菜色名稱：红烧翅中
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) ^0 t1 S( o" J7 h, A5 ]# q5.39.217.76才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
! w3 I: H) Y- H( _5.39.217.76方法：首先，选取上好鸡翅中若干~
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7 p# q/ ?2 ^, [( |- ?8 }洗净后，在开水中打个水抄，
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1 w# C4 [6 x- {5 E这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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然后在锅中把油焕沸，公仔箱論壇2 n0 ]* K) R4 ~
( F4 y) a4 W8 N公仔箱論壇加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。公仔箱論壇# k5 t3 a& s: R& V- A- [
) u1 j4 V9 z- P6 r$ F% K- E! p" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将白糖慢慢炒至金黄色，tvb now,tvbnow,bttvb: v/ [3 L8 ?# K+ m: l) |5 N; T
4 U& O% e2 _$ V6 M再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
+ @1 [ m$ ?6 O8 H, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S1 R3 u9 s# a1 j, j0 x8 i, L
直至鸡翅也变成金黄色。1 p' A7 F/ O0 G0 O4 I- o
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再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，
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! G) ]; k% H7 h$ h* _* a% L- P2 ?5.39.217.76水量没过鸡翅即可，
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6 M6 O8 S: U# d公仔箱論壇再加入八角，花椒少许，
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: m6 G0 r' b, \' c2 x v口味较重的人可以加些食盐，
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4 [$ p6 V( p2 @# Z. Q! l1 L待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。公仔箱論壇, o. D& w1 j9 _: x" O* \
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% a- _! E: e' S& Z( u当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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