材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |" z& X( I* D8 l3 {, r
/ i9 T E% x' C# [. h% z8 Mtvb now,tvbnow,bttvb肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
- D. i6 ?, D7 ^; s粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份/ q, z& J& d2 ^) }9 K
薑未 - 1大匙
0 P4 _8 M% p, ]% w3 {' T' m蒜茸 - 1大匙' [5 I) W! \3 C" P
乾蔥未 - 1大匙
9 R) q; B' [4 I8 g公仔箱論壇紅辣椒 - 1條切粒5.39.217.76; S1 {8 Z) H/ _% B& u
沙茶醬 - 1大匙5.39.217.760 X: z6 c7 C6 {/ A
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
. `0 I1 g3 T$ ]烹調:
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8 w% L w( P% O' `% W/ ~# g$ r3 Q肥牛加醃料，醃約十五分鐘。5.39.217.766 D$ O: O: f7 W1 P0 i3 }% U
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {8 Q6 c+ [" z! h5 m
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。5.39.217.765 v* X$ O1 {: o. E! F) S* x9 R
加入粉絲、芡汁，攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb: T' o7 t# y# |2 ^/ e1 p( u
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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