材料:
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0 X+ r9 `1 P' T% @0 x/ wtvb now,tvbnow,bttvb肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
. Q4 a/ l7 N- i( ^; u粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份公仔箱論壇% W- T* E6 ?) Z6 [- X
薑未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s7 k9 {; C+ A% m
蒜茸 - 1大匙
# N( i% G; K% \4 }- a4 T C# N公仔箱論壇乾蔥未 - 1大匙
) z4 ~8 I! z4 f# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 - 1條切粒
; T0 h O0 p) E8 C. Q( C$ T XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬 - 1大匙
# f( r' U2 G: Q6 G調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙5.39.217.76+ [& O4 p+ I! M: q2 F Z5 h) R
烹調:
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
4 c9 p; k$ I( P' |5.39.217.76大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。tvb now,tvbnow,bttvb; }1 m) o' z! g- E7 t+ Y+ ~& r5 ]7 k
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
7 e/ C; F! U& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粉絲、芡汁，攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 S0 y9 o9 t- |/ O. \" b4 }
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 02:50 PM
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發表於 2008-4-9 11:08 AM
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