1 ^$ }- Q- A4 atvb now,tvbnow,bttvb澳門美食，由葡菜葡撻豬扒包水蟹粥開始，然後是抵食自助餐，近年是尋車胎賜星佳餚，多得百花盛放的新酒店，星級食肆要多精緻有多精緻；但出走旅遊區，立時來個180度大轉變，廚師從街市送鮮，藏在鄰里之間揸鑊鏟！上澳門人家尋地道美食，原來更是驚喜連連！
/ t* ~2 I7 p+ p$ t: E3 m) X5.39.217.76
* c8 b' D) l6 V4 `" H; K: X( Q0 J% E, w; ^. v& p
. k* o* {4 e) g: X公仔箱論壇 ■與廚師的親切互動，如朋友般閒話家常，私房菜的樂趣就是如此
4 m' F a5 i8 ^+ d0 K公仔箱論壇街市直送海鮮去澳門食私房菜是近期最流行的食事。其中的Tommy's Private Kitchen，見其面書專頁長期都有人訂枱查詢，兼且評價相當不俗，便決定一試究竟。主打意大利菜的Tommy’s Private Kitchen每位索價約六百元，計埋Tommy在當中使用了為數不少的外國靚食材，其實一點都不貴。為求用料新鮮，菜式中的海鮮全部採用本地貨，Private Kitchen只做晚市，Tommy每天約下午三時都會到下環街市買靚海鮮，天天都來的他早已是熟客仔。下環街市的海鮮檔為數不少，當天所見海鮮真的勁生猛，原來Tommy挑這時段來，是因為這個時間會有不少漁船送來新鮮魚穫，換句話說在Private Kitchen嚐到的，數小時前還是生猛游水海鮮！Private Kitchen的位置，離葡京賭場不過十分鐘路程，不過已由旅遊區轉眼成為平靜的住宅區。來到Private Kitchen所在的大廈，與一般住宅無異，皆因單位除了用作做生意，Tommy亦作自住之用。
/ t! V: \' y" M* s) D+ G1 k公仔箱論壇當天Tommy為我們準備了七道菜連甜品的餐牌，下午在街市買來的海鮮：大蝦、瀨尿蝦、蟹及帶子放了滿滿一盤，Tommy把它們以自家熬製的龍蝦湯炮製成西班牙海鮮飯，海鮮啖啖肉又夠新鮮，我們一行三人以行動來表示讚賞，不到二十分鐘便把整盤海鮮吃清光！不過最把我迷倒的是其燒乳鴿，選用法國貨而非本地貨，是因為法國來貨質素較嚴謹，Tommy才敢把乳鴿烤至半熟，入口肉質極香兼嫩滑，單是為了此菜已讓筆者心甘情願再幫襯。吃着吃着大廳傳來喧鬧聲，原來是Tommy昔日在餐廳工作認識的老朋友來幫襯，也許是Private Kitchen的Home Feeling讓人不自覺放鬆下來？他們除了對鏡頭毫不抗拒，更捉住小記說個不停，霎時間，我們都像鄰里般融洽，私房菜的魅力，正是如此。
! Y3 Z' _5 C" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W$ t" C5 M& O; d4 g8 a6 W9 e3 A# d
) d1 P; S$ [2 N# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 F- U1 i( M# @* _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f! S5 F- v M; y0 B- o
5.39.217.76$ z9 B# s0 e4 g- p
6 N+ @! ~1 \1 S5 y6 |* J! ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! U' ]4 d' s7 \1 F" Q4 `7 T2 {( I3 \
6 I6 o2 y, t% d! B; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F( p% a# g) t+ Y8 F9 f* I& p+ ~7 l
 黑松露薄餅：特脆薄批自家製，配上時令松露 |  脆炸田雞腿：看似炸雞腿，實是Tommy經仔細起骨後改造成比常見為大的田雞腿，再釀入Mozarella芝士炸香，做法見心思 |  西班牙海鮮飯：把當天街市的收穫以自家龍蝦汁，配上意大利飯炮製而成 |
