材料:
. g; Y% c' z( _$ Z公仔箱論壇豬裡肌肉 240公克5.39.217.760 k: ^! O" N, l& [
皮蛋 一個5.39.217.76& Q2 a. c. M, F" _ o( ]2 N) u: X
鳳梨片 2大片7 q+ `$ c2 s5 F5 W: A0 b/ i
太白粉 1/2杯
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1 O! S. E5 ?( P# o+ A) t4 y! Y5.39.217.76青椒 115公克
' |' c/ g. A6 d) D- `" j青蔥 16段
5 Y: f+ P' i: `: K" p紅辣椒片9 U( Q% O6 W; k3 ?; ?7 S6 W0 N/ f
蒜片 1小匙
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: O% ?' L$ S% u5 @ L s) g8 utvb now,tvbnow,bttvb(2)醃肉料( z" e& u" `5 e }4 L* {& m/ d
蛋 1/2個
5 P, w: |& b% u; s8 l- ]5.39.217.76醬油 1大匙
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(3)糖醋調味料:/ F$ _/ |' P5 q" s' `, ?( ~$ a
白醋 1/2杯 (( x1 ]% B9 A6 c( T
細砂糖 1/3杯5.39.217.76! i8 `9 @1 R' r1 e& R `
蕃茄醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb% p- s7 y1 z, k A7 d
梅林辣醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p- {: R) j/ ~1 S' Z
A1 牛排醬 1大匙
0 N q3 P l( t- `2 f% S8 p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k4 p- d2 k6 u: s3 [
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做法:
. U/ \; ^* a* V) |! L, Htvb now,tvbnow,bttvba. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘6 d0 o k9 L, X6 b7 P! H
& H8 ?+ g- }) F! `tvb now,tvbnow,bttvb皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
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- C$ ~) H1 }" ~: c% E$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用5.39.217.76- |8 N: \* y& J u5 w, [
. j( `5 R# f, h1 D1 v3 S公仔箱論壇3 ]: `2 P$ @$ s% u" J3 X; S
c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X* v. A6 J6 a9 K2 X- y( i) O
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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