材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙公仔箱論壇: M/ B) x2 p8 [) C0 i1 H$ h
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
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1.泡水0 H& ? r4 e5 w/ a: |
雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F: d F' ]+ t+ C
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2.切絲
5 B3 H* s3 O6 C4 r1 Y$ n5.39.217.76 豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。% E% k! l9 J4 t3 h& H% q4 r. `
5.39.217.760 M) ^0 q! P. A6 e) N
3.調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [% @0 u5 m D% m
熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。5.39.217.763 D) n; k! l8 ~, y
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R' s' p4 e- b8 Q- H# u1 F5 P" A
★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
( T3 o+ _* ?2 y公仔箱論壇 ★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。 |
發表於 2007-12-14 09:34 PM
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