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7 j9 B4 F" z9 f4 W& z0 C5.39.217.76原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜& z; \' Q, T: R$ b8 f" m
調料：鹽、味精、香油、香醋
/ \# h9 c: D$ |3 \& y/ d6 s$ c! I# {# l做法：
* c' X8 C' J; q公仔箱論壇1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲
2 \- U+ p- X: s Etvb now,tvbnow,bttvb2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬
+ U5 a! X0 g4 u# ?4 D, z3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用 |
發表於 2012-9-5 11:29 AM
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