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[中式食譜] 白菜心拌海蜇皮

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; d  g: Y4 f6 Q5.39.217.76原料:
海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜tvb now,tvbnow,bttvb1 e9 _- B1 S3 `& h% O& ^( r  G& R
調料:鹽、味精、香油、香醋
7 w* S& V! n$ U& ?1 t3 l  ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 t$ T7 E: W9 y8 Y
1、海蜇皮清洗干淨后,切成絲
4 S3 W2 Z6 q( r) z  x6 T2、用清水浸泡2小時,中間換三次水,洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬公仔箱論壇- x9 J  e! R" _2 y
3、浸泡好的海蜇皮控干水分后,放在漏網里,用80度左右的熱水衝淋一下,並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用
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