材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 B7 w& s6 n, Y T6 [4 T: ]& D
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
5 r/ l4 h/ h5 `( d1 ^5.39.217.76粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
9 k0 e1 o! F3 ^( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑未 - 1大匙
. j. L7 S" T4 r蒜茸 - 1大匙
/ M3 x# i- u ^# x6 \; Z公仔箱論壇乾蔥未 - 1大匙
% R& E G/ W+ w: g9 r, M0 E8 ^5.39.217.76紅辣椒 - 1條切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R4 l: C7 u3 c* \8 F' V+ c: p8 @
沙茶醬 - 1大匙5.39.217.76' C& S$ F" `+ [6 Q/ A
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
' m( ^0 ?2 g5 m, O+ d; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調:公仔箱論壇/ o0 H/ A. Y! _
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。公仔箱論壇6 B& t" ~. d5 K( f; Z$ {% {5 ]: }& g
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。公仔箱論壇8 n% h. S* h8 _( H v0 [
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
' Z+ c0 g+ o* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粉絲、芡汁，攪勻。公仔箱論壇: A5 T- F# X- ~4 y3 Y& T
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 02:50 PM
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發表於 2008-4-9 11:08 AM
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