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配料：: u+ w. S! `0 c6 s/ {% V4 v, d
20-24根手指餅幹150克、冰黑咖啡2湯匙、咖啡粉2湯匙、意大利杏仁酒2湯匙、蛋黃4個、糖75克、香草精、檸檬、幹酪芝士350克、檸檬汁2茶匙、奶油雙份250毫升、牛奶1湯匙、烤杏仁 吐斯25克、可可粉 2湯匙、冰糖適量
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8 o- W! e3 `$ }1 F: q% ~+ {
) j; d- j5 x0 M/ Q0 E stvb now,tvbnow,bttvb準備
[( K# b& ], E6 @ ^! a 1. 將手指餅幹放碗中。
3 F" t! {7 r9 S. ^5.39.217.76 2. 將黑咖啡，咖啡粉和酒一起放入盛餅幹的碗中。
4 I1 {8 E4 {! h$ |公仔箱論壇 3. 將蛋黃放入加熱的碗中，放入沸水中，加糖，香草精，檸檬汁。加水，煮。煮沸後攪拌，直至出現泡沫。
8 B4 P9 A0 D5 |$ }0 s- g6 o0 i( {5.39.217.76 4. 將幹酪芝士放入碗中，加檸檬汁，拌勻。
/ Z4 J% ?# l5 s$ d y7 B( j8 R公仔箱論壇 5. 加雞蛋和芝士，拌勻，倒入放手指餅的碗中。
4 d- q5 O g. D# K5.39.217.76 6. 在凝固的物體中，再加一層手指餅幹，按照剛才的程序再做一層。做好後放入冰箱冷卻2個小時。 # M6 {% U2 u* Q: b6 t
7. 食用的時候加入鮮奶，並且在上面撒上可可粉。最後，加入冰糖 |
發表於 2007-12-13 12:12 PM
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