【材 料】 + a4 }! h5 J a1 P( }$ X
旗魚肉 50公克
9 L; }7 z7 X$ K: j$ R# ]# Z/ ^雞蛋 2顆 8 ~+ U6 \/ a3 j/ p
胡蘿蔔 20公克 5 x2 ^& n. G7 Q, o J
青豆仁 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 l9 m: p1 N% _1 l* d+ E2 `! L
【調味料】
. q) S" _7 A8 J1 E5.39.217.76鹽 1/4茶匙 5.39.217.76$ @8 v' B) t; D' ?) _& L
細糖 1/4茶匙
, A: k5 Q1 I8 e" p米酒 1/2茶匙 5.39.217.767 E5 j" [+ W# l2 {/ N
水 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( P- h$ x" d8 p) A4 y# D8 r- a
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ W2 l9 j2 }1 k5 Q
1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。
9 a/ i6 N9 Y9 n( C- U8 f5 o- u; n
$ ]8 g( I ~/ H( L2 r7 _tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
3 ?( G) D' d' Y3 w4 y( C' C1 ^2 c, H公仔箱論壇* \: o$ t* {8 x( k1 }# }' T
3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
( q6 L7 o( o+ [4 z" R0 T$ [公仔箱論壇
% u+ \% ^: A' C" ^( \4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。
5 s% j: P+ { ^6 E; V& F2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】
# G3 q! T6 W# _9 G; Otvb now,tvbnow,bttvb外鍋水量：1杯水 |
發表於 2007-12-14 01:42 AM
| 