材料:公仔箱論壇. n; F' h' q3 j! A
C) v: n1 T1 g& n; E. S% |肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）5.39.217.76, c |0 o! P' ?/ k
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
& M* F/ L8 g% u5 G7 D* ]5.39.217.76薑未 - 1大匙
/ J8 J6 j( P9 m1 H/ c+ ]蒜茸 - 1大匙5.39.217.76- B# c3 {! {+ K
乾蔥未 - 1大匙0 I& D5 S! f1 }" T0 v
紅辣椒 - 1條切粒
9 Y" f3 j: X, I, u# K' L$ ?+ t& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 - 1大匙
/ F/ m/ p4 }6 Z公仔箱論壇調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
, \! D+ C( F; h" S c5.39.217.76烹調:
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。公仔箱論壇; Z- W* W1 H, S
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。7 J/ I a" A5 O4 \
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。5.39.217.76; `# G+ W* o5 O
加入粉絲、芡汁，攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `( S' }% W R$ j' R
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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