+ J. t+ ~8 B3 D5.39.217.76
( w% G) N/ y' V* dtvb now,tvbnow,bttvb
2 `0 B$ n) H# U3 j% \7 r公仔箱論壇- b% Q9 h0 L: @7 X! C, d* }* H
( E1 p# ?/ `( h% ]% {
- Q2 N9 }* g8 f 烤法國白鴿伴蘭度豆及雞心豆茸 |  慢煮鮑魚：鮑魚以低溫煮至少12小時，再伴以鮑魚肝汁，鮑魚香極濃 |  ■甜品心太軟，流心效果做得出色 |
公仔箱論壇5 ~$ E8 t$ T) l5 z8 y1 k
＊六道菜餐牌平均消費約$600/位，須預約
* u9 E$ x, y' L% y9 K; x- wTommy's Private KitchenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \6 p/ s L& @
K( J2 s6 W1 ?4 i m
澳門加思欄馬路7號松苑大廈5.39.217.765 M* U* ^( J K& f: x0 I: j" M" [% b
: p% h7 A. D& G8 N8 M* B
% p+ w8 O. z! U4 mtvb now,tvbnow,bttvb# _+ _" P8 u3 O3 [9 _4 j# T
# A( D% ~! d B6 A3 ztvb now,tvbnow,bttvb; E5 \6 {& U$ |2 k9 d, F' e
秘藏咖喱私房菜琛情咖喱從外貌看上去就一如普通的舊式餐廳，但原來內藏私房菜！老闆琛哥曾移民美國，後回流澳門開設琛情咖喱。琛哥在居美期間曾在Citi Group擔任廚師，入職不久的他就被升任為八位高層的專屬廚師，甚至還招呼過前美國總統克林頓！要訂餐招牌上沒有的私房菜式，除了可向琛哥預先提供人數及飲食集慣，心血來潮亦可在五時前打電話到餐廳碰碰運氣。琛哥收到柯打後便會到鄰近的紅街市，或騎電單車到離餐廳約十分鐘車程的魚欄買料。紅街市市如其名，是一幢紅色的街市，相比起新式的下環街市，紅街市有濃濃的葡式風情，琛哥告訴我們它原來已有超過50年歷史。他最愛到紅街市內搜購的，是比花甲大上數倍的鮑甲，加入白酒和香草來煮，肉質鮮甜又多肉，好正！而另外的咖喱蟹，琛哥則選擇到魚欄內貨源最靚，連酒店餐廳也會向他們買貨的魚檔買印尼蟹。琛哥的咖喱比坊間的少油，不少食客也愛叫一客豬仔包來蘸咖喱吃。好的炒蟹先決條件就是肉殼分離，琛哥的生炒印尼蟹就煮得恰如其分，吃下肉質一絲絲的，難怪成為餐廳招牌菜！餐廳另一大熱菜式是咖喱蠔，以蠔來煮咖喱坊間少見，因為火喉稍稍控制得不好就會失去蠔的Creamy口感甚至變腥，火喉不夠蠔又會不夠入味。而琛哥的咖喱蠔吃下蠔鮮味和咖喱味兼備，盡顯功架。 5.39.217.76 G8 J: L# J- }7 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g5 t% c* Q7 P4 z, T, M0 n$ q4 J" p8 p
公仔箱論壇5 U' n; ^0 y3 M# i8 a R
- T/ P( G( R; T* Q3 {: R& K! y# S+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A6 [+ N5 Q% W
5.39.217.76) A, u1 X. C \3 W! r, {
: X) E. {- {2 J0 L5 \# a, W* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L. f( D# B. o- c公仔箱論壇
. A$ s& u+ [7 x& A: }) q公仔箱論壇: Z# |4 g9 g- w; ~) Y( d' C$ }
 ■紅街市已有超過50年歷史，更是唯一被列入澳門文物名錄的街市。 |  法式白酒煮鮑甲 |
7 u5 G: v5 L, X- N* _& d O! Ptvb now,tvbnow,bttvb
