蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子： 公仔箱論壇+ x+ O5 j6 j: S5 m/ m5 k3 b
营养成份
" f. J% W5 g5 N) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R6 [8 G8 a$ S" [* l/ {; v8 D公仔箱論壇维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。
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$ L# C% E! n- [0 ^# s: y- G$ E) o矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。tvb now,tvbnow,bttvb4 H! P2 |: t0 _* n
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水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。
) @3 @: r! C4 c8 r0 M! w其他非营养成份
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膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。
( t3 V* u( b& H0 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X c$ d9 k/ a6 x8 P! Y9 W- q
植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。- @- G+ U& a6 v
& e( f1 u, M( e# G$ B, s/ i K. K多吃蔬果能否有助预防疾病？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i# i, H. `6 G9 H
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不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题： 公仔箱論壇: ~& [# Z f6 a% x6 c
一些癌症，如肠胃道的癌症
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; B" K0 Q" ~; b& D; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心脏病 + Z$ F) S/ M0 o C+ v; Z; {
& v u8 u+ q9 q# V5.39.217.76中风
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高血压
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: n& c" l2 q) v" j5.39.217.76糖尿病tvb now,tvbnow,bttvb# u- u: ^; o" M
% O: H7 [) N/ T/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥胖8 Y3 i" P% ? P+ d1 }1 N' n
" v8 n* u8 B7 w6 w5.39.217.76要身体健康，每天应进食多少蔬果？5.39.217.76) A$ Q+ E7 m: b0 k1 y4 m8 J5 i' i
% W# ~, V& E5 i6 F8 N7 k4 ]$ n, O! A公仔箱論壇我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）7 D5 T8 C9 b8 x# d; N8 {
, H+ k9 S$ D! Q2 q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) J- T7 ~$ `8 ]8 [: z" @" F
计算两份水果时，有什么可以包括在内？
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以下各类的水果皆可包括在内：
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. K6 Y- @5 ^2 b0 I1 M公仔箱論壇新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。
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没有添加糖或盐的果干和干枣类。
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没有添加糖的鲜果汁 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A! N; P: O8 ^, C. u ?
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一份水果的份量有多少？3 z# w7 A+ v( p# k/ f
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「一份水果」约等于：tvb now,tvbnow,bttvb3 K! G) X: l7 ~
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% f# A+ @: T s. m5.39.217.76两个小型水果 (如：布冧) 。
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一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。
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半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。
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" P) F7 x4 F. z- [- G公仔箱論壇半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。公仔箱論壇$ f) F5 ~% E; z0 M3 M
9 n/ q+ h3 P m7 d( x1 F5.39.217.76半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。
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四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。公仔箱論壇2 C1 A4 j" V6 p2 p0 ~8 S
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四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。
+ y* f* b H0 c% G. C5.39.217.76注：一杯=240毫升
5 v5 N- Y4 u$ W+ C HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。公仔箱論壇+ T1 O$ y$ b4 _: z; n; a
公仔箱論壇% D8 w" L; k0 x, P- ]; q
计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？
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以下各类蔬菜皆可包括在内：
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新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。tvb now,tvbnow,bttvb) `' h% E9 J. Y$ @0 D% y
+ ], a/ _6 q- h7 [( S, s5 q& {: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。: J* l' U8 u: v- H* n5 L
. z W+ J1 J+ e, y9 H" w8 M公仔箱論壇豆类、菇类、海藻及芽菜类。
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没有添加糖的新鲜蔬菜汁。
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尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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