蔬果类食物为身体提供多种营养素及其他促进健康的物质，以下是一些例子：
( F% F' E+ J; X$ I5.39.217.76营养成份
6 Y; J) H* m$ a5 S( H) {9 j5.39.217.76$ c0 T, R# r5 q/ E* F O
维他命：不同蔬果含不同维他命，例如维他命 A、叶酸、核黄素及维他命 C。 5.39.217.76, p1 e- L8 |1 |* L
+ H/ t/ s* s. h F- v# ]tvb now,tvbnow,bttvb矿物质：不同蔬果含不同矿物质，如铁、钙、钾、镁及锌。! I: v& q5 e, K. C1 s5 H) M
$ }* J5 X! K; v; a" ]/ n; U' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水份：一些蔬果（如生菜及西瓜）的水份比重高达 90 %。
( J8 g6 n: r4 W3 M5 v# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他非营养成份* h t) H3 `: i
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膳食纤维：虽然膳食纤维因不能被身体消化和吸收，不算为一种营养素，但它是维持身体健康不可或缺的要素。
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9 m3 _8 k0 @' \, j$ d/ t [植物化合物：是存在于植物中的天然物质，被认为能改善健康，减低患病风险。不同颜色的蔬果提供其特有的植物化合物，因此我们需在日常饮食中进食不同颜色的蔬果。( G' t, g4 p6 W+ p0 c/ ~7 ]" m, `; I! _
) J Y* r- B9 W0 @多吃蔬果能否有助预防疾病？ 公仔箱論壇) g5 g) E' K/ y+ S
% `- m8 a) `( k* S! j/ X5.39.217.76不同研究显示，在均衡饮食中进食足够的蔬果，能有助预防多种主要疾病及健康问题：
$ B* F) [, B) J公仔箱論壇一些癌症，如肠胃道的癌症
5 c! {! @- {8 G公仔箱論壇公仔箱論壇$ U J0 _3 ~0 S$ n* B! Y, p
心脏病
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, w4 r0 C. N. x) I& t4 w中风1 C/ O0 \# u! ^, D
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高血压5.39.217.76! G. V: ^) L' t5 z) ~# z
5.39.217.769 C1 v6 K) `6 l- |
糖尿病
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肥胖
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5 j+ m2 z( \. ~( |" S6 D! h% R0 w: q. Z要身体健康，每天应进食多少蔬果？公仔箱論壇3 ]& i- @7 J) ]. r7 f
% M6 l; t; h0 F' `2 h7 H/ [- m公仔箱論壇我们建议每日进食最少两份水果和三份蔬菜，以改善健康状况及减低患上主要疾病的机会（每份约 80 克，即每天进食最少 400 克水果和蔬菜，这个份量等同于世界卫生组织所建议的摄取量。）
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计算两份水果时，有什么可以包括在内？5.39.217.762 Q! u% j( W0 A. |+ w5 l
]4 ]$ |9 e8 c( C# `7 h4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下各类的水果皆可包括在内：
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( ^. Y1 ^' v: Z( R0 u+ e L新鲜、罐头和冷藏水果，但添加了大量糖份的水果（如甜品）及脂肪含量高的水果（如椰子、榴槤和牛油果）除外 。
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没有添加糖或盐的果干和干枣类。5.39.217.761 ?* @1 Y! k. H9 Y) ^! x i1 ?
. | Y4 z4 q& k公仔箱論壇没有添加糖的鲜果汁 。
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一份水果的份量有多少？
* k5 ^9 d/ j- g5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ l+ ?' e9 T" C6 m
「一份水果」约等于：
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两个小型水果 (如：布冧) 。
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一个中型水果 (如：橙、苹果、奇异果) 。/ j, Q' U* w. [2 F% }& u5 h
& S( e; q* s+ `$ Y& E公仔箱論壇半个大型水果 (如：香蕉、西柚、杨桃) 。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^0 \7 G" B( o" s1 \8 Z5 j
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半杯水果块或浆果 (如：西瓜、皱皮瓜、蜜瓜、车厘子、士多啤梨) 。
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8 E0 x6 }$ f7 M7 A( v/ @+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半杯其他种类的水果 (如：提子、荔枝) 。
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8 ^5 j. z& C' H- T" F2 U4 _* x5.39.217.76四分一杯没有添加糖或盐的果干 (如：提子干、西梅干) 。5.39.217.76- R' {) i7 W( o/ `* a: B
" W; O& W: d0 Z8 P9 }- L2 c. I: u8 Qtvb now,tvbnow,bttvb四分三杯没有添加糖的鲜果汁 (如：鲜橙汁连果肉) 。 ( _. Z- S- n7 K1 ]% @9 a) C* t
注：一杯=240毫升
8 C6 r- w3 Y. @, ]0 z7 H7 j多选择不同种类的新鲜水果，以摄取不同营养素。
/ u+ O( z8 f8 c* A0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f& `9 Y) N! x. t( \( n$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。计算三份蔬菜时，有什么可以包括在内？3 c1 G0 F# ? W$ K# ^+ {
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以下各类蔬菜皆可包括在内：
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4 U1 D' O# ^' N; B5 Z. C* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鲜、罐头和冷藏蔬菜 (腌制的蔬菜，例如盐腌及醋渍蔬菜除外) 。
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根茎及瓜类植物（土豆等日常饮食中作为淀粉质主要来源的植物除外）。
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豆类、菇类、海藻及芽菜类。tvb now,tvbnow,bttvb+ D% o' Y$ C% q3 P: t0 V& E
' n+ N/ x; i& p4 ?9 k8 Gtvb now,tvbnow,bttvb没有添加糖的新鲜蔬菜汁。
$ h( q- O! ]' z7 l) h% d公仔箱論壇5.39.217.76 O. ^! J7 E* X, o5 P5 _
尽量选择新鲜蔬菜! |
發表於 2007-12-14 01:49 PM
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