3 T7 U0 k# P7 ~4 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, c! G/ u4 c) W/ r
5.39.217.76. E# c# N& I+ l* t" b, P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W5 K7 _/ t: Z
$ g9 m0 d/ X8 N6 k ■老闆琛哥 |  黑椒牛柳：簡單以Salt& Pepper調味然後炭燒，味道尚可 |  咖喱蟹：印尼蟹由琛哥親自到魚欄內貨源最靚的魚檔買貨 |
* u: ~; h# D' x, o6 ?( D$ T! z5.39.217.76＊十道菜餐牌，平均消費約$220-$280/位
7 G$ q) k) x6 h" B; ]1 `5.39.217.76琛情咖喱
- ?4 N, V6 ]# W7 U5 n2 L6 {tvb now,tvbnow,bttvb
5 T4 q y! a _! etvb now,tvbnow,bttvb澳門望廈提督馬路9號華寶商業中心地下 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F9 B! l! n; ~$ H7 [2 A0 |$ n
" H n" j+ e6 h- G1 [ p
: x! N( K- w% \' X0 X/ W1 k% `1 N
! p) v! |0 Q. x9 V* I5 a
' V# Y' @9 O+ S7 @5 x# g 豬肉免治：炸香薯仔粒後與免治豬肉一同炒香，送飯一流. p! p& t- a# S0 [
無添加土葡住家菜來到利多餐廳的門口，先不要被看似已關門大吉的舊舖嚇壞，進入小商場往內走即可以找到新店位置。利多由土生葡人Sonia打理，雖然早已在餐廳以及家中放下鑊鏟，但利多的食譜，依然遵循着Sonia媽媽的家傳食譜。利多的形式有點像飯堂，天天不同的土葡菜式陳列在櫃位前，問Sonia這裏是否自助形式？她笑笑口說其實老葡人都不愛自助式，大都是看看甚麼嘢食然後再由侍應端上。Sonia強調利多的菜式絕無添加劑，因為她自己天天也在這裏開飯，有時候甚至是家庭聚會也會選址利多，所以這裏吃到的，都是土葡家庭的風味菜。土葡菜與正宗葡菜有別，當年葡萄牙人帶着他們的地道配料，穿越非洲、印度和亞洲等地最後來到澳門，所以某程度上土葡菜其實先天就是Fusion菜。其中一樣他們帶來的配料就是月桂葉，有說是因為澳門婦女認為以月桂葉製作鹹蝦醬味道最佳，是故現在土葡人都愛把月桂葉稱作鹹蝦葉。鹹蝦葉多用作醃製及熬湯之用，Sonia的燒排骨便正是以鹹蝦葉、白酒及胡椒等醃製，然後再放進焗爐焗。臨行前Sonia興高采列的給我們拿來葡國汽水，吃下味道竟然與波子汽水如出一轍，十分有趣！
7 }! L/ a# b/ L! r, o# A- }0 V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 J& \& d1 J& j, l; I
; Q* j4 l4 }1 w* W; V: l# W
3 q& y m, K9 P5.39.217.76
: q7 G7 E; o9 X) E) ?公仔箱論壇
4 O* I4 H9 v; ^; W& z, P A% c; l0 _
/ o$ N: x" @) }& M& W0 d! s+ a: ?2 D! w0 v
& f5 [5 T: l: a8 q/ i9 z: ]# t$ [
+ s$ A" V. P6 b公仔箱論壇 燒排骨：排骨用上了土葡菜特色配料鹹蝦葉醃製 |  紅豆豬手：當中有豬手肉、豬耳及葡國臘腸，惹味。 |  黃薑粉豬肉：以黃薑粉爆香豬肉，薯仔夠腍又入味 |
% d! n0 }! t+ I' C0 }0 ^＊套餐$55，包括湯、主菜（跟白飯）、甜品或咖啡。公仔箱論壇/ _ |$ v9 k! j
