菜色名稱：红烧翅中 % h7 w/ G( b* Z1 p7 F
+ X4 }9 e5 s% ~4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
5 s7 d- N' }1 f方法：首先，选取上好鸡翅中若干~
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) y9 s4 Q7 A$ e* W# j m4 o$ w洗净后，在开水中打个水抄，
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这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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. Q! R6 \ N: h( g! C! ^! g公仔箱論壇然后在锅中把油焕沸，
$ k' ?7 ?: _" a. k9 \7 H) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d9 `. {) B: B" }5.39.217.76加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），
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% X0 d7 d q3 T8 X" H此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。
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5 E0 s$ U; `7 Stvb now,tvbnow,bttvb将白糖慢慢炒至金黄色，tvb now,tvbnow,bttvb: }; I8 {$ e; \/ \. f6 T
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再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
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7 d/ \$ s8 D* p' T# E( Y( K直至鸡翅也变成金黄色。! \' b' G* n. f
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再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，
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/ b) O; S+ h2 l3 H; i# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水量没过鸡翅即可，5.39.217.764 I5 ?4 I) n% P- F) l/ b$ {) |
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再加入八角，花椒少许，公仔箱論壇 j1 T6 @. W* ~* f% U& _
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口味较重的人可以加些食盐，5.39.217.76( f& D1 n9 I' [* [' O- k
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。
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当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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