材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙. v) X% H6 n( f$ E" f
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙5 P# y, _7 Y+ g2 N6 @: Z# K+ R
tvb now,tvbnow,bttvb; o4 E4 B/ ~# ^6 Y$ L
1.泡水公仔箱論壇' W2 G# U: j- C }( V
雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
5 j' c% O& N; m) H( p, r) C9 Q
. u% Y9 z& R+ N# @( V/ k0 t) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.切絲公仔箱論壇- A7 m8 M$ h" F- O; y# ]9 u
豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
( `8 l0 W% A* q$ C: ^" E7 Y9 Otvb now,tvbnow,bttvb/ o$ [- i1 w1 E7 e* F6 X+ h
3.調味公仔箱論壇8 A! ]: S# d* G
熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
* ?7 r$ }! A" C P Y) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% M$ P8 @2 l/ V
Tips
" L% f4 y4 D% b0 _% H7 K9 B$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。tvb now,tvbnow,bttvb* h; I7 b) R! Y' A, p
★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。 |
發表於 2007-12-14 09:34 PM
| 