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8 g- Z% q; k6 y$ }1 g1 N$ s$ ^公仔箱論壇5.39.217.76; ]+ a c1 m6 n
原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜
$ p- T# M1 `+ g5 X) d8 y: Q- J調料：鹽、味精、香油、香醋
+ `3 D& R O5 \2 g/ ]5.39.217.76做法：
9 G6 v7 J+ Y2 B* P4 n1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲公仔箱論壇- J& h/ b! g+ q: Y0 h& O
2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬
* Z9 P" Q& B# V- D6 D) y$ z4 ]公仔箱論壇3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用 |
發表於 2012-9-5 11:29 AM
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