蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子：
( ~5 D9 \5 l6 S2 b2 X" p; u营养成份
& i5 E# t% n0 s/ e1 ttvb now,tvbnow,bttvb
7 I n0 F7 f4 btvb now,tvbnow,bttvb维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。
8 z3 [4 T7 t& R3 I$ r% I5.39.217.765.39.217.761 d% G% z& [0 h+ J
矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。8 A' U, Z* I2 p, l3 W3 y, j" e
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水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。
) l! _$ P& M) L0 X( ]8 o: W5.39.217.76其他非营养成份5.39.217.76( e; Y$ B: y2 J9 t7 W4 K) n: T
; U8 _/ ]4 J, D* W9 V+ |, [# X4 btvb now,tvbnow,bttvb膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G2 k- Z, G; U/ [5 C& |" S
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植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。
' z9 _; ^$ c/ W& }+ ~& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N" }- j5 O: I, X
多吃蔬果能否有助预防疾病？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C/ _' O% J* e0 G, H% W3 K
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不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题： # C- p& ?3 R0 }0 O9 t
一些癌症，如肠胃道的癌症
k% m' ]& i1 z% `) Z5 ~( i# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d ?- }& O( U5 a% X; r
心脏病 ; P. ]$ J3 m3 a' c- H$ @2 Z
. ]: K& |$ J3 i( l$ H0 u% |6 a& j8 @tvb now,tvbnow,bttvb中风5.39.217.761 R6 ` H5 [1 t% g+ B8 s
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高血压! M) j8 p! }0 @, d1 {- |. }
5.39.217.769 N: A" e% R" F0 i
糖尿病5.39.217.767 m( m! |3 h) p7 J9 b( P& N" }
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肥胖
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$ O! `9 o U$ G |( K! A; c0 H要身体健康，每天应进食多少蔬果？: x+ w4 E ^% ?7 ?3 H
公仔箱論壇9 l0 _' u# G; y; t- q2 U7 R( ]/ I
我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）tvb now,tvbnow,bttvb( n! a) C" ~5 [
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) F+ a% L* q6 U) Y) j计算两份水果时，有什么可以包括在内？
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以下各类的水果皆可包括在内：
( S$ u+ u! A+ |8 v* C$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a" H/ \5 |: L& q1 W
新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。
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没有添加糖或盐的果干和干枣类。tvb now,tvbnow,bttvb2 b, `2 W/ d7 Z& s8 Y4 k
$ z7 A, F& ~& Ntvb now,tvbnow,bttvb没有添加糖的鲜果汁 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V0 |6 O% t% ]4 {; d/ H0 u
! o4 q7 W4 O0 G/ ]/ e5.39.217.76一份水果的份量有多少？tvb now,tvbnow,bttvb; ]' l. D! l3 h
9 _& D. S) T9 r k( O9 f; y0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「一份水果」约等于：5.39.217.76 F) n9 I( W) f3 v0 ^, u
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2 \; ?& L% u: V$ t7 Y5 ^- Z5.39.217.76两个小型水果 (如：布冧) 。
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5 T1 i" O) N6 v0 ]' U% `一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。
9 s8 m( s' U9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ A+ g, Q* p! |% q L5 L
半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。
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4 N* m2 ]" ?! g) J, p半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。tvb now,tvbnow,bttvb. d! b% l, T1 m7 S/ c5 M) M# Y
* @! m& |+ G$ g" E5 p/ A6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。
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4 H! x8 ~3 n' X" g* b" Y四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。5.39.217.76 s1 t( Q$ `2 x/ g8 J
0 S! X' R7 C# c+ v' [- O8 ?2 S7 a& F四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d7 ~5 R' y5 J7 Y& t0 D8 o
注：一杯=240毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _: h0 b/ s0 F/ W/ N9 s0 d
多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。
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计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？# ?) ?: [ {7 D( o# {' t, a; X
# R& U. r. u9 R5.39.217.76以下各类蔬菜皆可包括在内：
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新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。公仔箱論壇. ^9 ^% D3 l+ j) I3 {! \- w9 {
) m5 W! S* l* s0 z* \2 p3 M; @5 X公仔箱論壇根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。
9 Z9 `% m h; M0 o4 D! R公仔箱論壇' _) u1 i' y* k" `; t
豆类、菇类、海藻及芽菜类。5.39.217.761 V. c d. w" G3 Z8 F$ b. G4 v
* {7 j2 O( h7 v$ m8 g公仔箱論壇没有添加糖的新鲜蔬菜汁。
' F% T# d6 {0 p7 | v- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W) k# I( w! ]; g4 n/ n尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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