菜色名稱：红烧翅中
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0 {9 u, _% j2 X" T0 Y# R才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐, X$ }$ I: `# P6 O& e6 J0 `( G
方法：首先，选取上好鸡翅中若干~
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& g$ U8 j0 S! N3 q洗净后，在开水中打个水抄，
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9 K: T; b5 q1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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4 y& f, l) W" e/ g然后在锅中把油焕沸，
# s9 Y; C+ [3 T" P; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W3 k) H" c6 G1 R加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），
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3 Q8 r: S) Q) k7 p( X4 otvb now,tvbnow,bttvb此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。
; G) n, f5 F' U8 V# ^* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b3 x8 r( q0 b( }
将白糖慢慢炒至金黄色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 @+ Z, r8 U) S; ~
( f8 \* e$ o& ]- y公仔箱論壇再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S( J+ N6 F; l5 z$ a$ }
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直至鸡翅也变成金黄色。" w4 \, s! H- h( i& E5 f6 m
" z* e: N, z/ |1 [1 C8 M/ R' |再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，
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6 U0 W% Q, |2 [( V& ?" O+ }4 d公仔箱論壇水量没过鸡翅即可，
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再加入八角，花椒少许，
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口味较重的人可以加些食盐，公仔箱論壇" K% H( r7 L4 | [
* t7 i9 R0 H) J; a5.39.217.76待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。5.39.217.760 I, p& @+ ]) W, h
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当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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