[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)公仔箱論壇& P9 U# z" H# q: }
160g 低筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb% P0 L' i; L2 n
80g   奶油
& e! G$ @/ q+ i, k# |) F5.39.217.762 大匙 牛奶

塔皮做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ @% N* m2 ^3 G9 ~3 d( J
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
4 q$ |3 `/ p4 e. M# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

) R+ M7 {2 X) N1 x( V(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)8 n( ?0 p$ L7 K2 |4 P* Q7 O7 h
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
! k# ]$ i2 B- y  q1 G蛋黃 3個tvb now,tvbnow,bttvb; [! \% r) p2 G5 e8 m
柳橙汁 50cc公仔箱論壇4 {: T# C0 b, m  w  }
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。