材料:
4 S* F" ^& Q6 b( x: p2 }5.39.217.76豬裡肌肉 240公克
3 e/ D! F. e/ d) q5.39.217.76皮蛋 一個tvb now,tvbnow,bttvb! R. I \. k8 a- s1 e$ X8 S
鳳梨片 2大片公仔箱論壇1 ~) u. a4 Z. Z5 m8 s
太白粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb$ d; Q% y: ]* S7 h3 ]& p% o/ }
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青椒 115公克
9 M2 E: m m K- O9 b- {5.39.217.76青蔥 16段
$ ]& V' p& b( R' M: H+ a紅辣椒片tvb now,tvbnow,bttvb2 C6 ]! }. p$ b$ H" {1 E# m
蒜片 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ g8 B# G% y- F) y9 [$ u1 |; s2 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S w( Z1 z# i$ }. q9 y M; W
(2)醃肉料
$ b2 ?' Z; ~2 F蛋 1/2個公仔箱論壇# o8 s, k4 v1 C
醬油 1大匙
+ [" a7 n: T# l* {4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; R; @1 x3 f) h+ [2 X4 D: s6 X) O
(3)糖醋調味料:公仔箱論壇/ N" t( f0 L# z/ R7 M; g8 g+ x
白醋 1/2杯 (
$ w; r% \+ M3 J) T" [& |1 h公仔箱論壇細砂糖 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb7 P. R: Y; n/ N3 a7 q, X3 W" z- R
蕃茄醬 2大匙5.39.217.76- p2 ~, L o+ r
梅林辣醬油 1大匙
+ Z( c6 X6 ?3 _- E4 D7 M公仔箱論壇A1 牛排醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 @& K! e% p1 R4 ] t* u {
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做法:
+ H; Q8 V6 V I+ ~" x; f# utvb now,tvbnow,bttvba. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
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b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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+ r3 B6 E3 f7 B4 T9 M: u9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
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8 n# Y2 \! K% o' htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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