菜色名稱：红烧翅中
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" \* X6 f0 d/ m0 ^% `- o( j# E9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
8 M" C5 t8 u7 d9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：首先，选取上好鸡翅中若干~
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洗净后，在开水中打个水抄，5.39.217.760 Y: S B% [$ y" G0 z. \% y2 R {
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这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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然后在锅中把油焕沸，% z1 o8 z. g) w7 k# ]
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加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），5.39.217.762 \9 D: u/ K, ?, X- a$ G% k' T* J. P
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。( x4 \3 P! B7 a- g; R, F* c
: }* I0 ~4 [; L/ p/ s, s m# Q) C5.39.217.76将白糖慢慢炒至金黄色，
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D* F' L0 L, l% a9 ytvb now,tvbnow,bttvb再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _" k* s. W, n* Z; ~/ {
9 N( ]; n0 Z# Z2 K+ }直至鸡翅也变成金黄色。
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" l! u+ M; A+ u0 D$ D7 T4 E再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }. m3 I: ^, _: k9 I3 @
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水量没过鸡翅即可，
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; d5 Z$ ?$ M& |1 F$ v$ j再加入八角，花椒少许，
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6 I% X7 C& U0 R6 r7 f8 H公仔箱論壇口味较重的人可以加些食盐，
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$ x& r4 w/ D: D4 ?0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。5.39.217.76- I) F7 p' K7 A- _5 s
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發表於 2007-12-13 11:39 AM
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