[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
- b! m& {: _# |9 R: m160g 低筋麵粉
! z7 g2 C( F+ z& l% q4 L5.39.217.7680g   奶油
2 l5 c, D! y3 Gtvb now,tvbnow,bttvb2 大匙 牛奶

塔皮做法：公仔箱論壇" U) C' z4 e- n' _+ ]
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。tvb now,tvbnow,bttvb" |9 V+ k. ^6 v+ J" h& u
2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

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(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)公仔箱論壇( Z8 `9 |( h/ g# u& Z& c
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)公仔箱論壇( @; s( S7 ?) k  @+ Z1 v( ?
蛋黃 3個
; {9 ?7 J2 V9 j* Q+ I, O$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁 50cc
) Q" f1 b& o& m( d8 \糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。