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夏天最討厭的就是大日頭，每天熱氣騰騰的回家都沒有胃口，很想吃冰涼的甜品吶。自己做的杏仁豆腐放心又衛生，做法很簡單哦公仔箱論壇* y' X/ Z4 b0 f+ h3 h/ J
做這道甜品建議用瓊脂，因為凍好后拿出來切，需要凝固狀態比較高，如果用吉利丁片或者魚膠粉，可能會達不到這種凝結程度。
( a5 \' N+ e/ o' n# O; ~5.39.217.76首先呢，准備好所需要原料，杏仁露一罐、牛奶、瓊脂
! E1 ]& c. l+ i7 @# ?7 s1 x' U6 |接下來瓊脂放入清水中浸泡至軟，淘洗几次。放入鍋中加入約200ml清水小火加熱至融化
) b2 O, {9 n7 Z3 E) D% {然后把融化的瓊脂液倒入碗中，倒入煮開的杏仁牛奶液中混合均勻5.39.217.76. f8 J: j; j( i2 E. P
最后把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷卻后蓋上蓋子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小時就可以吃啦~~~5.39.217.76/ Q. A8 Z3 l* o: k
tvb now,tvbnow,bttvb" C7 {2 G: B" ~* R/ E u
我自己很喜歡抹茶，所以最后撒了抹茶粉上去，還可以按自己喜歡澆上果醬或者水果，甚至可以做成杏仁刨冰呢~~ |
發表於 2012-9-8 10:14 AM
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