豆腐煎肉餅
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$ [8 o! R! p/ J% y' m0 Z7 o3 F【材 料】 公仔箱論壇 n, w: m4 @7 D6 a; n% d% C
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) ]; G- K( b4 a) B' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳魔師達人原味平底鍋 1只 公仔箱論壇" {" b1 W# i, c% T/ ?& v
豬絞肉 350公克
1 W' P/ S) n6 F2 q公仔箱論壇板豆腐 300公克 % q: i. c9 ]4 K/ ~5 h/ e, K
蔥花 20公克
0 {) K1 |" P, i薑末 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ W' G) q' e$ u) D
雞蛋 1顆
1 z& t" E, \3 k3 z公仔箱論壇沙拉油 1大匙
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* r, w# _& [! g4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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鹽 1茶匙 5.39.217.76+ s3 Y5 n( {6 Q2 G% v5 V
雞精粉 1茶匙 $ v: d, F: W. O5 F
細砂糖 1茶匙 5.39.217.76( i( K+ P0 F4 I: n: i# v
白胡椒粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w# N& [3 T$ o; S# t
太白粉 2大匙 ' ^$ Z: R8 `6 h+ M$ P4 c- ]$ T
香油 1大匙
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【做 法】
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s, d% G) c7 J4 o6 w6 S
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: B0 x" M: m" e( T z' Gtvb now,tvbnow,bttvb2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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$ \- h+ h6 ^# N* k& ?, g' z5.39.217.764.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V+ @6 \ M1 E' a8 F Q* f
' O$ q6 ^2 I8 h5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 5 S: I5 U* q5 E' w: p( R
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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