豆腐煎肉餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g9 B0 p# e/ l
6 Z$ F! L$ U, I# ^+ u" n【材 料】
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9 A( x6 P& n6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳魔師達人原味平底鍋 1只
# k- C) U7 f9 Q: }! R# K豬絞肉 350公克 公仔箱論壇0 W% D9 p L6 Z
板豆腐 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb& K; M" L) x% o. r6 A$ W& L9 L
蔥花 20公克
( ~1 U; ?! S( x3 D5 ?7 Y4 l1 T e薑末 5公克 " x% J+ |+ W- ^8 g: F) L
雞蛋 1顆 |$ Z8 [- n4 A+ H9 F2 n! f
沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
' ^0 z+ \" l6 h& c' {; jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J+ N! ?4 f% a) [5 x8 W( R& Y& A
! _5 J; k: k3 X" l+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 5.39.217.76. `' |* z8 l* w0 W; H9 ~: P
雞精粉 1茶匙
' R9 }/ b# o( e x, d+ h, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1茶匙 5.39.217.765 g% R+ {: B# l: E6 K* g# [( L
白胡椒粉 1茶匙
$ K: n- H9 u- @) r, J公仔箱論壇太白粉 2大匙
! G* n- `4 f# B! z5.39.217.76香油 1大匙
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7 Y( O9 Z# u" L* U- H' p0 w, t4 {公仔箱論壇【做 法】 ; `2 V, P _1 d1 |3 b5 X' A; u, Q
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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. S3 w/ z9 n/ f3 n9 T2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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) t0 R0 f" u8 N1 i8 e公仔箱論壇3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 . ?9 K! [. S; E6 g/ f
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 5.39.217.76" }9 @; Q1 x8 x4 e: r
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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