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材料tvb now,tvbnow,bttvb- }% m2 m' I! W
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
% d' H) V, s( p# D3 n公仔箱論壇0 @$ L* a5 _8 S9 {, [6 W" h
作法# \0 p* T% U# f8 N
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
3 K4 p m3 l9 p! s7 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U1 B! R) F6 `% o( ?* {
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- b5 d# F- T) v6 I8 V3 o2 C- i W
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。5.39.217.76+ Z0 j7 o0 X% Q- e- s1 P! ~
# U4 l+ [4 o" l5 D/ B( I- y- f- v公仔箱論壇杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。tvb now,tvbnow,bttvb+ i7 R" ^4 i6 v% r
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1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
3 f6 c/ A r' ]/ X" b9 S2 H2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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