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pupu999

公爵

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發表於 2012-9-5 11:29 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 白菜心拌海蜇皮


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. l) _1 G: G& n5.39.217.76
8 ?6 n) Y6 u; r* Q+ k原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜
1 _1 _0 S$ x5 U5 A3 D調料：鹽、味精、香油、香醋
# m! s6 [; [( W$ C' S4 P公仔箱論壇做法：
( I0 w8 z6 r6 z8 u: ^2 c1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲
0 y8 X2 E$ E6 N" ]tvb now,tvbnow,bttvb2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬5.39.217.76+ _1 L, m9 p8 w" G+ c! L1 `
3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用
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