[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
2 _/ E. o; w. F: A  h160g 低筋麵粉
& t' F5 q5 G# M4 c80g   奶油5.39.217.76* o  ^- i, N' G) R8 P7 k
2 大匙 牛奶

塔皮做法：5.39.217.76  c2 c/ c: T* }7 T
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
. `' J7 U7 v( ~+ Btvb now,tvbnow,bttvb2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

1 v+ M9 D( n% s9 x公仔箱論壇(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)公仔箱論壇" Y$ T8 {  f& T* I1 g
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p; w/ G& C" v* P  o
蛋黃 3個tvb now,tvbnow,bttvb% T8 s* i& ^. M, n2 H  K' x3 s
柳橙汁 50cc
3 _. X, }1 z3 v* Otvb now,tvbnow,bttvb糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。