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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n; F2 A I1 i1 T1 b* Z8 G
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
% ]! w$ N$ f0 U5.39.217.76薑未 - 1大匙
( V# u, s X4 ^$ U+ \! \5.39.217.76蒜茸 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `; Y" f) ^3 V ]
乾蔥未 - 1大匙
$ z% L# |5 M K% \: G5.39.217.76紅辣椒 - 1條切粒
n, q+ e" t6 F3 ^4 G) _3 _tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 - 1大匙公仔箱論壇% ^ l% d9 h `% x$ p7 `. R
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
' n# h2 @6 ~2 j5.39.217.76烹調:" y- a ]8 X3 \9 b: r5 R# d0 {9 R
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
( J3 | j. \" r# u公仔箱論壇大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
, s% ]: S$ E/ K8 B5.39.217.76取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。公仔箱論壇' l" H! u; e; d: G+ v- B8 j
加入粉絲、芡汁，攪勻。
: n1 v9 Y' [2 J! O/ k. H8 m% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 02:50 PM
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發表於 2008-4-9 11:08 AM
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