最近樓下間百記挪威三文魚頭買,$13.9一份,每次有都有好多人擁住買,好奇心又推我諗吓可以用來怎樣做,自己未煮過都有d怕不懂煮,上網看人家多數用焗,我家没有焗爐,煤氣爐就有一個,見唔係好貴買一份來玩吓,唔好食下次唔玩.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h' Q6 C$ }& A* {, J
成日都想煮冬菇炆魚頭煲,就用炆魚頭方法煮:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i6 z! n% e# G% Z' B7 o
先自然解凍,因覺得好腥,所以用半個檸檬榨汁加水浸10MIN(每面)2 [6 I* F; U. R% y! _0 `7 J' T* o
取起抺乾魚頭,每面灑海鹽,雞粉及黑胡椒醃半日.
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2 ^4 i+ C! ]" g" W& M, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下油,3蒜粒煎金黃取起,下魚頭,先中大火,再細火蓋住煎2min,再番另一面細火蓋住煎焗,重複做2次.# P6 r+ M7 i. [ L
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若有時間再前後煎吓,四面金黃d,好食d.
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6 }/ r6 J9 A3 y* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q' K* {1 {' g" [
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配料1: $5元支竹,買回來用易潔鑊煎吓佢,灑少少海鹽,胡椒伴吓,去豆腥味.
2 E4 J7 N2 h6 B5 d8 ctvb now,tvbnow,bttvb 2. 4朵大隻冬菇,先浸軟,切開細件,用2蠔油,1/2糖,麻油醃半日.
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: N4 Q+ u7 [- s0 H3 v+ C% ^5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:煎香蒜,薑,乾葱片,下冬菇炒至聞到香味,下500ml雞湯,1湯日本味噌,3/4黑糖,大火2mim,細火10min,關火焗30min.公仔箱論壇! ^7 y/ u* o: h" a# @
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! T& X; g# v8 n! ~7 o1件包仔豆腐,切六份,細火耐心地煎香四面.5.39.217.76# K5 v0 ]: }4 R/ W: N
 公仔箱論壇7 P1 c2 V7 D- n: O: s, B* W% E
; p1 ~9 f4 K: P+ \3 f5.39.217.76三文魚頭煎好要放架2min.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {% r: }: {. C$ \/ f
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( m$ F( ^& G) {7 Y. Q5 I' Y% l" }+ d8 @tvb now,tvbnow,bttvb大鑊先汁料,下支竹冬菇豆腐炆2min,面放魚頭蓋蓋炆4min,再全放煲仔,滾起上卓.
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F3 C* X5 ~9 [# ]% a5.39.217.76好好食,好成功,當初以為無乜肉食同唔知點整,所以無想過買,見佢又唔係好貴買來玩吓,食落原來好多肉食,佢d骨,皮一樣咁好味同香,第一次做己好滿意,我一煎好個魚頭媽媽己急急用筷子品嚐(因太香啦),佢話好香三文魚油味,仲食得好滋味,而且三文魚含奧米加三，有益心臟健康,對大人小朋友嘅健康好好架 ,今次用這放法炆一樣好味,菇菇好夾三文魚頭味道,d支竹同豆腐吸晒汁料味道好好食呀,不過日本味噌確令這煲菜增添風味呢 |
發表於 2012-9-9 12:55 PM
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