[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)/ }% h7 m6 H5 e; `& f
160g 低筋麵粉
. ?! E9 L# |/ T+ e) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80g   奶油
$ A1 g& ?+ B: [3 x  }2 大匙 牛奶

塔皮做法：
1 d) y: x; U0 E- X3 \& a2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
  i- k8 w/ ?* u; b8 d; J/ r公仔箱論壇2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

; U! F  G; Q6 E' M2 `+ z' R# d# k公仔箱論壇(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
- _- ^( ^1 u! `# U2 z% l5 atvb now,tvbnow,bttvb瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)5.39.217.76# Q+ Q2 a2 q: p7 c
蛋黃 3個5.39.217.769 w) B# j1 r* }  `
柳橙汁 50cc5.39.217.764 F0 }- k4 ~* C6 Y# ^0 e/ M, h
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。