豆腐煎肉餅
8 ]. j( m/ p4 [, o; e
7 j$ S, C" R: m/ g/ `( D5.39.217.76【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E) D" j2 Y# d
9 |4 g& H8 Z# U( L
5 ^( P& P: o! z; L+ T1 u: t4 X yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳魔師達人原味平底鍋 1只 $ g8 ?5 W8 y, o, j* z* W! r
豬絞肉 350公克
, h' [7 Q/ Q4 k: O5.39.217.76板豆腐 300公克
8 z5 Q/ `7 B! E0 L# ~6 L蔥花 20公克
( [, ?# T3 Y2 s3 G' ]! \7 w Z( V; K( G薑末 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb* r0 o% X4 m2 n" F f
雞蛋 1顆 * o, v/ Y7 t. J) Y
沙拉油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% O3 L V! V1 y: i/ l! V; N% M
& [3 i1 H4 f: ]# |& U9 Q. [- d, d- m【調 味 料】
3 `- C# K# X' O公仔箱論壇
% e- j c4 g: \% N! |( s3 x
9 X/ J) _" y: Z) k# Y/ L公仔箱論壇鹽 1茶匙
9 O {8 T* P* b& B2 Q公仔箱論壇雞精粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d% W8 \9 z' J% B( A; x
細砂糖 1茶匙 5.39.217.763 T9 C' o9 T. n7 t4 R
白胡椒粉 1茶匙
0 J- o) [- N4 y3 l- {% Q/ ]. Q太白粉 2大匙
& d6 j- l7 z8 S _7 l香油 1大匙 5.39.217.76/ T4 S& y$ y [! a
) P8 @( v, h! `2 @$ e: f% itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 $ } V# g9 U- D( C
1 k1 |8 R$ ]8 d) { a6 a2 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W( F1 `0 u9 D/ g; V! y! f
1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 9 x3 T9 E5 ~. p7 }: A
( f# D0 g1 D% F/ i/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇9 A# n& h* y* a: k
2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
% |# ]2 [0 ?9 Y+ F j: Y5 L. Q/ [* _3 ?0 j4 a: ?4 e
. [( _ |" Z" e- Q3 b3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 公仔箱論壇7 M5 c% w* h/ m! J
tvb now,tvbnow,bttvb2 J# X$ j' s, G8 ^4 R
tvb now,tvbnow,bttvb7 m) K+ g5 C& E. g) C7 e* n
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 tvb now,tvbnow,bttvb* o D5 A3 e* x" U
' C% i' _6 a8 d+ `
3 g! b* j$ {, V7 p6 D4 Q8 p1 W5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
0 k: z6 Y! X4 H& e5.39.217.76 公仔箱論壇% X q+ R1 O" X2 l
| 
發表於 2012-9-5 01:34 PM
| 
