材料:
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- c3 f$ F+ `' U1 a肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）$ b' _5 f" M7 s1 [, E
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份: {; k+ Z. ~' H4 T
薑未 - 1大匙
9 n, R! }: n ?$ T' V2 t" d9 A( G" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1大匙公仔箱論壇* x2 q$ E8 i* i. W1 @
乾蔥未 - 1大匙
8 b, s9 L2 B. d& A- W+ b5.39.217.76紅辣椒 - 1條切粒
! B1 `) K7 R: Y0 Ztvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 - 1大匙公仔箱論壇 W. c; @" a. q0 i/ M8 b! F
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙5.39.217.76$ o) j. B9 x t1 q; t! _5 a
烹調:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N" s+ h. n2 a" \: ?# y/ e- _* ?
: T7 E0 @$ \( y# V5 s0 g8 J0 b肥牛加醃料，醃約十五分鐘。公仔箱論壇/ L+ ?/ O# s' V% F0 D( t
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o2 Q$ S* {5 Z8 x0 l8 w
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
: }" Q8 w0 Z- D5 k加入粉絲、芡汁，攪勻。
1 h$ r) Z" c j6 ~; h5.39.217.76加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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