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0 J* ]7 o9 l# M材料公仔箱論壇9 X: e+ Y5 Y; s! T& ^! \
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
5 D e: X* \- Z- N( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z8 @1 ?4 _6 G' ^' A5.39.217.76作法
) h6 l4 l3 q ]3 e( Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
4 p# Z4 m# c) \: n5 N% ^6 w0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。tvb now,tvbnow,bttvb+ e( [! {0 {; i4 l' c* H; {( S
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
# _! j9 h1 ~' E/ mtvb now,tvbnow,bttvb4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。/ F5 L+ j7 \+ h* W8 Z; l
/ m0 _1 \" b6 A( m8 i6 n& p! R5.39.217.76杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。$ H* l, Y4 O6 ?' }& j( D
公仔箱論壇5 T, [- Q5 n2 ]$ O0 c
1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
: ^2 Y# C; z" v1 H* Xtvb now,tvbnow,bttvb2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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