% s2 y8 T- y% D" r6 P公仔箱論壇利多澳門餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `3 s0 t$ V/ E0 R9 z
澳門高士德士多鳥拜斯大馬路69號 公仔箱論壇" G X6 t: m; V9 Z
' f9 z9 V: m. E' b/ ]& }) |# ~tvb now,tvbnow,bttvb
5 x/ o- u! I1 y6 ?4 qtvb now,tvbnow,bttvb
8 N/ R* p1 L/ ~* c
5 i C8 Y/ G y' _9 X( p$ v5.39.217.76 朱古力香蕉千層配可可雪葩：表面的雪葩以純可可豆製成，吃下香而不膩+ v+ ?* _+ S$ Y1 p1 ]
冰火交融洋葱湯御膳房The Tasting Room，是新濠天地內規格最高的一所餐廳。御膳房由法籍名廚Guillanme Galliot主理，食材均選用世界各地的一級時令食材！菜式走近年大熱的當代歐陸菜路線，其中少不了的有分子料理的蹤影。個人從來不是分子料理的粉絲，但當天Amuse Bouche（餐前開胃菜）中的那一瓶鯖魚泡沫，口感輕盈得來夠綿密，不如一些泡沫還未來得及嚐到其味道便已散開；適量的魚香配上Baguette來吃，味道有驚喜。餐廳的招牌菜是其洋葱湯，除湯底外，湯內還有以焦糖炒香的洋葱、一球雪糕和麪包，要嚐到此湯神髓，就必須拌勻來吃：特濃的洋葱香，冰暖交融的口感還有絲絲甜味，為它跑一趟，值得。
9 @ h6 v( v9 H: d0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。御膳房同時設有較輕鬆的品嚐專區，內設有的Enomatic智慧侍酒機，自助形式讓品酒新手可在這裏無負擔試過夠本，若不知如何入手，餐廳的Sommelier亦樂意幫忙。酒機內除了常見的法國及澳洲酒外，亦有較少機會接觸到的葡國酒，當中酒種每兩月更換一次，餐廳經理透露未來會加入更名貴的酒種。
- |+ B3 R7 u' ?6 Ttvb now,tvbnow,bttvb
. k4 K8 ^) J7 G( ~& C公仔箱論壇8 Y( m, D' H& N+ \5 c
! \! ?6 w2 C5 Z$ h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( R6 \$ ^" X8 M% T8 q4 O9 u8 G
9 _" s5 L4 K; `! H J7 z0 u5.39.217.765.39.217.76. J. I6 T% p B4 Z3 c5 k9 Y) {
tvb now,tvbnow,bttvb6 V* P* s$ w2 O/ z) U7 z! z
tvb now,tvbnow,bttvb F3 P; _4 X/ m; Q2 T& @' i
: S7 P; n$ b2 D/ j7 \* n公仔箱論壇 法式慢煮香燴龍蝦：配上澳洲08年的Sauvignon Blanc Semillon來吃，味道互相提升 |  特色洋葱湯：御膳房招牌菜，不少人為了它專誠到訪！ |
! H9 T" q$ q. ]$ a) U( @& ptvb now,tvbnow,bttvb＊主廚Galliot精選午膳套餐：$698/四道菜
. q! z9 a: L) ]- [& s* v6 O5.39.217.76（菜式不定期更換）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A w3 p; j. \) C0 h0 x7 @9 t
5.39.217.76$ ?9 k: f% f9 P& }' t
御膳房The Tasting RoomTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?) K+ n0 g7 @1 P$ H U( F; @
澳門新濠天地皇冠度假酒店3樓
# |* T# Z; V5 f' C7 H0 qtvb now,tvbnow,bttvb
& l3 q4 Y: @# ~! d3 N/ X ~; H/ _5 ?' l! ?
