材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y) W' Q- h% [1 a. y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p5 S9 x: j6 s6 X
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）tvb now,tvbnow,bttvb# d! Y) u1 M3 ]1 f" l
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份, C1 c/ n% [; {) B: B" w
薑未 - 1大匙0 |8 E, q4 @9 e2 y, E# _1 G
蒜茸 - 1大匙8 h; L' q+ P( ^( n( c2 V% n
乾蔥未 - 1大匙
' B5 ^$ U9 K5 P" l# a; vtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 - 1條切粒, u; Z% U( ~5 n/ K' a: D; C6 B
沙茶醬 - 1大匙
& ~5 Q3 h! w2 ]2 k' V9 K3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
& K% s7 [; P/ s1 V5 ~6 E烹調:
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。公仔箱論壇7 ]9 d+ V$ U* a4 S: n @
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。公仔箱論壇# {, S& S$ _+ I- @' h2 R
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。8 b: A% M& K9 l& M7 j: ^! E
加入粉絲、芡汁，攪勻。公仔箱論壇 h# Z: ? D- R4 r0 |
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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