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材料
8 m' i7 P) v* H Z公仔箱論壇杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
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6 M L) T5 O. a3 o- k/ A公仔箱論壇作法, R- L i, l5 { M9 Y; @1 A
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \- `0 ~/ B2 A' }/ h
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。: l8 G D, Y; U. o8 s8 g
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
+ N/ B# W* U2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
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2 Y" K8 o; j; [9 }( u" D5.39.217.76杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。
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9 E: J9 C$ ?) A( _% o" r0 f5 v公仔箱論壇1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。. r6 W, d2 j' H g2 a2 i2 {; t
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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