蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子：
' ~4 P/ {! S) Z" C. i营养成份
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维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。
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) C5 b+ ~3 Z5 P矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。
' g' T9 N, h2 O5 G0 X) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; p, q, Z3 I: I3 h
水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。 7 k4 E, M) H) ~: X6 V1 u; l
其他非营养成份tvb now,tvbnow,bttvb) k' u" ~7 Y7 b# c, o8 a
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膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。 5.39.217.76* \2 I4 Z& M% v
; _1 |) J2 @' r- T8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。
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$ k) l1 w9 W) T9 G; L3 Jtvb now,tvbnow,bttvb多吃蔬果能否有助预防疾病？
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: i- b$ t* m& ?; \5.39.217.76不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题： 5.39.217.76- c- \5 ^8 B. H% z
一些癌症，如肠胃道的癌症
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心脏病
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7 n( {6 b8 r5 _& Stvb now,tvbnow,bttvb中风tvb now,tvbnow,bttvb% f2 L0 R$ W+ B1 }+ V# h% ^
: ]9 u1 d% f4 _* n; Q# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高血压
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" N2 |5 i. @, q' E1 R公仔箱論壇糖尿病5.39.217.768 n+ a* b' R. ^) s8 i' m; A
公仔箱論壇" W' H9 W/ ~" X( s8 j% b& u( N
肥胖
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要身体健康，每天应进食多少蔬果？
5 Y( W4 u/ Y, {( ~0 D6 d9 ]) x- X$ k公仔箱論壇5.39.217.76. y _7 y/ c) ~% ]7 k6 q$ x
我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）tvb now,tvbnow,bttvb2 V% E- _: ^$ W: }( E* d
2 ]+ V" W8 ]$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 {/ ~: `9 \3 _% o8 v8 _" c5 C
计算两份水果时，有什么可以包括在内？5.39.217.76( ?9 f5 q% Q% F/ A) e1 Z* A, U
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以下各类的水果皆可包括在内：
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7 @/ r( B3 w0 d2 f; G L8 d- N8 n公仔箱論壇新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。公仔箱論壇) [0 \, Q o9 N
2 d+ }: t3 {. ~# P% }) e- A5.39.217.76没有添加糖或盐的果干和干枣类。: F- b6 _* Y s2 x U; R
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没有添加糖的鲜果汁 。
3 i( E/ k7 g1 K2 S' _& R7 r& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v' w" L; ]3 F9 E0 u5 @* x1 y
一份水果的份量有多少？5.39.217.76/ w' a" }( ^2 b, ~3 c( T
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「一份水果」约等于：tvb now,tvbnow,bttvb1 i6 d7 L a% \) s1 o# c g4 Y9 s
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两个小型水果 (如：布冧) 。
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一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。
2 p0 T& w6 i- B' g1 D' ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k. A' G4 C) {) R- g- P
半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~1 w8 ]8 o, W
" s. j' F" g+ d半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。5.39.217.765 J9 [8 K7 P( F6 d; B+ z
O: R+ R, [; a T. p' d3 C半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。
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$ I O0 L2 |6 A) j1 t公仔箱論壇四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。
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四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h2 E( }, m& d7 v) S% k
注：一杯=240毫升 8 g; v. I$ [; `2 ?
多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。
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计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？
' V! a, E9 I% b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h* H6 \1 L; u
以下各类蔬菜皆可包括在内：
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新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。/ `6 Z; f0 y( l. L, X% }
2 t3 i* w0 Q$ a+ \公仔箱論壇根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。
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豆类、菇类、海藻及芽菜类。
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没有添加糖的新鲜蔬菜汁。
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尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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