材料：tvb now,tvbnow,bttvb, B% h+ `8 s9 T% c6 v3 W
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地瓜 300公克、市售椰漿 2罐、太白粉 50公克、糯米粉 200公克、沙拉油 1大匙、水 1/2杯。
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調味料：5.39.217.76% \, O9 W: |/ r
/ q J( \1 N1 A+ d. }$ e! ]公仔箱論壇鹽 1/4小匙、糖少許。
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6 ^0 ?. Z5 f$ G! Y& ~) e公仔箱論壇(一) 將地瓜去皮切成薄片後放入電鍋 (或蒸鍋中) 蒸熟後取出，趁熱將地瓜壓成泥狀。6 H. c1 \% j( w8 W2 g4 Y& I
(二) 再加入糯米粉、太白粉、水揉成粉糰，將粉糰整型成細長條狀。公仔箱論壇* K) S( s$ f% u! ^, I
; Q1 t9 C o! J" J. u(三) 再切成小塊並搓成小圓球狀。
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(四) 將地瓜圓放入滾水中煮至熟透並浮起，隨即撈出。
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( Q6 b/ B1 t2 s& C/ F2 o( ^9 f# P(五) 將椰漿加入 2杯水煮滾、並加入少許糖、以及 1/4小匙的鹽調味，最後將煮好的地瓜圓加入拌勻就完成囉。 |
發表於 2007-12-13 08:25 AM
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