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材料
1 ~ X+ Z( _% t4 {杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
7 G( L. {4 b: N5 q3 {6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {* p0 T# P$ K& U+ Z& Y
作法1 t+ B2 V- |3 [; n; |
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。5.39.217.761 K3 ~. i$ V% [; J, S$ C% O
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
( a: |1 K0 w% j- n4 @" x) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。公仔箱論壇7 ]! E4 ?, o9 p c! l1 B M
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O& N4 b4 |7 N3 i& a7 n1 }
* T; X( ~1 M" C: {% ~8 u9 qtvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。1 q2 l; l0 U7 L" p2 j1 ~* y
# ~; \: v# S+ H( ^tvb now,tvbnow,bttvb1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
/ ` U. X8 A/ Z" {! `7 S公仔箱論壇2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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