 % X8 `1 k% ?6 W
若你是《深夜食堂》的粉絲，請回答以下問題。一，你是否閱讀該漫畫至一半時，已有出門吃消夜的衝動？二，閱讀漫畫後，是否慨嘆：「怎麼那麼餓？」三，是否忽然走進廚房想做菜呢？四，不知道可做甚麼菜時，拿起《深夜食堂》當食譜？若全答是，你可以購買這本《深夜食堂料理特輯》，內含19道漫畫中的料理。今夜，你我也可成為《深夜食堂》的主角。 公仔箱論壇/ t s7 M. j7 G$ Z: y& ?* u" j
. |0 _8 J% {, q+ W3 N/ C: A. {
# l5 y1 C8 \ Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i7 b# ^ D& L
廚餘打動深夜胃口最近甫進書店，先入眼簾的都是《深夜食堂》這漫畫，加上電視劇的升溫，這個熱話僅次於反對國民教育科的革命聲音。也許，我們這群活在都市的小人物，朝九晚五都習慣了在忙碌中過着閉氣式的生活，夜闌人靜，總要獨處沉思，正正這樣，《深夜食堂》的人情味就打動了香港人。老實說，香港的《深夜食堂》反倒是驚人般熱鬧。打冷店、小炒菜館、大牌檔……人潮聲不絕，根本不是讓人流竄的地方。! M6 |" D# y! Q: a9 F
所以，我寧願回家，拿起《深夜食堂》讀起來，正如作者安倍夜郎所言：「怎麼會這麼餓？」然後走進廚房，打開雪櫃，看見廚餘，慨嘆：「能煮甚麼簡單又好吃的料理呢？」這正是深夜食堂症候群，於是夥同日本人氣美食雜誌製作《深夜食堂料理特輯》，公開調味醬炒麪、泡菜豬肉、奶油燉菜等19個食譜，還有煮食小貼士、日本人飲食文化等。iCook的Max話，這本特輯所收集的全是日本人最愛的Comfort Food，某些菜式如炸火腿，很多香港人會想：「咁無聊！食唔到肉質嘅口感！」原來，火腿要薄至二三毫米，炸後才可享受外面的脆衣，異常好吃。所以，今夜，我邀請你，拿起這本料理特輯和鑊鏟，讓自己成為深夜食堂的主角。
' B+ g) s& T6 Y3 A$ K- Q8 ?* U' |5 ~; ktvb now,tvbnow,bttvb
0 x: @4 X& ^0 X5 @5 N5.39.217.76
. h- m( G+ W; p9 t& z+ R
9 t- w0 w" }1 q$ `, J公仔箱論壇+ f- L7 u1 H7 y! _" D
公仔箱論壇# E' U+ _: U3 }9 Y; m
" z' H6 l. C! J' P0 g" j! j0 Q) \$ C' y# [2 x6 h6 u; U; g. L
- B. n$ c9 V0 K2 l$ ~9 D/ _tvb now,tvbnow,bttvb
0 b7 i. O( z: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ■台灣版的首刷限量版附送奶油燉菜、調味醬炒麪等食譜卡 |  ■《深夜食堂》漫畫 |
5 ~" F' r' q/ }0 r" ^
; E8 S* X5 X5 J1 U4 U
& x8 g! v6 [* s2 j3 y' _ 5.39.217.769 o2 F! I/ I2 F9 d9 U
- `) h5 d4 q2 c9 F/ T9 S0 I6 T公仔箱論壇
# i5 A, m2 y5 R0 _! j2 D公仔箱論壇
" B! {& }' r# `* Z& M( s! \Max Wu@iCook廚具達人著有《家常慳家菜》、《特色甜品 Cook得起》等食譜，熟識日本人飲食文化，而且中西日菜樣樣掂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T& n4 \/ W# K% G8 ]! `
6 Q3 o: A# C" g# f
) i! p/ @; G) @2 |: q# F8 d% J4 S公仔箱論壇: j+ y3 T1 W* |! R, l% j( {
7 F. v# ]' Q( [. Z
3 K* M3 x# ` X$ k- q, e$ P5.39.217.76冷味噌湯飯「在熱天時稀哩呼嚕地吃着冷味噌湯飯，能讓醉醺醺的腦袋冷靜下來。有點微醺發脹的心情也隨之鎮定了。」一語道破宮崎冷味噌湯飯的精妙之處，冷冰冰的湯飯，一口氣灌下去，簡直透心凉。作者有趣形容，要趕及米飯被湯泡脹前吃光，就像嚐禁果一樣。 tvb now,tvbnow,bttvb, n6 W6 @+ K( C8 @% K
M L7 o( i5 {9 P ^
公仔箱論壇& Z9 Z: a6 E) r0 f& a1 G
' y6 J6 E4 M* R( b
2 m8 @% t- ~% M1 Stvb now,tvbnow,bttvb ■這湯飯雖沒材料份量，但有正宗做法
; Z5 r+ Y# g; [材料青瓜（切片）20克、小魚乾（磨碎）/木魚碎/飯素各10克、昆布1片、清水500毫升、味噌醬1茶匙、冷飯200克
1 \' A3 ~) M: E" v7 o0 Q5.39.217.764 S0 v$ ^7 e! C" G/ q& v7 Z
% f2 @, S( I6 D; n) ?" g
' W% N. Y2 y' S2 r2 M) w9 Y. k公仔箱論壇
1 M( c8 x1 L2 ]0 }' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1.水中加入昆布，煲至將沸，撈起昆布，放入小魚乾、木魚碎，熄火，當材料沉底，隔起材料成湯底。- j2 h. B( o! m/ c2 N
2 d) @# t3 T# Z" W3 h9 P5 }" B& } F
2.湯底加入味噌醬拌勻，盛起，坐冰水待凉，備用。
# N' ]8 n2 x7 Y; Z; G3 \( q8 x1 I0 d2 c8 ~; M) F: r3 B! N9 ?- z
3.飯碗連飯冷藏至冰凍，取出，放上青瓜片，撒上飯素，倒入湯，完成。 5.39.217.76) u" v& U* z2 [* u1 L