2 ^1 w" ~) x# b7 h) A( t1 n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b& s7 J" G# q( y, n- V3 E
 ■鋪天蓋地的百子櫃好不壯觀！
: ]0 R/ S6 ?2 d' [7 itvb now,tvbnow,bttvb華麗養生中菜廳譽瓏軒是在新濠天地最新登場的中菜廳。頂級中菜廳的金磚玉砌不稀奇，但譽瓏軒滲透在每一個細節中的華麗，會讓你感嘆為何澳門酒店可以大灑金錢至此地步！在還未踏入用餐範圍，走在餐廳外圍的走廊，已有鋪天蓋地的百子櫃包圍，那種壯觀程度，是會讓你由衷的「嘩」出來！然後再往內走一點，又會看到放滿山珍海味等補身食材的組合櫃。細問之下，哦，原來通通都是鋪排，皆因譽瓏軒以養生作主題，用的食材都是天然有機，更特意請來著名中醫師作顧問，處方滋補靚湯。進入餐廳內部，華麗繼續伸延：特高樓底、金色牆壁和水晶吊燈，這些可以是相當俗氣的組合，卻因為破格地用上圓拱形牆壁，凹凹凸凸的空間感，讓我可以用上「型」來形容一所中菜廳。即使於桌上，也能找到華麗的細節，閣下所用的龍形筷子座由玉石製作，每一塊也是以人手雕刻而成，整套餐具造價過萬，好誇張！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v* n6 u1 I- k5 m6 e
tvb now,tvbnow,bttvb6 \0 M% L' q( t, r
* C8 q* F, I3 U
: k2 P1 Q& O3 h) @0 O4 g' D; A( c& j5 y Y" D
 ■小籠包最值回票價的是看出身自鼎泰豐的朱師傅表演
5 I, z/ H: Q3 ?/ n* j% ?# Xtvb now,tvbnow,bttvb矜貴食材 毛蟹黑毛豬入饌茗茶本就是一種享受，而在譽瓏軒，則更甚。翻開茶牌，你可以找到30年熟普洱、珍品大紅袍、明前獅山峰龍井又或是東山碧螺春等名字。而每一盅茶，都是由茶師逐盅沏成，看着茶師優雅的手勢，那一盅茶彷彿來得更香濃，味蕾亦開始蠢蠢欲動。譽瓏軒的菜式忠於原味，製法調味都依照傳統，然後再在基調上加入些許新元素，或是食材或是賣相，但都不會偏離中菜的骨幹。食材除了天然有機外，亦會緊隨時令，並使用最高級別的食材。大廚譚國鋒的拿手菜，是以冬瓜環盛載着花膠粒、有機莧菜和火腿片的金花白玉翡翠。火腿並非常見於中菜的金華火腿，取而代之的是西班牙風乾36個月的火腿，取其鹹味較低並略帶甜味；配上以同是有機的紅菜頭汁，吃下是中菜少有的輕盈無負擔。此處的小籠包，比坊間叫價高出數倍，身價在於用上了日本毛蟹作餡料；不過我說最值回票價的，其實是看出身自鼎泰豐的朱師傅手勢，達23摺的小籠包在短時間內已輕易成型，吃下蟹味雖沒想像中的濃，不過賣相則是滿分。頂級的食材，同樣見於燒味之中，叉燒選用西班牙黑毛豬的里脊肉，貪其脂肪比例夠平均；要知道每隻豬就只得兩片里脊肉，譽瓏軒的華麗，就是在味蕾中也可感受到。 ! P7 T* V' @9 ^1 u
6 _( J# g# i" T7 T/ X
tvb now,tvbnow,bttvb0 |$ c1 W- ^ q
9 C1 {$ X' ^/ b( d# Vtvb now,tvbnow,bttvb
$ S |" ^9 h9 X1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 W, V" k6 b; A4 |7 g
' B! Z9 J2 H( Y! o6 r' l6 M- N' v9 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A, {! P* S$ x1 O( V
6 m" ?% E. K6 }% T# w- i3 w3 \tvb now,tvbnow,bttvb7 P1 h3 { v: g; _/ u: [7 z1 x
 ■冬蟲草花膠滋補湯$1,680/盅 |  金邊龍脷時價：金邊龍脷生於鹹淡水交界，肉質細滑；配上時令的雲南菌，如紅牛肝菌及老人頭菌等 |  灌湯日本毛蟹小籠包$68/件：小籠包每個都有獨立小籠，賣相一流！ |
