豆腐煎肉餅
6 l# ?% L8 G! n7 y# r5.39.217.76 ! ^( o3 J5 Y# N. o+ O
【材 料】
: ?) b0 \0 Q3 I! F) _& L2 ?) _$ [) X* l3 h8 n3 x& u
- M" g/ q$ b: o- X# W* a3 ^: |) V膳魔師達人原味平底鍋 1只
+ M% d7 B2 a: X. s" |5.39.217.76豬絞肉 350公克 公仔箱論壇: s V. U& H4 [* s
板豆腐 300公克 5.39.217.76; u1 r/ h: B: b1 T% S* c2 T+ R
蔥花 20公克 5.39.217.766 ?* w" w) J; u% U; R* C
薑末 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 F( M8 [/ L8 k. v8 j6 g y% B
雞蛋 1顆
( X, u' [0 {; O, B7 {! W1 gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙 公仔箱論壇! j) n) P5 O6 _9 d$ m
5.39.217.769 n3 s- Y5 s: H' S; m. {
【調 味 料】
5 A! p" X4 ^+ E' |: `& Wtvb now,tvbnow,bttvb
0 |& Q( g- W ~( {3 {$ R6 ~% }5 c k* k公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# _% `& f+ \, E; x
鹽 1茶匙 9 m6 t7 C( \" F: ~$ V+ Z0 d& a
雞精粉 1茶匙 公仔箱論壇: u. [5 y. y, J* q7 f- E' F
細砂糖 1茶匙
; I3 e( D% ^6 h2 C3 J0 L5 F白胡椒粉 1茶匙
4 ^& K, I% s6 S3 d; p0 g! ]太白粉 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]9 V" ?6 z, c3 @! u) C% o
香油 1大匙
0 @4 L* k/ ?7 htvb now,tvbnow,bttvb
) c" l4 @$ t X4 p3 k/ _公仔箱論壇【做 法】 / _: f; h' ^& g- b" U
tvb now,tvbnow,bttvb( R* r, J4 U7 ]
% [* e, G$ s1 ~" v4 s5.39.217.761.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後,撈起瀝乾水份放?備用。
8 Z) q# w2 l0 @) b# }& M4 U, fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t- r4 K8 N) ?- m% T( L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _, l; T Q4 M6 @* e
2.豬絞肉放入鋼盆中,先加入鹽攪拌至有黏性後,再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後,再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 " k+ x; _; [& s$ h" I1 L
/ @5 q2 o- o9 ?! ^: m' \& O' W; e& _
1 b8 B/ X$ B9 w4 S) \% [1 z( B3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中,用手抓碎後攪拌均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _7 M& A; a1 k0 h4 G. e* ]5 [
5.39.217.76. ?+ A7 A. H3 F' K5 V& T; [
( C( g2 A; w( p: X
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』,加入沙拉油燒至溫熱後,倒入作法3的絞肉末。 2 j1 W, Q- B% X1 J1 ^( k8 e" k
* R' z* N9 z8 h0 Stvb now,tvbnow,bttvb 4 s1 a1 _$ i+ F+ V3 i. c1 u
5.以木杓將絞肉末舖平,以小火煎約2分鐘後翻面,續煎約2分鐘,煎至兩面金黃酥脆後即可。
; ?& U8 u5 }$ A; D# a1 Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W. t, U& G9 e. @

|