【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 E: m* ~" w+ v1 B5 ]8 B
鰻魚 1/2尾 - G3 m: T! c7 N$ X$ n
蒜仁 80公克 5.39.217.76$ Q+ X/ ^* h: ~( b. x# `( C! e" [. D$ c
薑片 10公克
, Z; k) O/ d- i0 T公仔箱論壇【調味料】
+ T2 f0 Y. p" m H( f5 o5.39.217.76鹽 1/2茶匙
, e+ M3 g ]5 O, z- S! E1 [, k雞精粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 g8 g) x7 e# ]: @
米酒 1茶匙
- A9 I2 [" B- d" \9 k公仔箱論壇水 800cc
: w) ]8 x7 Q- S: I3 p: Otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 + R! |) l' Z$ Z7 s: O
1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。; d& b2 J h/ D9 D" `8 b t# w/ r& u& v
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2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。
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. Q/ g& ~7 G2 S, T7 `tvb now,tvbnow,bttvb3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。
6 w, }' L8 A* r【備 註】
) b& I( }' I L- ~1 X/ W+ N外鍋水量：1杯水 |
發表於 2007-12-14 01:44 AM
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