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雞蛋「蜜」皮
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脫脂奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb2 ]0 i* U" ^$ z( ^5 {, Y: K' J
6 t& {$ a% m7 J1 a蜜糖 1茶匙公仔箱論壇- \; W0 D* ^ F6 ~% G' W* A
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1. 雞蛋打勻，待用。5.39.217.76! C8 c* E/ t2 S# I& t
8 U4 F! @; a- F. ^# @+ J2. 脫脂奶與麥皮同煮，開始微滾時，熄火，倒入蛋汁，徐徐攪拌。
* m( b7 n0 T# Y) ttvb now,tvbnow,bttvb3. 吃時加入蜜糖。
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全脂奶和脫脂奶所含的蛋白質、鈣質及維他命B2皆相若，但脂肪和熱量就大大不同。5.39.217.76" a% x! `9 s0 X/ f X H
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全脂奶1杯(250毫升)公仔箱論壇, q& W8 r/ \6 Z, Q
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6 ^ `, X6 m' P/ n5 [* o有營小Tips：
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出售蜜糖之前，製造商會以170℉(即60℃)的溫度烹煮30分鐘來消滅細菌。蜜糖容易藏有細菌胚種(BATERIA SPORE)，所以美國法例規定一歲以下的嬰兒不准進食蜜糖，因為他們的胃部尚未發育完全，胃酸不及成年人多，所以還沒有足夠的能力消滅細菌。 |
發表於 2007-12-13 12:11 PM
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