5 w9 x e# M0 H* |4 \- j4 ^: Ctvb now,tvbnow,bttvb
$ E2 I7 z/ f' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h( O$ x& p' s1 ^+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a, f) i, k5 p5 p! J# F# N
* B! ~5 w$ L( F: e; B9 G6 _! E' y2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 [: t, m; z+ _' |& r ■金花白玉翡翠$180 |  ■燒味均是在此磚爐以荔木及棗木燒製，很有風味 |  ■譽瓏席切蜜汁叉燒$228 |
2 \% q% {9 Q& y4 }7 i: M" T. n
譽瓏軒 Jade Dragon
* a2 Y1 Y- K% g澳門新濠天地新濠大道2樓 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x- c) L7 X' i* j
+ n/ |4 V9 j& u& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r7 N% k6 m* q* m* h- p$ p, p5.39.217.765 ?* P8 `# a7 f- o( d* ]
7 T3 _9 z2 |* L2 A4 ^( g% R% U& W5.39.217.76遊走古中國路氹眾多新餐廳面世之中，中菜廳「朝」是我的推介。「朝」顧名思義就是以中國朝代作主題，正門仿照古代城門作設計，進內則有滿天的大紅燈籠，古中國風味極濃。餐廳兩旁有更多的城門，原來那是通往仿效不同朝代風格的主題廂房，分別有秦、漢、隋、唐、宋、元、明、清八個朝代。「朝」由黃文師傅主理，他曾於香港米芝蓮二星餐廳桃花源小廚任職，更曾帶領新加坡的翡翠餐飲集團奪得多個獎項，來頭十足。出自黃師傅手中的菜式除了食材夠靚，當中亦顯功架。原隻椒鹽蟹箝尺碼超大，師傅會根據當造期從世界搜來最重量級的蟹隻，近來便有來自越南大肉蟹，然後把原隻蟹箝包括蟹臂去殼，啖啖肉之餘肉質亦爽嫩，最重要是不用自己拆殼好方便！另外餐廳的獅子頭，外形看上去與傳統的無異，但一切開才發現，原來內藏鮑魚，有驚喜！ 公仔箱論壇& h+ l7 R2 w& I: H( l% `! C
; [4 x1 B8 z1 z公仔箱論壇公仔箱論壇 d( @! f, }5 a5 Y H! E$ A* r
) X6 A/ D- f; {8 L
& C2 X: N7 z8 g
* }/ M+ _1 T# ?+ L5 ?) M
S+ t% v) k: }+ \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- }$ r5 ~- j) t4 I6 e. {
7 Q$ G( A! t' }8 \- q- r& g' C s4 i* |- a9 r
 白蒸蝦球 $320/位 |  ■紅燒鮑心獅子頭 $80/位 |  鵝肝川椒雞$280：香煎鵝肝配上川椒雞，配搭新穎得來亦讓菜式更富香味 |
. L9 p7 t3 j9 F' Y% A9 p5.39.217.76朝 Dynasty80 I/ O1 Y! F5 N% a* |
金沙城中心地下
2 R) z Z+ ~$ u: s7 p9 C+ U" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z2 S W# I" h# E) ~" P) z
5 u$ |1 b9 L- q7 j2 H5.39.217.76
; R& ?. ~3 y j
