菜色名稱：红烧翅中 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z, @' u% w/ Q2 J
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才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐公仔箱論壇3 `4 ^* M M7 b2 Z( K
方法：首先，选取上好鸡翅中若干~
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洗净后，在开水中打个水抄，
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; \2 \; t' F& Y/ q6 u& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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8 \; L' A8 Q- n4 X5.39.217.76然后在锅中把油焕沸，
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; R9 p% h# b; w' R# C5.39.217.76加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y, X4 S1 Y5 s9 T5 }
# z4 z3 V# [$ [4 O/ L# ~公仔箱論壇此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。& l6 H, `' U# X% `, O
. W! o8 R. q: g0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将白糖慢慢炒至金黄色，tvb now,tvbnow,bttvb; E" c8 R6 V- \3 s
$ c: P" w8 e; F9 J+ a7 z" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
0 A# ]9 ?) I- \$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _3 d" O% ?5 R4 y
直至鸡翅也变成金黄色。, t4 W! V% C5 g( l7 S( D
+ V. ], U* i8 h J; Q1 X) \5.39.217.76再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，
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! x8 s5 Q/ e7 c. P水量没过鸡翅即可，tvb now,tvbnow,bttvb6 \3 x. M% h$ o* i; o
0 [" G4 G$ Y2 A9 _+ I- L公仔箱論壇再加入八角，花椒少许，
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1 g, f0 M v- h* U* b2 A口味较重的人可以加些食盐，公仔箱論壇( y! z9 D2 Y# Q0 P3 |+ l
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。公仔箱論壇$ z, m# \* o! U; \! t
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当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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