A.牛蒡 1/2條 2 t/ t9 ^/ p% l
培根 4片
% O( u) ]3 w. f% `' {- F羅蔓生菜
" g0 E! A8 P, v/ v# D2 P( P3 K5.39.217.76七味粉 適量
+ q. i( O0 f. M. G) r/ Ttvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量 5.39.217.763 D2 w3 Z' a% f8 E
B.醬油 1大匙
4 _1 a; r; d) {% }$ z4 i, x. A5.39.217.76酒 2大匙 5.39.217.763 ~1 `2 z7 s5 p+ A$ p# w1 [% s1 U
砂糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ y- r4 L* Q+ M
水 50cc 2 L5 R9 q* s7 C! h0 l0 S. E
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% O7 H/ r( H& n' w: Ttvb now,tvbnow,bttvb1.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。
7 h$ v1 O. H0 K0 l# v; E! v( Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將材料A全部混合一起加熱至砂糖融化，成為醬汁備用。 5.39.217.76! h' M3 v0 Q ^3 O) C
3.熱油鍋，將培根煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與作法2的醬汁一起放入鍋中炒至略為收汁，再加入培根翻炒一下即可熄火。 5 q: O" m5 }' H; e5 r3 F! ]
4.將白飯搗杵至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋，在兩個飯糰中間夾入洗淨的生菜和牛蒡培根，撒上七味粉即可。 |
發表於 2007-12-13 02:53 PM
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