菜色名稱：红烧翅中
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才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐公仔箱論壇. b C- a# W, O
方法：首先，选取上好鸡翅中若干~
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洗净后，在开水中打个水抄，tvb now,tvbnow,bttvb' B$ z) Z# S* C3 z4 R2 v
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这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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然后在锅中把油焕沸，
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加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），
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) C% c; j' {( o/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。
) L; @$ ^8 |' k0 _3 I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f( h% O. d1 D9 u1 z: M
将白糖慢慢炒至金黄色，tvb now,tvbnow,bttvb+ U% Y1 W" H# L7 D, X' P# v7 \$ |6 P$ ]
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再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，tvb now,tvbnow,bttvb3 y2 y* \" F* c
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直至鸡翅也变成金黄色。
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再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，
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水量没过鸡翅即可，8 m0 q( \( [- U8 q7 Q' L H
$ M# w7 P: B7 P- s% o2 x再加入八角，花椒少许，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g6 c# T5 h0 Y6 s5 n
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口味较重的人可以加些食盐，
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。9 X) j; r) Z) Z+ {, |% J% S
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- u+ y& r4 X) e* J; T当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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