擁有330年歷史的『男山清酒』，是年產量高居第二名的釀酒廠，每年可生產150萬瓶的大瓶清酒，由於其標榜為並非使用酒精的純米製作，因此不論是選米、蒸米、加入麴等待25天發酵成20﹪酒精濃度、放入酒袋搾成汁…等整個製造清酒過程，使得一瓶男山清酒需時半年才能製作完成。 ! K, ]3 @; r: |; i& \
『男山釀酒資料館』，共分為三層建築物，3樓是以日本傳統釀酒工具的展示場，2樓則是江戶時代的資料室，有一些釀酒秘法的古文書籍與日本最大酒葫蘆等貴重資料，至於1樓的土特產與試飲區，則可免費品嚐到男山出品的各類清酒。但如果是想要品嚐男山清酒連續25年獲得國際金賞獎，每瓶價值￥5093元的【大吟釀】清酒，就沒法免費得先付150元日幣，才能喝上一小杯，【大吟釀】的甘醇順口真可謂是清酒中的極品，一點也不辛辣刺鼻，一杯下肚清爽甘甜，絕對值回票價。
6 x9 d, g' S3 E5 @1 L E 在『男山釀酒資料館』入口處，還有一個極富盛名的『長生不老的長壽水』，這個24小時生生不息的出水口，據說是發源於大雪山萬年積雪的滲流水，聽說喝了之後有延年益壽長生不老的功效，下回到旭川的『男山釀酒資料館』，可別忘了多喝兩口。
5 m1 W; o8 o; ]8 L5.39.217.76男山釀酒資料館 4 O c! g: E, _4 W' {( s
地址：北海道旭川市永山2條7丁目 公仔箱論壇( `5 x9 s: ?. A3 {- Z1 d0 X, L
電話：（0166）47-7080 tvb now,tvbnow,bttvb6 D5 _+ ^% G# _6 f9 E
傳真：（0166）48-1980 5.39.217.761 g+ y0 k7 y5 o7 V E3 d6 L3 w
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門票：免費
& L6 Y: [; J" E; I開放期間：09：00~17：00 , J( j3 z" m7 Q b' c; l
休館期間：12/31、1/1~3
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發表於 2012-9-5 02:32 PM
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