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8 ?4 O& C/ }8 `0 t2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 D H5 g- E3 y) Q# q: D5.39.217.76杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克5.39.217.76# C/ V( ?3 c' r
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作法; k2 F& v; v2 r! }" Q$ E5 y6 s
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。公仔箱論壇+ I' l# j3 I# ^7 N" B8 A8 U7 u# `
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
D& c% {3 h+ |+ y* \& X. Q公仔箱論壇3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
6 t3 E8 M9 {& E3 e' V9 T4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
1 X2 j2 m3 Y9 M2 L& ]8 ?" k7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' }6 ]. v5 q. g J H- L
杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。2 n) n) j2 C# e: O
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1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
1 G% d! f: U2 w5 t; j5 X6 N公仔箱論壇2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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