材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
: R3 u/ n6 [4 Z/ n1 p5.39.217.76調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d3 ^" m/ E- V% V7 E( Y
- B0 @8 t9 {9 Z) }1 F1.泡水
3 r( b+ d8 \2 K+ Y0 y, m公仔箱論壇 雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @" Y" R/ s6 J
2 q% `) Y1 L' l j3 G5.39.217.762.切絲3 C! w) a& {* a$ M. ?
豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb. G$ ^* f6 g: Z2 b. ~- p
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3.調味
' K, Y# a$ a# B; R5.39.217.76 熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z1 R( z/ x; H
2 E+ V% X& o. K M ATips5.39.217.76$ J1 x& }5 K) ^; t
★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。$ O! _* i1 o) a4 E* O
★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。 |
發表於 2007-12-14 09:34 PM
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