[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)公仔箱論壇, a3 e3 W& B  Z+ S5 g4 q4 ^. ^
160g 低筋麵粉公仔箱論壇4 [' r9 ?1 X5 x/ X, ?! j# L7 y7 E0 w+ F
80g   奶油- z* n+ h/ R8 A  S; `  \
2 大匙 牛奶

塔皮做法：
+ ]: ^0 T; g, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。公仔箱論壇. d$ F" a3 P" _5 N7 i
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

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(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)公仔箱論壇, l! ~; g! y3 ~& C. ^
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)' }" c9 v3 u3 l. d
蛋黃 3個公仔箱論壇4 A  m! d4 \6 R9 i! w& m
柳橙汁 50cc
4 g5 s1 j+ a  a糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。