對抗肥胖 紐約市餐館禁售大杯含糖飲料
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最近10年來,紐約市一直禁止在酒吧和辦公室吸煙,禁止反式脂肪,同時規定快餐店在菜單上列出熱量計數。現在,該市將成為全美首個在餐館、餐廳和小攤販禁止超過16盎司的含糖蘇打水和其它富含熱量的飲料的城市。有關當局試圖藉由這項規定對抗普遍存在的肥胖問題。
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禁售大杯含糖飲料
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! Q! H! x# M* P+ v) B5.39.217.76據《華爾街日報》報導,這一規定適用於任何有食品服務執照的機構,從熟食店和百老匯的戲院、至洋基體育場(Yankee Stadium)的小販和小意大利城(Little Italy)的比薩店。但牛奶佔大部份的飲料或不含糖的果汁,則不在規定內。 5.39.217.760 {3 I* b0 O" K
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這項規定已在9月13日被市衛生局採用。該局以8比0通過該規定,其中一名成員、內科醫生卡洛(Sixto Caro)棄權。他認為該此計畫不夠全面。其他成員則大聲疾呼,需要採取行動來對抗肥胖危機。 , r8 M& W: K2 U( a' f
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衛生局成員、亨特大學(Hunter College)城市公共衛生項目(Urban Public Health Program)主任柯里茲曼(Susan Klitzman)說:「我認為不立即採取行動就是犯罪。」 公仔箱論壇% V: {! T+ f. l+ o0 Y
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全國的公共衛生專家、以及餐館和軟性飲料行業專家,將密切觀察這項規定是否改變紐約人的飲食習慣。 5.39.217.765 }2 C7 k7 J0 X! c) c, ^
8 u: q& N' Y( g% h! ?7 ~3 ]+ }- x紐約市長彭博(Michael Bloomberg)把限制含糖飲料比喻為禁止含鉛油漆,並舉例說,被診斷出某種類型糖尿病的兒童數量大幅上升,而這種糖尿病在超重的成年人中更為常見。 3 X0 E5 f7 I7 s5 |# D; T7 q
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6/10紐約人反對新規定 tvb now,tvbnow,bttvb2 e& T1 }% N% ]) W
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紐約人是否會聽取這一建議,或仍在未被禁止的便利店或超市中購買超大型飲料?公仔箱論壇+ d- Y& E; I" }9 i
6 r- ] d1 K0 c o rtvb now,tvbnow,bttvb從本質上,很多人把新規定看作是對個人自由的侵犯。上個月《紐約時報》的一項調查顯示,十分之六的紐約人反對這一規定。
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( @4 V' _' B; Y( l4 r8 N來自皇后區的大學生洛佩茲(Sebastian Lopez)表示,儘管自己不愛喝蘇打,但「這是我的生活。我應該做自己想做的事。」
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0 N5 \; N8 u5 O \5 v0 Z3 v: \9 r3 y餐館和飲料行業抱怨說,紐約市誇大了含糖飲料對美國人肥胖所起的作用。他們說與薯片和甜食相比,蘇打並不是較大的罪魁禍首。
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一產業贊助組織「紐約客的飲料選擇」(New Yorkers for Beverage Choices)發言人霍夫(Eliot Hoff)說:「這是政治解決方案,而不是健康解決方案。」該組織宣稱已收集了25萬個簽名來反對這一計畫。
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l2 E8 L& |9 c7 Z& _tvb now,tvbnow,bttvb當被問到是否擔憂來自財大氣粗的產業贊助組織的反對時,身為億萬富翁、正成為公共健康問題慈善家的彭博說,他不會被擊敗。
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新規定影響餐館作業程序 ( t3 I2 J) W, j0 R
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對一些食品服務機構來說,遵循這一規則可能使作業程序變得複雜。 tvb now,tvbnow,bttvb# C. ^' ^ k# w& k7 I: H
7 b+ S, w+ M) U! o5 Q! y* n星巴克咖啡(Starbucks)正試圖釐清他們能否出售24盎司的星冰樂(Frappuccinos)。這一飲料富含熱量,但也含有大量牛奶。新規定不包括含有至少50%牛奶的飲料。
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- Q. y5 Q6 f/ { L1 s公仔箱論壇另一個問題是冰咖啡,很多咖啡館使用液化糖加入冰咖啡中。但顧客現在只能自己加糖了。
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帶有自助式蘇打機的餐館,將被禁止向顧客提供超過16盎司的杯子,即使無糖蘇打也是如此,但顧客仍可續杯。
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這一規定將於明年3月起生效,同時禁止任何在法庭提起訴訟。 公仔箱論壇2 l3 P3 h1 \2 {3 ?) c) A' K
1 v6 f4 D: F4 j! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前尚無其它美國城市採取類似手段來對抗普遍的肥胖問題。1 ~$ z3 ]; `" k
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