返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 豆腐煎肉餅

豆腐煎肉餅

2 U, J6 \, U* f& y) J4 C- o

5.39.217.764 F8 H+ E! d3 G

【材  料】


- u/ [) w  d0 A5.39.217.76


3 y8 o( Z7 |9 }! D! L5 ytvb now,tvbnow,bttvb

tvb now,tvbnow,bttvb# p4 }- V' u$ K- Q0 z: Y8 D

膳魔師達人原味平底鍋 1

5.39.217.76$ M# j. f+ k  U% ]

豬絞肉 350公克

公仔箱論壇) E8 U) U; ~! E8 m/ Q  m

板豆腐 300公克


8 Z  s& Q& I' |+ T2 q, h7 v1 S

蔥花 20公克

" p$ ^+ `& Y1 O* f

薑末 5公克

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D; m$ t$ l# Y9 \' H( O

雞蛋 1

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A! ?* Z, n, l# k

沙拉油 1大匙

0 k5 m4 B4 a/ ~9 X/ y


3 {. k/ k) b( R- L" N) T

【調 料】

5.39.217.76" y1 P- b" x2 ]$ ]5 A6 [: ^


* q' U4 {- o( Y2 V6 L+ d, ]tvb now,tvbnow,bttvb

% `) }' P/ ?; q% t! S; p

1茶匙

tvb now,tvbnow,bttvb9 n9 b2 w0 q3 o7 q; i

雞精粉 1茶匙

2 A( `  o) n1 G. f% j9 M

細砂糖 1茶匙

, Y7 t' j6 i. c6 S4 N

白胡椒粉 1茶匙

  h# C8 d9 K; h* d

太白粉 2大匙

5.39.217.76, n! I7 x0 |/ J

香油 1大匙


7 W6 M, u' f% W, L8 h公仔箱論壇


& M8 _/ D7 A; `4 F/ B; x0 U

【做  法】


8 a( P% v9 l( T4 [2 X1 P0 q- P$ G


9 q( ^- L% y% i/ C4 G6 K. |/ i


/ U/ `& O8 Y5 U+ m6 w5.39.217.76

1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後,撈起瀝乾水份放?備用。

1 w0 E. w6 g) H& S) q. Y9 }


$ U, Z0 ?! B. I  p# j公仔箱論壇

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j  T  T' Y2 Q' h& u9 F) v; _

2.豬絞肉放入鋼盆中,先加入鹽攪拌至有黏性後,再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後,再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。

5.39.217.768 a% T1 z+ ]$ ]4 X5 |1 W

5.39.217.76! r6 D8 W& v3 i  z/ Y! V' g


$ K/ y- ?  x$ _6 f: I

3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中,用手抓碎後攪拌均勻備用。


7 F$ u9 {* M, gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

公仔箱論壇+ c9 @# E  v; e3 l. E

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e" Q! t0 d! i, t1 h

4.取『膳魔師達人原味平底鍋』,加入沙拉油燒至溫熱後,倒入作法3的絞肉末。

5.39.217.765 q5 f3 ?- @, X

% `: |, C# E% ~# G" i0 E0 d, P

5.39.217.76  `$ S8 m& R5 f$ k- [# f8 f

5.以木杓將絞肉末舖平,以小火煎約2分鐘後翻面,續煎約2分鐘,煎至兩面金黃酥脆後即可。


$ S, E) J' t# ?5 G0 K5 p+ o$ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。


, t/ S6 ?+ O* d: ]/ F5.39.217.76

1

評分次數

看来好像蛮不错的样子 .. 谢谢你的分享 ..
返回列表