$ ?3.蔬菜切片後以大火快炒略熟。
# O Y) K$ Q7 ^2 e4 E" ?tvb now,tvbnow,bttvb4.放入沙朗牛肉薄片、章魚一起快炒。9 I& ^/ F3 }, @3 B& C* c3 z9 i7 m
5.最後加入調好的辣味料拌炒。
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TIPS 美味小秘訣：tvb now,tvbnow,bttvb% w) G" J8 c" m4 F- S
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處理章魚時，建議使用少許鹽巴來清理，便能將章魚腿部的吸盤部分也清洗的乾乾淨淨。 |
發表於 2007-12-14 09:35 PM
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