材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O, G7 _& a2 H
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
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1.泡水公仔箱論壇+ W& o4 z6 B* T3 ?/ W
雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。5.39.217.76# X: r1 A& z2 D( A) M
( S+ q: S! k' n. y+ Q/ U5 R8 }2.切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y, ~, E% @; l- @) [) y1 x% L; J' [
豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
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熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
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★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
5 N+ j4 {6 [- r, r公仔箱論壇 ★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。 |
發表於 2007-12-14 09:34 PM
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