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pupu999

公爵

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發表於 2012-9-5 11:29 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 白菜心拌海蜇皮

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; d  g: Y4 f6 Q5.39.217.76原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜tvb now,tvbnow,bttvb1 e9 _- B1 S3 `& h% O& ^( r  G& R
調料：鹽、味精、香油、香醋
7 w* S& V! n$ U& ?1 t3 l  ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 t$ T7 E: W9 y8 Y
1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲
4 S3 W2 Z6 q( r) z  x6 T2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬公仔箱論壇- x9 J  e! R" _2 y
3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用
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