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水果到底能不能空腹吃？何時吃最好？公仔箱論壇( H+ q6 c$ y7 \8 V; s1 B" U
0 z. K) s/ ~9 C大陸新聞中心／綜合報導
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& q* G. E9 a) T' O4 @: j. T+ Z" M/ O根據生命時報報導，水果到底能不能空腹吃？何時吃最好？
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+ s6 v2 u7 I/ b! c3 b" [ ]5 y- ]說法1：『上午的水果是金，中午的水果是銀，下午的是銅，晚上的是鋁』。3 k# S0 r/ C0 e& ]# h" J+ |
沒有根據。水果還是水果，人還是那個人，上午和下午有那麼大區別？完全不合常理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t8 s- D: S0 ?) ^* n6 A
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說法2：飯前不要吃水果。
5 A2 [# ?; [% f* m! x錯誤。飯前吃水果既不會影響消化吸收，也不會增加進食總量，完全可以。. T2 L8 L% ~1 O2 i M g/ y
& T( {8 e9 F) w2 |說法3：飯前吃水果有助減肥。tvb now,tvbnow,bttvb% F# R3 V2 n" F
正確。與主食、肉類等相比，水果體積大，能量少，有助于減少正嶸銃q攝入，故有助于減肥。當然，到底減不減肥，最終還取決於總進食量以及運動量。
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說法4：飯後吃水果易發胖。tvb now,tvbnow,bttvb5 U- n; x; g; i
正確。正餐經吃飽，之後再強吃一些水果，增加了能量攝入，把胃『撐』大，容易導致肥胖。
" l7 l$ x+ q/ ^" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 q2 h# S+ y+ x# |. U8 ?. T7 i
說法5：睡前不要吃水果。
6 \8 H& u% _9 L7 w' v( X- |( {. j大致正確。臨睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一兩個小時吃水果應該是可以的，尤其是那些在其他時間顧不上吃水果的人。
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' l. E; m" R8 [& v/ s2 Btvb now,tvbnow,bttvb說法6：吃飯時不宜吃水果。
_& k7 O8 v# |$ I沒根據。吃過水果沙拉的人都知道，吃飯時吃水果沒有任何問題。
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$ h: |, ^6 A1 Ttvb now,tvbnow,bttvb說法7：水果越甜，含糖量越高。$ |! @ v6 ~/ u' m7 E
對同一種水果，這種說法基本是正確的，但對不同種類的水果，就未必正確了。因為甜度不但與含糖量高低有關，還與糖的種類（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d( _5 H5 ?& f" |7 p
說法8：水果顏色越深，營養價值越高。 公仔箱論壇9 A3 D0 l+ S% e0 J, @- y
基本正確。水果的色素大多是胡蘿蔔素、葉黃素、類黃酮等，這些物質具有很好的營養作用。深色水果含這些物質更多一些。
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說法9：水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用。/ V. K# N# h1 @: p
錯誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、鳳梨等升糖指數（GI）較高，升血糖較快，而其余大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓勵患者攝入水果。# t: e, e& e2 l5 l
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說法10：孕婦多吃水果寶寶皮膚好。
: T7 ]3 W9 R9 |; O8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錯誤。寶寶的皮膚或其他器官的發育取決于媽媽整體的營養狀況，而不是水果。倒是見過很多因為大吃水果而致妊娠糖尿病的孕婦。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~- |" x: n0 [' ^
f9 u( N2 {% e8 C1 c公仔箱論壇說法11：寶寶要多吃水果。
5 n. T% q% x* E1 G" K4 H" y( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錯誤。嬰幼兒飲食應保持均衡，奶、蛋、魚蝦、肉類、蔬菜、糧食等與水果一樣重要或更加重要，吃太多水果勢必影響其他食物的攝入，導致寶寶營養較差。
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說法12：水果都是低能量食物。
3 ` R; }4 x: @6 \$ r錯誤。大部分水果含水量較高，只能提供較少的能量，但有些水果，如香蕉含較多能量，不亞於土豆；榴蓮的能量也不少，因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量攝入也可能超標。tvb now,tvbnow,bttvb) S; c; }4 O/ |
8 ~% l% ^ M4 c2 i. T7 F公仔箱論壇說法13：水果都是鹼性食物。% H/ u! _& a" I3 N% u7 W, Q5 U
正確。絕大部分水果都是鹼性的，不管它吃起來有多麼酸。公仔箱論壇 p, d* }* ]5 S$ I+ t9 _4 [* c) N+ e
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說法14：水果榨汁食用更好。
, a$ M* ?% R* Itvb now,tvbnow,bttvb錯誤。水果榨汁喝，也許助於消化、吸收，但卻容易造成營養素損失（氧化破壞，或者因過濾而流失）。
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" J; o4 W$ X" N! E7 G5.39.217.76說法15：水果可以代替蔬菜。
* u/ {! m/ L: a8 F( ]錯誤。水果和蔬菜營養特點有很大不同，不能互相取代。
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: a" }! o' W: H% Z* K) f說法16：『坐月子』不能吃水果。tvb now,tvbnow,bttvb! n2 M4 {+ d: N) A' F9 Y
沒道理。水果含有豐富的營養，產婦應該適當補充。
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; R7 _3 a6 a/ H$ P# ~% ]tvb now,tvbnow,bttvb說法17：空腹不能吃水果。0 h9 S0 r5 |1 [6 x1 g4 _9 `
沒道理。關於『空腹不能吃的食物』的謠言總是特別多。 |
發表於 2012-9-15 09:40 PM
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