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雞蛋「蜜」皮 tvb now,tvbnow,bttvb3 w# B3 [) j* j, q4 \6 y
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5 d8 S) B5 j0 `9 h8 x1 ~6 }麥皮 2湯匙
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脫脂奶 1杯
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蜜糖 1茶匙
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7 G. [$ O- Q, p6 [9 `$ l5.39.217.761. 雞蛋打勻，待用。
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7 X/ ?/ w' ~4 N" J- f/ X5.39.217.762. 脫脂奶與麥皮同煮，開始微滾時，熄火，倒入蛋汁，徐徐攪拌。 1 ^/ Z) s( l A8 Y$ [, T
3. 吃時加入蜜糖。
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4 N. P' G7 j- r- Jtvb now,tvbnow,bttvb全脂奶和脫脂奶所含的蛋白質、鈣質及維他命B2皆相若，但脂肪和熱量就大大不同。
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脂肪(克)
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9 `6 F4 R: \, y. u. K5.39.217.76熱量(卡路里)
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( P8 G& d3 p% i. ~出售蜜糖之前，製造商會以170℉(即60℃)的溫度烹煮30分鐘來消滅細菌。蜜糖容易藏有細菌胚種(BATERIA SPORE)，所以美國法例規定一歲以下的嬰兒不准進食蜜糖，因為他們的胃部尚未發育完全，胃酸不及成年人多，所以還沒有足夠的能力消滅細菌。 |
發表於 2007-12-13 12:11 PM
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