材料:
) ~" |7 o# c0 r豬裡肌肉 240公克4 A0 A1 e: m2 d
皮蛋 一個tvb now,tvbnow,bttvb, n) \( g" E5 \- x* w
鳳梨片 2大片
. q# ?% T: u+ s; u+ p- J太白粉 1/2杯
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9 S! [4 B2 e5 f- y% w7 W L5.39.217.76(1)5.39.217.760 l9 ~8 q/ Q: ^( O
青椒 115公克
. _) h( V( f3 X R9 q公仔箱論壇青蔥 16段
, ^) I/ |7 R7 `公仔箱論壇紅辣椒片
% l# u! G- l& _. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片 1小匙5.39.217.76/ K" x! J4 Q5 X+ c5 W
tvb now,tvbnow,bttvb7 O4 y+ ]1 ^3 d
(2)醃肉料
4 C, Y$ H: G1 N+ ? q8 Z; N4 b9 H2 [公仔箱論壇蛋 1/2個
1 Y/ d" t- x" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙2 Q/ u6 G" G2 _8 W# w' i
2 g0 u( t; w+ Qtvb now,tvbnow,bttvb(3)糖醋調味料:( ?% X3 Z3 R, j& G
白醋 1/2杯 (
& c8 P4 p; r- {* `9 R5.39.217.76細砂糖 1/3杯! j2 _5 b3 W/ R. g% a: e E
蕃茄醬 2大匙
6 F R. N" W! z: s, p' f* y! d# Htvb now,tvbnow,bttvb梅林辣醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* k l' J8 \0 w. _8 J, T
A1 牛排醬 1大匙: q1 |: h2 k3 {3 W6 k
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' p. a/ w# I0 E5 {2 x5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e- w1 P- ^2 V" K* P! X
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做法:公仔箱論壇" w; I: d5 @& v! A3 {( n9 W, x% j
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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" L) K6 N0 |$ }+ j# B公仔箱論壇皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
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b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋公仔箱論壇- f; x$ m" \+ ?- n4 h. q( u
/ G$ \. U& S. s3 B8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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