材料:5.39.217.76! d' Z% v- c4 m- y2 g
公仔箱論壇0 A; ~+ }7 |! D
肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）/ _: O. ~6 x: u4 a, F
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
- B: p- o) p) R- Z( v3 u: s7 z公仔箱論壇薑未 - 1大匙
. y2 @8 w% W0 s7 x5.39.217.76蒜茸 - 1大匙
+ g3 z1 Z: s6 s0 Z- w7 a. mtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥未 - 1大匙
: _2 b# ?0 u5 g& e4 @8 |4 B, ]6 Y( @公仔箱論壇紅辣椒 - 1條切粒
/ ?1 Z" ?( |3 r+ y3 W8 V. n公仔箱論壇沙茶醬 - 1大匙
' F1 U u5 J5 s5.39.217.76調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F1 Z3 ~4 G3 J9 x. d5 M, s5 u2 H
烹調:
W' g3 M& c& i" T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V" v9 d' [7 H, P
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
! b9 y7 N! }8 m5.39.217.76大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c9 P" B3 d1 `
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。* B) H" e8 [' {6 ^
加入粉絲、芡汁，攪勻。
' a/ c9 s( D7 G( H. t, `. k公仔箱論壇加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 02:50 PM
| 
發表於 2008-4-9 11:08 AM
|