材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 H/ l* L( o1 _" Z7 `2 t
( y' ^' S& k, _( ?5.39.217.76肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）9 k7 l8 a% G& n& a! O2 ~
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份tvb now,tvbnow,bttvb6 E0 y4 j# O! c/ L+ x
薑未 - 1大匙
, ]' E. v7 p* N0 w. F% j, ?公仔箱論壇蒜茸 - 1大匙
1 E* W% A4 m* [! o$ D公仔箱論壇乾蔥未 - 1大匙
9 T1 H; S- K; S* q0 Y3 v% @- }紅辣椒 - 1條切粒# \, {+ y+ B( q& y+ [' O* K4 {
沙茶醬 - 1大匙
# J% \: v& c" d' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
8 \; |3 [ |3 C) \8 S% |tvb now,tvbnow,bttvb烹調:公仔箱論壇' t9 a/ v3 t! t1 n
. \: x6 ~% O+ t/ L% J5.39.217.76肥牛加醃料，醃約十五分鐘。公仔箱論壇* y: P5 h" G' r6 B; T; v: L
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
& _/ D+ A p8 U& S" |% n取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。" c* l0 E8 |" k- ?8 L. @: v4 X4 z
加入粉絲、芡汁，攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ V9 N q+ `! f% N% u
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 02:50 PM
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發表於 2008-4-9 11:08 AM
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