材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C+ t* J) Y2 I: ?' E# ]
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
( `( n, S6 }- N2 D* u公仔箱論壇
. U5 G1 S3 x5 a7 `1.泡水
! X S L4 F3 R) j0 z& c5.39.217.76 雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。7 Q- D8 j6 o- J$ g) {6 Z, L( G
公仔箱論壇) y% d3 J9 G4 {% x p4 @; g
2.切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q" _* r$ c' ?8 b& a% j3 m4 T9 ?. e
豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x. u6 v& k% R: t N
. Y* M9 w! x0 P$ \; x9 Q& F$ rtvb now,tvbnow,bttvb3.調味
- g0 _( l8 k; X- [公仔箱論壇 熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
& P1 e* `' A! N5 F公仔箱論壇( A6 ~2 B8 S- x' z8 g
Tipstvb now,tvbnow,bttvb: u A! q) H- _" R8 e
★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
- z1 h2 Z0 V3 P3 t) k7 g( R1 s ★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。 |
發表於 2007-12-14 09:34 PM
| 