豆腐煎肉餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i* p/ P1 x1 L# Y$ k
% h% F& x4 e" d/ W9 C' p( J5.39.217.76【材 料】
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膳魔師達人原味平底鍋 1只
6 V, v" b" I% U2 D2 p5 Y8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 350公克
) J6 I3 Z$ M2 q) p/ z% ytvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 300公克
' L& ^$ z( A8 ~) E公仔箱論壇蔥花 20公克
2 k8 f T$ V9 r! R+ t; atvb now,tvbnow,bttvb薑末 5公克
9 z1 l( Q& t/ C* q: K雞蛋 1顆
$ b" p% {3 q7 ^, z- ?5 s+ V/ _沙拉油 1大匙 " L7 L Q4 x `: [
7 t4 x4 J* q8 W【調 味 料】
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. l1 L8 r/ g8 F3 etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 P. p: w* j n/ p
雞精粉 1茶匙
6 g6 J3 s7 i1 V J, J' T1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1茶匙 / C5 m* N7 N! T4 e [8 f, s
白胡椒粉 1茶匙 % e, y( |5 e3 E7 M% w$ P0 Y
太白粉 2大匙
~8 ?, p8 N2 r: P/ I& Y公仔箱論壇香油 1大匙
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【做 法】
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; y; E3 C6 n, o5 L' H' x& o) \
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% a: t" N. o& [& s4 r2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 & J: A* K& S9 x2 F D
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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& `- z& q$ g+ J/ M+ l, h5 b n& ^1 x- L公仔箱論壇4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 + x5 s9 V) E6 l1 |0 Q
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x, s/ F8 }* V" t0 a: U
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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