7 [ ~0 i @0 ^! ]; J' S% L- l0 k# d! H; otvb now,tvbnow,bttvb五星級火鍋「鮮」是在金沙城中心內號稱五星級的火鍋及海鮮餐廳，走一人一鍋形式，主打東南亞美食，湯底、配料，特別是海鮮選擇極之繁多，全部配料採自助形式，連醬汁也有18款之多，當中較特別的有韓國紅辣椒醬、麪豉芥末醬等，湯底則必試叻沙！不過要嚐真正五星級火鍋就必點精選火鍋系列套餐，有齊波士頓龍蝦、澳洲和牛及黑豚肉等頂級食材，難怪日日爆滿！另外餐廳的點心、小吃同樣有特色。最有東南亞風味的是檳榔葉烤鴨卷，檳榔葉上盛着鴨絲及柑桔，整件放入口味道有層次。另推介你外形似蠔餅的越式太陽蛋炒蘿蔔糕，薄切蘿蔔糕配上兩顆太陽蛋、蒜片、洋葱及秘製酸子汁，吃下不如一般蘿蔔糕般膩滯，且香味十足，務別留肚一試！吃飽大可到吧枱飲兩杯，除一般的紅、白酒和啤酒外，亦有特色雞尾酒！ 0 {- X9 i( H! V( B9 O3 C4 S1 q) l7 [
7 k8 j5 G& P( p7 _- Y! a! d
6 n/ Y6 A8 V& e I, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {* \ N/ I1 p0 C% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( q$ H* ?" j( |( N; ?7 I
* j" T4 k- R1 z6 {0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! s0 L- b/ S# x3 o8 n% Y# l
8 v% S- b. f* M1 m0 \- g' e5 Ftvb now,tvbnow,bttvb' W: a1 `8 t1 Y
0 t; s+ r; x' q6 J
 ■迷你火鍋一人一鍋，配料採自助形式！$178/位（午市）；$338/位 |  ■檳榔葉烤鴨卷$38 |  咖喱牛肉餅$48：牛肉選用牛面肉，配上帶椰香的馬來西亞咖喱，放在以粘米製成的餅內 |
9 T: A4 z: E0 C4 ]# q+ o$ N
鮮( ?+ S' J+ a4 t. s& a
金沙城中心地下
# [* Q. p' ~2 A, a7 }+ g r9 i& J2 q5.39.217.76
- j0 t. G& X# [! M( f( [5.39.217.76
- t4 Z2 v, S0 k; f9 `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u- q: V J3 r3 V; y$ a6 Y$ Q' s1 y
' {" @9 o3 p( U+ V' U難得寧靜澳門四季酒店位於路氹金光大道上，相比之下注目程度可能不及哪些新度假酒店，但若果想要更悠閒的空間，四季酒店反而是不錯選擇！酒店設有360間客房、五個室外游泳池、2,000平方米的水療及健身設施，並與樓高三層薈萃頂級名牌的四季名店相連。不過個人最喜歡的是酒店的Sealy床褥，連不嬲認床瞓的模特兒都大讚舒服！ ' \% r4 |$ k# G j
; d9 m* B3 X$ Y0 H* h
1 R" O& z4 H) L, O7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' z1 I( k+ r) P# p! r9 W
5.39.217.766 P/ x) f( R% Y* e) o. B$ i- w: h
, I* n( e- q: H; H# b
4 ?+ d6 L9 y2 S* M公仔箱論壇公仔箱論壇5 s4 k, m, U% _
$ x+ v0 ^ A1 F8 e5 O9 Q: z
1 Z: I- C# x! o) d ■大堂設計十分華麗 |  ■酒店和威尼斯人相接 |
5.39.217.76, N L9 n" D1 t3 v
＊高級客房：$5,888/晚。# {8 u" R8 r* `# U& K `2 i
澳門四季酒店
. k0 N& Z& P( i# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳門氹仔望德聖母灣大馬路 |
發表於 2012-9-18 01:08 PM
| 
發表於 2012-11-4 12:09 PM
| 
要去試試.