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原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜公仔箱論壇: a$ b7 T5 Q6 V; H+ R& V
調料：鹽、味精、香油、香醋
( X0 ~- U+ s; G* A, j4 e z$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 m: w- G- F. j9 Z) E- M1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲公仔箱論壇/ k5 E5 X& a: N- J2 Y) X
2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬
4 X1 U3 O5 @) R, E& I3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用 |
發表於 2012-9-5 11:29 AM
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