材料:1 Z9 T0 j5 q4 g b+ Z$ j% g
$ X( v9 G3 b5 `0 L! i( N: G' U8 H! W5.39.217.76肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
2 d+ k/ U, z% c* S2 L' \# K @. c5 Wtvb now,tvbnow,bttvb粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份tvb now,tvbnow,bttvb& n7 {! }6 m3 s5 e0 ?/ E% h+ I
薑未 - 1大匙
( ?3 C& B# {" T& v- Z) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1大匙; T. L8 s, {- ~1 m; ~- `
乾蔥未 - 1大匙
, w- z$ e4 t3 a. z3 J% r6 G& C5.39.217.76紅辣椒 - 1條切粒tvb now,tvbnow,bttvb) Z1 B9 L) @8 d, t% p k# a; L
沙茶醬 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?% N/ c) @. L( a+ M
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙公仔箱論壇5 Q/ \0 B0 Q& V
烹調:
& G$ b2 r2 W* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 b* y' a$ B( y2 S) p% E. `
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。* r$ |3 V1 H5 Y1 ?
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
. x# G4 C. d/ p3 u' J4 t/ P' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。5.39.217.76# [" O0 f* a' N8 x3 v$ w& F) c- x5 c+ T
加入粉絲、芡汁，攪勻。
) Y- r7 J; Y& `9 d公仔箱論壇加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 02:50 PM
| 
發表於 2008-4-9 11:08 AM
|