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6 }% G! N+ K2 \7 {/ t原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜
& L! p' d" W+ }3 N/ _( e8 e* Jtvb now,tvbnow,bttvb調料：鹽、味精、香油、香醋: m* ]. k' K8 E2 T% Z
做法：公仔箱論壇) P0 j4 \: H' {* t( a6 z
1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲
1 t1 x8 V+ D; T* t) x; u2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬
/ b1 j# @( _% O, ~公仔箱論壇3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用 |
發表於 2012-9-5 11:29 AM
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