材料：
8 G1 b$ _' b, C/ a2 l0 m幼齒檳榔....12粒
; @$ g, ?" u7 [枸杞.............半兩
+ U% S2 q# L8 T公仔箱論壇豬腸.............半斤
; ?# d. q+ u- ~- H5.39.217.76排骨.............1斤 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z/ c1 B4 C& P2 Q O3 x% J
/ S+ h- A+ E2 ]9 E L2 H調味料：
4 O; G4 b- R. P/ B+ I) [高湯.............6杯
/ O# T0 @4 g+ |8 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽.................少許 : a s, v& T& R6 ]$ v4 s& u: l( v
米酒.............2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! z' D( M# z5 u; k) u! J
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豬腸清洗乾淨，剪成3公分，排骨燙過，洗淨檳榔
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排骨鋪在砂鍋底層，依此序排上豬腸、檳榔、高湯、鹽、米酒，滾開小火悶30分鐘
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$ i, h9 p6 n# i2 `& i公仔箱論壇放枸杞，悶煮5分鐘即可
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吃檳榔是紅唇族的難捨，把檳榔燒成湯呢？那就是饕族好奇之物了。和小腸、排骨同鍋，四神味若有若無出現是味道裡，什麼味兒？就是四神湯的味嗎？對了！不是完全像，多了清香，食之爽口充腸，誰也不會厭膩。還可以很酷地宣稱，我吃過「檳榔」。 |
發表於 2007-12-13 08:28 AM
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