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[中式食譜] Today Special 毛蟹油撈飯最滋味

Today Special:新登場!毛蟹油撈飯最滋味 0 k) {) E/ m. M' x& F# @, B
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將毛蟹辣油撈飯,豐腴口感更加滋味。5.39.217.761 n* J0 u3 \7 c* K5 G

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又到食蟹的季節,黃油蟹、六月黃、大閘蟹陸續登場,當中蟹油蟹粉更加滋味無窮。早前日本食材網站Oisix送來了北海道毛蟹辣油,聽PR姐姐話,這樽辣油,用上北海道毛蟹做成蟹油,加上自家製的辣油,絕對是蟹迷的心水醬料。一扭開樽蓋,蟹味已經撲出來,辣油中有一絲絲的蟹肉,用來拌飯,熱熱的白飯令蟹香更突出,而且蟹油與飯結合後,帶少少辣兼且豐腴的口感,是最簡單亦是最美味的食法。怕辣的話,不妨混入蛋黃醬,減低辣味之餘,伴以沙律菜、青瓜等作沙律或三文治亦是不錯的選擇。
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特選北海道毛蟹辣油3瓶裝4,461日圓(約440港元)
' A: _, M$ k5 N4 o/ N4 h! S1 w其實這網還有不少日本名產,好似有日本最出名的「飯塚芳幸」葡萄、Mango Peach日本黃貴妃水蜜桃、日本綺羅水蜜桃等,全部將於9月13日開始發售!
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