材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {+ ~' ^; d( C. x7 E
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）' _8 Y+ f% ^% ~4 X) t. {- M3 j6 [, H
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
@) M4 l" ~& m公仔箱論壇薑未 - 1大匙
# m# h( l# f; H, [: S) q; y0 l蒜茸 - 1大匙
; L; V E u |7 c3 W) w' c5.39.217.76乾蔥未 - 1大匙
, z$ J2 q: b3 q4 M( E* b紅辣椒 - 1條切粒
8 I, O: ^5 f, xtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 - 1大匙
8 q9 k* f+ W1 n; I. Y" p( M8 w9 l% U, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
. l! Y8 u3 x+ Z$ F9 e5.39.217.76烹調:
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ l3 ]/ Q( @5 d# B0 A
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
7 W0 _" ~$ ^/ N5 D取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
5 T! o8 z1 q d5.39.217.76加入粉絲、芡汁，攪勻。9 e# w% {3 T" J" p2 N
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 02:50 PM
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發表於 2008-4-9 11:08 AM
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