材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙, c5 @. w c( O: `- s
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F3 T5 u0 |, q
7 S2 e$ f' q- y; i: w' e* t( k) C( rtvb now,tvbnow,bttvb1.泡水
; N2 ^5 x& p+ O' V9 F 雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
( w. q: o8 y7 f- \9 H& e3 T; |0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {. {) h+ V8 C' }5 l* M' E
2.切絲
& a0 u. G0 n: ^0 ~5 ~# t5.39.217.76 豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。公仔箱論壇$ a" A$ c6 ? V0 N
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3.調味公仔箱論壇 o4 f) P: W+ |2 K& T" w
熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
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Tips公仔箱論壇* ?; z1 k: I6 ?
★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
% q3 N" n- H# I3 d: q公仔箱論壇 ★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。 |
發表於 2007-12-14 09:34 PM
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