3 M; Z4 K) R I/ W% N* O+ ?. ]* m公仔箱論壇0 L8 S+ U0 ~+ I4 T4 B* z3 q- w, g9 R
8 z1 k. X$ t9 B: e0 C5 y) Otvb now,tvbnow,bttvb: z4 R; H! r! I! ?) [: [* x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X3 c4 L9 d2 Z/ T
y, G+ K+ w3 ]: Y' t/ ? x" [5 [+ B# m. p& `* a8 J
# w+ ]( e+ L2 x; j9 E- ^% O7 z l5.39.217.76
5 O' Z! A/ L( M# b: Q# t5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {' W7 ?; o, r1 @5 O/ A$ T( Etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! M: U2 M% s! M3 m1 X7 B
& K/ K( W, s' p; Y3 w: f- {: M調味醬炒麪這款日式炒麪比炒公仔麪更滋味，炒麪最精采的地方是那隻半熟的太陽蛋，先吃一口炒麪，再戳破蛋黃，麪身沾滿蛋汁，簡直不可思議。 5.39.217.765 P: q/ Q" W; f6 G; ]
公仔箱論壇1 K+ E5 {5 |4 E: q
@4 u' |3 n" U' G q& r% E7 s5.39.217.76公仔箱論壇! I2 P- G2 E0 u
5.39.217.768 |. q" _1 K% r- j0 c
材料五花腩肉片/椰菜（切細）各30克、紅蘿蔔絲20克、日式炒麪（包裝調味料）1個、清水/青海苔各少許、雞蛋1隻
9 h* |$ y; C# t/ [. B2 j1 Q+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 r5 D6 r$ k7 G1 h3 q6 ~& m4 ~$ U
# p0 O. Y3 u: T& G0 j1 b# H5 h, q公仔箱論壇
( k4 ~9 e) ]* e& i1 g# p* M8 x8 c' c x( Ctvb now,tvbnow,bttvb6 z0 e7 F- k$ y6 Z9 J& w# q
" H% {2 N( N3 j# B; X Otvb now,tvbnow,bttvb做法1.燒熱鑊下油，落肉片炒至變色，下蘿蔔絲、椰菜炒至軟身。
1 B+ n4 ^& ^ k; _2 o
; K( C$ @7 X1 o& b; B% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.繼續加炒麪、水，讓其容易炒開，下調味料包，炒勻，盛起。
# ~3 Z: Y0 G3 K/ Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T: [" [( V1 Z- W, X
3.另燒熱鑊下油，下雞蛋略煎，加少許清水，加蓋焗約1分鐘定形，盛起，放在炒麪上，撒上青海苔碎，完成。 5.39.217.76+ U5 P" l2 m2 q) H; n1 w) F
5.39.217.766 O5 r+ c2 t, m1 J
tvb now,tvbnow,bttvb( h2 o; L/ C# X$ X' f+ E: v4 [) X
w" b- q- ?9 _$ J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]" J% Y5 c( G0 B1 ]5 ?
" ]7 L7 @% g0 k! }8 `3 c1 `泡菜豬肉伴年糕日本人不愛醃肉，配搭泡菜便成了最強組合。用麻油將豬肉炒香更惹味外，亦能蓋去肉臊味。書中教路，除配白飯，加醬油炒烏冬，或放在烤好的日本年糕上，同樣滋味。 ' m" W/ i% P' i8 @& v
公仔箱論壇# |0 `' O4 p: a2 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @# l- w8 F: y2 k2 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L6 s: d( g7 ^, K! b! U; F' Y) }) J
" u* y; {3 O* Y: |tvb now,tvbnow,bttvb ■出自「深夜食堂」第63夜
% N! z& L3 `4 ]% e& }3 s9 T材料即食泡菜/五花腩肉片各20克、洋葱（切件）10克、麻油適量、日本年糕5件
6 v8 s/ y" G( x, z" xtvb now,tvbnow,bttvb& |" R, x( F1 @4 z# m
: m3 |6 r: [6 B! b' h6 V
* i6 G6 Y9 M2 U8 K) a5.39.217.76
- Z4 X& q) B. P0 S6 ^+ _$ P 2
4 M* [7 {# ^' w! n0 {做法1.日本年糕放入預熱至180℃焗爐，焗15分鐘。2 `" w r/ D8 @. Y) f
+ Q! b" i" M& _) @1 gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下麻油，落五花腩肉片、洋葱炒香。
! N0 j% S8 e% o+ r7 ^8 I b; k公仔箱論壇公仔箱論壇& E9 }4 l8 ?) Q1 `6 Q' `6 f
3.豬肉炒至變色後，加入連汁的泡菜炒勻，盛起，淋上麻油，放在已焗的日本年糕上，完成。 |
發表於 2012-9-10 12:52 PM
| 
5.39.217.769 o2 F! I/ I2 F9 d9 U
tvb now,tvbnow,bttvb! M: U2 M% s! M3 m1 X7 B
發表於 2012-9-26 12:44 PM
|