材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
! d- I3 ]8 B/ p" N" Z y# X公仔箱論壇調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
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1.泡水tvb now,tvbnow,bttvb# A/ U) |; {9 n3 \7 g
雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。" c" L# c$ S+ E
/ v ] r, T# ]& ~& |2.切絲tvb now,tvbnow,bttvb; C" P' _5 s0 E( L# |) R
豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。公仔箱論壇 `$ B3 F& r5 Z! {9 Y. d
& p4 F: Z$ l$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.調味
! c1 [7 ?+ \1 P; a/ I$ Q' f5 o 熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。; ^, j# ?2 X3 R- j
. C' U8 _& y3 g4 L! I; Y) vTips
7 r @% K7 g3 M/ D. ?9 T8 Itvb now,tvbnow,bttvb ★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
1 s( }/ R* y3 S8 N* c5.39.217.76 ★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。 |
發表於 2007-12-14 09:34 PM
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