: _0 P. R9 B$ U2 Y2 }8 t公仔箱論壇夏天最討厭的就是大日頭，每天熱氣騰騰的回家都沒有胃口，很想吃冰涼的甜品吶。自己做的杏仁豆腐放心又衛生，做法很簡單哦
: x9 ?+ o+ A4 u& j$ rtvb now,tvbnow,bttvb做這道甜品建議用瓊脂，因為凍好后拿出來切，需要凝固狀態比較高，如果用吉利丁片或者魚膠粉，可能會達不到這種凝結程度。8 @8 H# @6 w+ S/ l, M: C
首先呢，准備好所需要原料，杏仁露一罐、牛奶、瓊脂
8 ^3 D' I7 z8 O接下來瓊脂放入清水中浸泡至軟，淘洗几次。放入鍋中加入約200ml清水小火加熱至融化
1 d% X' L3 o T/ x* y6 g: b5.39.217.76然后把融化的瓊脂液倒入碗中，倒入煮開的杏仁牛奶液中混合均勻5.39.217.76 a8 E$ Y8 z6 W8 @* W' z
最后把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷卻后蓋上蓋子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小時就可以吃啦~~~公仔箱論壇9 N D9 B2 }! q" Q- `% ~' w; F
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我自己很喜歡抹茶，所以最后撒了抹茶粉上去，還可以按自己喜歡澆上果醬或者水果，甚至可以做成杏仁刨冰呢~~ |
發表於 2012-9-8 10:14 AM
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