豆腐煎肉餅
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2 m1 o$ v$ g% v1 c& A【材 料】
1 s6 Z% T! H* j2 z/ \3 b, E* \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 R/ \9 q7 d3 G7 t
' C/ Z' X& l" b$ w& w% c公仔箱論壇膳魔師達人原味平底鍋 1只
2 [- H. E" ~0 [. a) E e9 F; P公仔箱論壇豬絞肉 350公克
! v$ U8 z# `: L7 `公仔箱論壇板豆腐 300公克 5.39.217.76* F4 Y$ V! M! w+ R" ~' g) h! c
蔥花 20公克
3 z% t/ r o3 k! g. s( N' M薑末 5公克
" M7 v' G3 x( S- ]5 L+ @/ P& @1 htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?* C1 ^: f, o3 G
沙拉油 1大匙 公仔箱論壇: R% A! ^( z6 y$ \3 Z6 O
2 n3 }( U( d/ |6 L0 x9 X' C) k2 v7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 5.39.217.76- u! a; x+ |+ ?2 a$ W
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {! L* I- P: w& O3 f0 W6 G/ M# q
鹽 1茶匙
4 O% J5 S) w+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1茶匙
: j0 ^, N9 D: y2 p) {, a5.39.217.76細砂糖 1茶匙 5.39.217.760 M) x0 E- y* w4 Q) a5 \
白胡椒粉 1茶匙 5 P3 d1 A" t/ D) o
太白粉 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 u6 [0 I2 P$ P0 q; h7 E( X
香油 1大匙 5 j( |+ N% D; V* l( P# x
y& U, I" M0 q" d" ~, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 5.39.217.761 Y5 ] C# h" K, M; q( z. L, i
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+ C9 e& d" A3 ~5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 " t3 d7 r; s+ o. h
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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