菜色名稱：红烧翅中
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才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐5.39.217.76$ e6 q3 x1 R3 }# A ]$ A/ y' S
方法：首先，选取上好鸡翅中若干~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P- G; s' N0 T1 U: c4 j
0 m3 L4 Z1 a* Y- G/ A0 O! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗净后，在开水中打个水抄，公仔箱論壇, I+ ^: {( w& b0 ~) ]8 W
|) J! t+ A& L这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。公仔箱論壇( D6 U9 X4 _4 n) [, u
8 g# z2 o( j0 R/ D [$ u3 T公仔箱論壇然后在锅中把油焕沸，
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加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），
% z. ]6 U" o- k- o0 y' S& ^+ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O+ L8 ~) \8 q8 M& d; K% }$ u- q
此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。
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将白糖慢慢炒至金黄色，
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再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
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直至鸡翅也变成金黄色。5.39.217.76/ y& A7 i* ?( p P) }8 C
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再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，% Z- A3 F, a8 H% y, N4 D* o
: M+ k; b; Q4 f$ n" c2 E) @8 _tvb now,tvbnow,bttvb水量没过鸡翅即可，公仔箱論壇/ B" Q2 N, _2 F: ~& `+ B
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再加入八角，花椒少许，+ ?& _! Z6 ?4 Y: {' B. _+ `
$ h7 v% M A6 u( C) _公仔箱論壇口味较重的人可以加些食盐，
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。
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2 R `5 g" s$ A) V! P6 W% a公仔箱論壇当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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