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% w# O$ v& d8 g: H2 V材 料. N7 e* o- N: U7 b
黑 朱 古 力 300 克 、 全 蛋 2 隻 、 蛋 黃 1 隻 、 魚 膠 粉 10 克 、 鮮 忌 廉 800 克 、 砂 糖 80 克 、 熱 水 10 毫 升 、 雜 莓 適 量
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0 n1 ~( ]- D! B g5 q) ^7 s5.39.217.76做 法! f0 d1 e3 m0 o* D* N
1. 先 將 黑 朱 古 力 切 碎 ， 坐 熱 水 煮 溶 備 用 。 5.39.217.76% r4 N- t0 V8 s& _6 w
" A& g9 d4 v3 r1 a* g3 X公仔箱論壇2. 全 蛋 、 蛋 黃 及 砂 糖 打 起 至 淺 黃 色 ， 倒 入 黑 朱 古 力 漿 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 m8 W% M( d C% N' J5 p- g" X
- y! v O/ g) Q7 v3 v8 R3. 鮮 忌 廉 打 至 半 起 ， 倒 入 （ 2 ） 拌 勻 。
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% K7 t( h+ t+ S, B5.39.217.764. 魚 膠 粉 以 熱 水 煮 溶 ， 逐 少 加 入 （ 3 ） 拌 勻 ， 倒 入 模 內 ， 放 入 雪 櫃 冷 藏 至 凝 固 ， 倒 出 慕 絲 後 加 上 雜 莓 裝 飾 即 可 。
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貼 士5.39.217.76 a1 F, Y m) \. N$ ^
朱 古 力 慕 絲 凝 固 後 ， 將 模 殼 略 浸 熱 水 ， 便 可 輕 易 倒 出 。 |
發表於 2007-12-14 11:07 AM
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