材料:
8 T5 u* h3 p* G$ v) z- |1 D! Y豬裡肌肉 240公克5.39.217.76* E: e: I2 d8 t8 A" f3 h, Z! M5 \
皮蛋 一個tvb now,tvbnow,bttvb k# [' S3 Z" z, P
鳳梨片 2大片tvb now,tvbnow,bttvb/ U6 \+ M4 g) ~( U4 Y& G
太白粉 1/2杯 n8 v5 ^2 o0 P) D
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青椒 115公克tvb now,tvbnow,bttvb8 n* k) Y- ]. T% f( [1 j) u
青蔥 16段
6 w$ U- `# Y; r- w公仔箱論壇紅辣椒片
* f. J" w; g: T& Stvb now,tvbnow,bttvb蒜片 1小匙
8 ]7 b- }8 w) A" f i7 Z6 |/ E: \4 j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% \8 F$ l2 D3 z0 ]( |% z8 n" E1 S
(2)醃肉料
7 m7 U: j! y0 G; K8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1/2個 b: E9 u* v" H' S1 J8 q: u
醬油 1大匙
k, X; A z* l) B. K4 z8 T. I& z1 E; L) \
(3)糖醋調味料:
7 ~8 x8 |% k% u$ `( z! f" f8 U白醋 1/2杯 (
5 M- |' |6 ~$ r6 W4 mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/3杯5.39.217.766 j- I( D. s. L, Y* ]
蕃茄醬 2大匙
" u: b5 L$ {6 h" f5 Qtvb now,tvbnow,bttvb梅林辣醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X$ w b; X1 H: Q! E. B
A1 牛排醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( ]& E" H4 C- v9 N
5.39.217.768 j. M6 T( ]1 L: k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u8 d" t" [0 f/ k, F, O1 [2 H
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+ j: I% X+ R5 I; q7 V4 n3 W5.39.217.76做法:公仔箱論壇: u& [2 w' |, c" N
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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: d' q0 ^* V0 u0 a: |3 G! k0 R, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
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& ^6 x) E+ P% c5 W, X$ M* ]tvb now,tvbnow,bttvbb. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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. v n+ T" o' ?& X5.39.217.76c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
8 u: S) V+ E7 r7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: {: y7 Q9 Y/ a7 G- p( C$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
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