材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W8 k; D& {/ B: Y
4 Z( \" a- c! C* r& s8 t/ ~! L7 t, v肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）! l4 w* Y! M4 c% V
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份5 w* k7 y m% Y. V6 i
薑未 - 1大匙5.39.217.760 G( N4 F1 c/ }# \, e# M
蒜茸 - 1大匙公仔箱論壇: g; o; \( v' j: T5 s
乾蔥未 - 1大匙
3 `5 ]. |( u& t! @( ]1 z& y紅辣椒 - 1條切粒
' G: a" P& m/ w' J+ z' ?公仔箱論壇沙茶醬 - 1大匙$ r! a/ {, \3 H# `; F& g
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
" k) d" @1 J; {, x4 {% r烹調:# W3 `: ]: U' i: }
, C7 o' c' o d1 Y. d) E+ E1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛加醃料，醃約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, m V6 X9 a$ [
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。2 U5 S P" p0 i c! A6 ?
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。/ @% {3 [5 G; q2 E
加入粉絲、芡汁，攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb: g; i- ]6 Q7 V8 x! z2 ~6 L; F8 D
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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