[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
; Z- H, z/ \0 l7 c: P/ I公仔箱論壇160g 低筋麵粉
9 W  Y+ z; N; [+ X7 K& {: V80g   奶油5.39.217.76/ L' G) f# F3 g* Q
2 大匙 牛奶

塔皮做法：" ~: g9 W0 z4 V2 x3 p
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
& q1 u" j! a# w% W: p5.39.217.762.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

) Y: ~$ {" t) T; F  C6 a! w(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^1 s/ o) q  S9 q9 p
瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)
3 L. g9 n" C" x/ G+ Q3 w- \5.39.217.76蛋黃 3個tvb now,tvbnow,bttvb1 \( B( ^, x: K5 P; t- I9 o
柳橙汁 50cc
" C2 |2 f; Q# T4 e糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。