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水果到底能不能空腹吃？何時吃最好？( F! U" w( n3 H' w3 I2 v, p
- ?" v5 @" K$ j) Q5 O公仔箱論壇大陸新聞中心／綜合報導
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J; \: O+ l& s7 d* X2 G. e根據生命時報報導，水果到底能不能空腹吃？何時吃最好？9 H( z! X9 F" t/ x
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說法1：『上午的水果是金，中午的水果是銀，下午的是銅，晚上的是鋁』。
: h2 ~# o5 q" L3 m" c/ S( C8 B沒有根據。水果還是水果，人還是那個人，上午和下午有那麼大區別？完全不合常理。5.39.217.76/ v! O/ Q- G4 w l
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說法2：飯前不要吃水果。 tvb now,tvbnow,bttvb/ s# i1 S- f6 _* \
錯誤。飯前吃水果既不會影響消化吸收，也不會增加進食總量，完全可以。
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( K3 x: n7 ~$ G7 \) Z6 ]+ g, n! ntvb now,tvbnow,bttvb說法3：飯前吃水果有助減肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j, v) @" B3 X0 T, I! W9 G
正確。與主食、肉類等相比，水果體積大，能量少，有助于減少正嶸銃q攝入，故有助于減肥。當然，到底減不減肥，最終還取決於總進食量以及運動量。公仔箱論壇# N- t6 R) b, y. o! I% R6 E4 I# Q
. {7 g t; |# h- T% Y* g5.39.217.76說法4：飯後吃水果易發胖。
' p! Y t& z. M/ e v$ C9 @4 i2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正確。正餐經吃飽，之後再強吃一些水果，增加了能量攝入，把胃『撐』大，容易導致肥胖。
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# m% V1 q4 `; }5 j2 M! g公仔箱論壇說法5：睡前不要吃水果。
$ e: ^$ J8 c6 w1 s8 t% }' F, O; D/ ^" T5.39.217.76大致正確。臨睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一兩個小時吃水果應該是可以的，尤其是那些在其他時間顧不上吃水果的人。5.39.217.76, E1 Y5 v* h$ D5 n5 k8 e! C
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說法6：吃飯時不宜吃水果。1 O; f( e0 g, ~
沒根據。吃過水果沙拉的人都知道，吃飯時吃水果沒有任何問題。
# K" ~* c& m1 w1 Z% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y4 h6 [6 o- ^. e3 B; S6 u
說法7：水果越甜，含糖量越高。tvb now,tvbnow,bttvb r a# s! o4 E$ f9 Y: T
對同一種水果，這種說法基本是正確的，但對不同種類的水果，就未必正確了。因為甜度不但與含糖量高低有關，還與糖的種類（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^5 B# f# A' n7 {" _
說法8：水果顏色越深，營養價值越高。
/ A0 R0 b* k: c eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本正確。水果的色素大多是胡蘿蔔素、葉黃素、類黃酮等，這些物質具有很好的營養作用。深色水果含這些物質更多一些。
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說法9：水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @; L% {- E& }
錯誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、鳳梨等升糖指數（GI）較高，升血糖較快，而其余大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓勵患者攝入水果。
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說法10：孕婦多吃水果寶寶皮膚好。5.39.217.762 I$ K1 E5 U: K; k6 ]* e
錯誤。寶寶的皮膚或其他器官的發育取決于媽媽整體的營養狀況，而不是水果。倒是見過很多因為大吃水果而致妊娠糖尿病的孕婦。
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# K4 ?( }4 u7 L2 j- R! Y5.39.217.76說法11：寶寶要多吃水果。
, S& ^5 N" X. v公仔箱論壇錯誤。嬰幼兒飲食應保持均衡，奶、蛋、魚蝦、肉類、蔬菜、糧食等與水果一樣重要或更加重要，吃太多水果勢必影響其他食物的攝入，導致寶寶營養較差。
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說法12：水果都是低能量食物。7 b; \. Q$ R6 _" J/ o4 a
錯誤。大部分水果含水量較高，只能提供較少的能量，但有些水果，如香蕉含較多能量，不亞於土豆；榴蓮的能量也不少，因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量攝入也可能超標。公仔箱論壇) O' @, V" H0 w2 q3 Z$ C5 E
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說法13：水果都是鹼性食物。tvb now,tvbnow,bttvb# J# z/ j1 |4 N3 a
正確。絕大部分水果都是鹼性的，不管它吃起來有多麼酸。
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: g9 Z7 A- W8 Q, e8 M, \6 T" j說法14：水果榨汁食用更好。tvb now,tvbnow,bttvb' x( ^. a) l* Q- O" A: }( t3 K
錯誤。水果榨汁喝，也許助於消化、吸收，但卻容易造成營養素損失（氧化破壞，或者因過濾而流失）。
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# U: h8 p9 ]/ ^! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說法15：水果可以代替蔬菜。5.39.217.767 I& q. e' E* ]0 R
錯誤。水果和蔬菜營養特點有很大不同，不能互相取代。
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說法16：『坐月子』不能吃水果。
& \* j$ z( f7 ^: J% N沒道理。水果含有豐富的營養，產婦應該適當補充。' T9 E [5 J2 D( B/ L" h
. ~0 j/ R& |$ Z說法17：空腹不能吃水果。
+ \9 {) v5 t/ z) G公仔箱論壇沒道理。關於『空腹不能吃的食物』的謠言總是特別多。 |
發表於 2012-9-15 09:40 PM
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