[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
% }3 S! a9 X' F+ m% ~  ^tvb now,tvbnow,bttvb160g 低筋麵粉
( D% ^) [) L- L' f80g   奶油. v' c$ }+ r& d" w$ E/ ^. j/ T  q
2 大匙 牛奶

塔皮做法：
- R. }8 s" V7 i: z+ @  j, E1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q/ g- Q+ t1 q9 J
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

7 i5 P" I5 a: @0 I$ {9 ntvb now,tvbnow,bttvb(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
7 I; b, a5 F* E4 U- \8 x' C; @8 ?公仔箱論壇瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)tvb now,tvbnow,bttvb$ D9 h" M  Y4 A7 x( X  R
蛋黃 3個
8 U3 A# F. Q- z8 b" l5 c公仔箱論壇柳橙汁 50cc公仔箱論壇- t5 n! N2 i# e3 B1 t. h' R5 M
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。