[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
/ e6 U3 s6 c' B% c" ^  e4 l5.39.217.76160g 低筋麵粉5.39.217.763 A- l# e' ~+ T4 s5 E
80g   奶油5.39.217.76( x/ H' j. X: b. Q
2 大匙 牛奶

塔皮做法：5.39.217.761 @$ G' Y; i/ Z, G: s
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
4 c3 l: |' ~8 D7 q& d5 Y% K公仔箱論壇2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

6 P3 D8 D# x6 R& u2 `; i$ F(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
; y% V( _4 }( G6 N& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M; a) x) g  e+ R# G! D
蛋黃 3個4 {. b5 A4 z1 w  f
柳橙汁 50cc5.39.217.76' C4 M5 V% p; E* ?
糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。