材料:tvb now,tvbnow,bttvb* e9 [4 N! L/ _
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
9 O- g3 ^) B7 k4 M7 x" Btvb now,tvbnow,bttvb粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
1 X9 c8 w; P; @! l5 L! l6 ]* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑未 - 1大匙
7 E9 \2 @& M; C# P% p- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1大匙
9 v9 a+ r1 X" F0 B& t. }! W" C乾蔥未 - 1大匙公仔箱論壇7 K3 N# R' v' M) P
紅辣椒 - 1條切粒+ b4 N t, r6 j n0 F4 i! m: }! o
沙茶醬 - 1大匙
' W7 s' C/ Q- G! V調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
, D& W# q4 O+ i/ S6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調:
# ^7 X7 Z! b- z2 [ t* t- w公仔箱論壇5.39.217.76! p1 b1 |& m; p6 {! @) w9 |
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。! B# q; n5 A2 x
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。tvb now,tvbnow,bttvb9 w3 d. I1 o* y C; @( S
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
3 l1 X% c. A+ y; T4 `tvb now,tvbnow,bttvb加入粉絲、芡汁，攪勻。9 p: E2 N% S# a4 c1 n
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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