[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)+ }( R/ ~% a; c7 J0 t
160g 低筋麵粉
1 P9 b6 ^" M- V  z! s) [; F80g   奶油tvb now,tvbnow,bttvb9 N$ X. E& _" b) O4 K
2 大匙 牛奶

塔皮做法：
0 H  H' d% P6 B, s) }5 l6 R5.39.217.761.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。1 {) o4 Z* d0 x. b7 t
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

* ~! o+ P6 J: G4 q5 B5 n& K. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
3 b% Q1 L% g8 w% U+ y6 M$ O* ?# \5.39.217.76瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
, b9 Z; D0 m8 ?9 d4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3個9 H4 G. f: l* O  h
柳橙汁 50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @+ Y" a. T. l" Z- ^  B7 n
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。