豆腐煎肉餅
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【材 料】
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/ [1 N3 p" F7 V; z. i1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳魔師達人原味平底鍋 1只
6 C" g; d: `; o( K# ~9 j' [7 O# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 350公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |) @% ~5 c& P# i. V
板豆腐 300公克 5.39.217.76! h6 d1 j3 ?# M7 m* Z6 Q4 f; A
蔥花 20公克 公仔箱論壇* i! `2 p6 y `& V- F+ c3 R0 P
薑末 5公克
7 B5 M$ o: s7 d- P" B+ z3 k公仔箱論壇雞蛋 1顆
9 g9 l, i' o* _7 b7 V0 q7 P沙拉油 1大匙 5.39.217.76, Q. L5 R3 Z8 W! P3 P; ?
/ t6 v' W/ W" l5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 公仔箱論壇) j! N. ]7 F. f+ v& K, ]; X
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鹽 1茶匙 ( @# }. x B; m7 a! J5 j( Q
雞精粉 1茶匙
( M. R: ~! x6 \" U( i細砂糖 1茶匙 ( w4 R3 `% E+ Z) i) `
白胡椒粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ l: q' `: |0 M* v$ ~
太白粉 2大匙
/ J1 q) V9 S) i ^, n$ utvb now,tvbnow,bttvb香油 1大匙
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【做 法】 5.39.217.76% O1 u3 _3 N$ |+ G
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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; Z9 x6 M8 Q$ L- t5.39.217.762.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p% N" y4 [4 b6 z
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1 a/ q- o4 r, [& q3 O; Q, K4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 ! H, O3 m" C8 ~
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M8 \4 U9 g8 a. @" H, c
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g7 v, S0 Q9 L3 ^/ \0 t$ |- M
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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