豆腐煎肉餅
' _0 ], O% E* c9 ?( {, t8 q1 \2 Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U5 D4 V4 @4 L) D" h- @* C
【材 料】
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1 l$ G5 t6 s% o0 \; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳魔師達人原味平底鍋 1只 公仔箱論壇) r6 x9 n5 c* T$ F- @5 A
豬絞肉 350公克 公仔箱論壇7 L: O0 t2 k/ ]
板豆腐 300公克
. C6 h7 x" j6 U* `$ c' i9 `9 ?5.39.217.76蔥花 20公克
. {' ?8 G( K4 f$ W6 u$ z5.39.217.76薑末 5公克
& w& a" c' X; e6 O; M2 V雞蛋 1顆 5.39.217.76' Y1 w) |' u$ |0 E( ]1 _+ N3 r: i
沙拉油 1大匙 5.39.217.76' P6 b3 `+ d3 O: Q: g( g6 K3 ~
5.39.217.76+ E2 u( C5 d2 r% q, s1 o
【調 味 料】 公仔箱論壇8 H0 l6 ^- Y0 r$ u* _) z
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+ `- `/ w2 ^, P3 B% [公仔箱論壇鹽 1茶匙 公仔箱論壇" ]8 g) c) k8 B$ _* R, ?- v8 m- u
雞精粉 1茶匙
3 |0 B: K# ~. N: R公仔箱論壇細砂糖 1茶匙
2 H* C1 i6 r# f2 X- {$ w# Q4 C白胡椒粉 1茶匙
6 s, O" C) n$ t" U! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2大匙
9 q3 i$ Q" g( c' E" L4 I! N5 t G7 g公仔箱論壇香油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) p9 |$ p( Q( A% Z4 z( `
( k+ G: }+ S: H) Z0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇7 P( q; {: R/ Q, F8 H
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* k( w$ v8 V$ t$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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6 y. ~4 n, P; A: n' }# H4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 tvb now,tvbnow,bttvb% r7 j0 O+ S [" h
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/ b( K, _+ F2 H* j& E( v5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 7 m0 d* T% d, F
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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