記錄所吃的食物有助減重研究顯示，記錄食物有助於節食者減肥。
( M0 X: F, M* D! L1 O+ P x! J7 e' k& M+ K% t" _ f
" T+ }$ W, ^* S5.39.217.76 如果想減肥就必須少吃，如果要少吃就把吃的東西記錄下來。
, k. Q& x- _: f6 @公仔箱論壇
9 M5 g' M- V" {# u& \1 M 研究人員在研究女性減肥時的飲食行為發現，筆和筆記本是兩個減肥成功最重要的工具。有持續記錄飲食的女性，減少的體重較沒有記錄的女性多。不吃早餐和經常外出用餐的女性，特別是午餐，減重較少。
5 F: r, j. Q- L8 S9 H$ M5.39.217.76
) V" t9 K: l# W. w- e( h# | 研究人員Anne McTiernan博士表示，如果想減肥，第一條應該遵守的忠告是記錄所吃的食物，這樣可以瞭解你吃了多少、增加的熱量比減重的熱量目標多了多少。
7 C0 Y+ p( k) ^. F* Q9 i' A 5.39.217.766 W+ G) w3 b$ W" Y/ ]5 u' E7 C
他們的研究對象是123位住在西雅圖不好動、過重、停經後的婦女，這些婦女在1年內遵循限制熱量飲食，要在6個月內達到減重10％的目標，有一半的婦女執行運動計劃，另一半則沒有。
" `, k; m' ]/ N! d
$ ^# R! A& |' h7 C! v1 I/ x 所有的參與者都要記錄每天所吃的東西，每週提供給營養師一次；另外要做問卷，以評估她們個人減肥時會使用的相關飲食行為與策略。
/ y/ k. H/ O2 W5 M5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K) y1 r( c% X% C9 V5 f
到了年底，不論是只有節食或是節食加運動的婦女，平均都比研究開始時少了10％。有持續記錄食物的婦女比沒記錄的婦女多減了大約6磅；那些忽略三餐的人比三餐都吃的人平均少減了8磅；每週至少外食午餐一次的婦女比那些較少外食者平均少減了5磅。
0 J1 @& h; g/ z1 `) O/ Z6 ]3 r/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y5 t6 f- a: y1 T, K8 u公仔箱論壇 研究人員指出，外食可能是健康飲食變化的阻礙，因為外食通常代表對配料和烹飪方法較少控制，且份量較多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h2 e; z3 {* ?; {# L" ~$ `
5.39.217.76* w0 H4 z3 V j2 m6 w- p
2008年就有篇研究發現，每週至少記錄6天食物的人，減少的體重比每週記錄不到1天的人多了2倍。Megrette Fletcher表示，記錄食物能讓你多注意到所吃的東西與數量，不管是要減肥、控制糖尿病、或只是為了避免不餓時吃東西，記錄都會有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d* X6 r2 a: {
公仔箱論壇3 T3 g! C' p1 B& x: l7 w6 O
大多數專家建議在你吃的時候就記錄下所吃的食物，而不是到一天結束才記錄；順便記錄你吃東西時在做什麼，以及吃這個東西的感覺會有幫助，或是記錄你多餓的時候會吃些什麼，最重要的是誠實記錄，只有誠實記錄才會對你有益處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y8 ?2 W! M8 x) x: L8 c0 g
% }' |# H7 ^) c1 w8 L5.39.217.76 這篇研究發表在營養飲食協會期刊（Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics）。
/ e! u& [" i* Z0 ?& z
# k* S9 o) w' }" `" o" f$ l公仔箱論壇出處: WebMD Health News
2 X! q5 I3 Y/ z/ W作者: Salynn Boyles
! |* Q7 l% j0 { l/ i+ A審閱: Brunilda Nazario |
發表於 2012-9-6 04:41 PM
| 
